17/02/2021
Μετά από έναν πολύ καλό και παραγωγικό τρύγο τον Σεπτέμβριο σειρά έχει η πτώση των φύλλων από τον αμπελώνα και η κοίμηση του ιδίου φυτού, ώσπου ερχόμαστε στο σήμερα που λαμβάνει χώρα το κλάδεμα, τους μήνες Ιανουάριο και Φεβρουάριο.
🍇Ξεκινώντας από τους αναρριχώμενους αμπελώνες Μαλαγουζιά και Αγιωργίτικο, οι προσδοκίες μας μεγάλες για τη νέα χρονιά.
🚜Η γνώση του κλαδέματος έχει μείνει ίδια, όπως παλιά παραδοσιακά, το μόνο που άλλαξε είναι η τεχνολογία από τον επονομαζόμενο «σβαρνά» (=μαχαίρι) σε ψαλίδια συμπιεσμένου αέρα.
✂️Οι ποτιστικοί αμπελώνες κλαδευτήκαν σειρά έχουν οι ξερικοί.
🍷Απολαύστε όπως κι εμείς τη συγκεκριμένη διαδικασία.
🏴 After a very good and productive harvest in September, the shedding of the leaves follows and then the dormancy of the plant, until approached the day when pruning takes place, in the months of January and February.
🍇Starting from the creeping vineyards Malagouzia and Agiorgitiko, our expectations are great for the new year.
🚜 The knowledge of pruning remained the same, as in the old tradition, the only thing that has changed is the technology from the so-called «harrow» (= knife) to scissors of compressed air.
✂️The irrigated vineyards were pruned the dry ones follows.
🍷Enjoy this process as we do.
