Shop Support - Υποστήριξη Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος

18/06/2026

«Η νομιμότητα ξεκινά από την ετικέτα.»😉

Το σεμινάριο «Επισήμανση & Νομιμότητα Κρέατος Παρασκευασμάτων & Αλλαντικών» από την B2Business by Shop Support καλύπτει πλήρως τις απαιτήσεις της ευρωπαϊκής και εθνικής νομοθεσίας και δίνει πρακτικές λύσεις για επαγγελματίες που θέλουν να λειτουργούν σωστά, νόμιμα και με ασφάλεια. 🥩

✔ Ιδανικό για κρεοπωλεία, παραγωγούς & HoReCa 🍽️
✔ Πραγματικά παραδείγματα & συχνά λάθη της αγοράς ⚠️
✔ Σωστή δήλωση προέλευσης & ιχνηλασιμότητας 📍
✔ Κανόνες για claims & αποφυγή παραπλανητικής επισήμανσης 🚫
✔ Έλεγχοι και κυρώσεις από τις αρμόδιες αρχές 📑
✔ Άμεση πρακτική εφαρμογή στην επιχείρησή σας ✅

Η συμμόρφωση δεν είναι κόστος. Είναι επένδυση στην αξιοπιστία της επιχείρησής σας.💪🏻✨

👉Δες τα online σεμινάρια στο:
edu.b2business.gr

#ΕπισήμανσηΚρέατος #Ιχνηλασιμότητα

16/06/2026

Είσαι νέος επιχειρηματίας και πρέπει να έχεις διάγραμμα ροής και τεχνική έκθεση για την επιχείρησή σου;

Άλλαξες μενού ή πήρες καινούργια μηχανήματα για την κουζίνα σου και αναρωτιέσαι αν πρέπει να αλλάξεις το υπάρχον flowchart;

👉 Το έχουμε!

Το διάγραμμα ροής (flowchart) είναι ουσιαστικά ο “χάρτης” της λειτουργίας της επιχείρησής σου. Δείχνει βήμα-βήμα τη ροή των διαδικασιών: από την παραλαβή των πρώτων υλών μέχρι το σερβίρισμα του τελικού προϊόντος και συνοδεύεται με τεχνική έκθεση.

Με απλά λόγια;

Είναι αυτό που βοηθά την κουζίνα να λειτουργεί οργανωμένα… και όχι σαν επεισόδιο reality μαγειρικής σε ώρα αιχμής. 😅

Γιατί το χρειάζεται η επιχείρησή σου;

✔️ Είναι νομοθετική απαίτηση

✔️ Βοηθά στην οργάνωση και σωστή λειτουργία της επιχείρησης

✔️ Είναι βασικό κομμάτι του συστήματος HACCP και της ασφάλειας τροφίμων

✔️ Διευκολύνει τους ελέγχους από τις αρμόδιες αρχές

✔️ Μειώνει λάθη και πιθανούς κινδύνους επιμόλυνσης

✔️ Είναι απαραίτητο όταν αλλάζει η διαρρύθμιση ή ο εξοπλισμός της κουζίνας

📌 Σύμφωνα με την Υγειονομική Διάταξη 47829/2017, οι επιχειρήσεις τροφίμων οφείλουν να διαθέτουν τεκμηριωμένες διαδικασίες που αποτυπώνουν τη ροή εργασιών και την ασφαλή διαχείριση τροφίμων.

Και κάπου εκεί… είμαστε εμείς. 😎

Αναλαμβάνουμε τη δημιουργία ή ανανέωση του διαγράμματος ροής της επιχείρησής σου, προσαρμοσμένου:

🍴 στον χώρο σου

⚙️ στον εξοπλισμό σου

📋 στις απαιτήσεις της νομοθεσίας

✅ και φυσικά στις πραγματικές ανάγκες της καθημερινής λειτουργίας σου

Εσύ ασχολήσου με τους πελάτες και τα πιάτα σου, άσε τα “βέλη”, τα flowcharts και τα χαρτιά πάνω μας. 😉

📞 2114061630
🌐 www.ShopSupport.gr

#ασφαλειατροφιμων #εστιαση #επιχειρηση

11/06/2026

Η υγειονομική διάταξη ενός χώρου δεν είναι απλά μια κάτοψη… είναι στρατηγική!✔️

📋Σας καθοδηγούμε στη σωστή αποτύπωση της κάτοψης, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της υγειονομικής νομοθεσίας, με ακρίβεια και τεχνική τεκμηρίωση

🧩Συνεργαζόμαστε μαζί σας για τις ειδικότερες απαιτήσεις, ανάλογα με το είδος της επιχείρησης υγειονομικού ενδιαφέροντος

👔Δίνουμε έμφαση στον σωστό σχεδιασμό κρίσιμων λειτουργικών σημείων, όπως παρασκευαστήρια και χώροι λειτουργίας

Για να υπάρχει από την αρχή καθαρή ροή , σωστή λειτουργικότητα και λιγότερες διορθώσεις στη συνέχεια ✔️⚙️

04/06/2026

🔍 Μπορείς να εντοπίσεις τα λάθη που θα παρατηρούσε ο ΕΦΕΤ; 👀

Στην καθημερινότητα μιας κουζίνας ή ενός café, μικρά λάθη μπορούν εύκολα να περάσουν απαρατήρητα… μέχρι τη στιγμή του ελέγχου.

Λάθος θερμοκρασίες, κακή αποθήκευση ή λάθος χειρισμός τροφίμων είναι μερικά μόνο από αυτά που μπορεί να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα σε μια επιχείρηση.

Η σωστή εκπαίδευση προσωπικού δεν είναι απλά μια “υποχρέωση”.

Είναι αυτό που βοηθά μια επιχείρηση να λειτουργεί σωστά, οργανωμένα και με ασφάλεια καθημερινά. ✅

🎓 Αναλαμβάνουμε:

✔️ Εκπαίδευση προσωπικού χειρισμού τροφίμων

✔️ HACCP & Διαγράμματα Ροής

✔️ Σύγχρονη και πρακτική εκπαίδευση για επιχειρήσεις εστίασης και τροφίμων



👇 Γράψε στα σχόλια πόσα λάθη βρήκες!



📩 Στείλε μας μήνυμα ή κάλεσε μας για πληροφορίες:

📧 [email protected]

📞 211 406 1630

02/06/2026

🕵️‍♀️ Mystery Health Inspector

Εσύ βλέπεις έναν πελάτη… 👀
εμείς βλέπουμε την πραγματική εικόνα.

Με την υπηρεσία Mystery Health Inspector, οι «μυστικοί επισκέπτες» μπαίνουν πρώτα σαν πελάτες και στη συνέχεια ενεργοποιούν… το mode ελεγκτή 🔍

Στόχος; Να αποτυπωθεί η πραγματική εμπειρία λειτουργίας μιας επιχείρησης υγειονομικού ενδιαφέροντος, με βάση την υγιεινή, την ασφάλεια τροφίμων και την ποιότητα υπηρεσιών.

Η υπηρεσία απευθύνεται τόσο σε μεμονωμένα καταστήματα όσο και σε αλυσίδες, προσφέροντας μια ρεαλιστική εικόνα της καθημερινότητας, χωρίς “σκηνοθεσία”.

Και στο τέλος της αποστολής;
📋 Παραδίδονται τα αποτελέσματα
🎯 Δίνονται πρακτικές οδηγίες βελτίωσης
📊 Υπάρχει δυνατότητα στατιστικής παρακολούθησης

Γιατί μερικές φορές… ο καλύτερος έλεγχος είναι αυτός που δεν καταλαβαίνεις ότι έγινε. 🕶️🔍

28/05/2026

Πίσω από κάθε οργανωμένο buffet, υπάρχει μια κουζίνα που δεν αφήνει τίποτα στην τύχη 😉🍴

Το HACCP και τα διαγράμματα ροής δεν υπάρχουν απλά για “τον έλεγχο”.

Υπάρχουν για να δουλεύει σωστά η κουζίνα, να προστατεύεται η φήμη του ξενοδοχείου και φυσικά να νιώθουν ασφαλείς οι πελάτες σας… αλλά και τα burgers🍔

Καλοκαίρι σημαίνει αυξημένη κίνηση, απαιτητικό buffet και ανάγκη για σωστή οργάνωση στην κουζίνα.

Εμείς αναλαμβάνουμε:

✅ HACCP

✅ Διαγράμματα ροής

✅ Οργάνωση διαδικασιών κουζίνας

✅ Επιθεωρήσεις-Συμβουλευτικές υπηρεσιές ελένχων

✅ Υποστήριξη για ξενοδοχεία & επιχειρήσεις εστίασης

Γιατί η σωστή λειτουργία φαίνεται… πριν ακόμα φτάσει το πιάτο στο buffet 😉

26/05/2026

📌 ISO: γιατί η οργάνωση δεν είναι πολυτέλεια, είναι ανάγκη ⚙️📊

Ένα ISO δεν είναι απλά ένα “χαρτί” 📄. Είναι η απόδειξη ότι μια επιχείρηση δουλεύει με σύστημα, κανόνες και έλεγχο ,όχι στην τύχη 🎯

Τι σημαίνει αυτό στην πράξη;

✔ λιγότερα λάθη στην καθημερινή λειτουργία ❌
✔ καλύτερος έλεγχος σε διαδικασίες και κινδύνους 🔍
✔ πιο ασφαλή προϊόντα και υπηρεσίες 🛡️
✔ σταθερή ποιότητα χωρίς εκπλήξεις 📦
✔ καλύτερη εσωτερική οργάνωση και αποδοτικότητα ⚙️
✔ αυξημένη εμπιστοσύνη από τον πελάτη 🤝💙

Με λίγα λόγια: όταν υπάρχει ISO, υπάρχει δομή 🧩 Και όταν υπάρχει δομή… όλα πάνε πιο “στρωτά” 😄📈

Η επιχείρησή μας υποστηρίζει πιστοποιήσεις:
ISO 9001:2015 🏆 | ISO 22000:2018 🍽️ | ISO 27001:2022 🔐 | ISO 14001:2015 🌍 | HACCP🔍 κ.α.

Γιατί η ποιότητα δεν είναι υπόσχεση, είναι διαδικασία 🔥✔️

10/05/2026

100 Χρόνια Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου!!

18/04/2026

18/03/2026

Στο σύνδεσμο https://www.youtube.com/watch?v=YDVcvmEpaV0 μπορείτε να βρείτε ένα ακόμη επεισόδιο απο HORECA HEROES!!!

Σε αυτό το επεισόδιο που αποτελεί το 1ο Μέρος από τους μύθους της εστίασης, θα αναλύσουμε θέματα ασφάλειας τροφίμων, θερμοκρασίες, αρχεία και έντυπα, διαδικασίες και πολλά ακόμη...!!!

1 χρόνος HORECA HEROES και φυσικά επετειακό επεισόδιο με την Μαρία Δαουτάκου καταρρίπτοντας εστιατορικούς μύθους!!!

Καλώς ήρθατε στο Horeca Heroes, το πρώτο ελληνικό podcast αφιερωμένο στους επαγγελματίες της εστίασης! 🚀Σε αυτό το επεισόδιο, η Σοφία Χαϊταΐδου και Μαρία Δα...