Ktima Zafeirakis

22/10/2026

🍷 Η Λημνιώνα Terra Cotta του Κτήματος Ζαφειράκη στις πέντε επιλογές του Άρη Σκλαβενίτη για την Καθημερινή.

Η Λημνιώνα Terra Cotta ανάμεσα στα πέντε κρασιά που επέλεξε ο Άρης Σκλαβενίτης στην Καθημερινή στις 8 Οκτωβρίου 2026.

22/10/2026

https://www.domainezafeirakis.com/el/post/limniona-terra-cotta-kathimerini-aris-sklavenitis

Η Λημνιώνα Terra Cotta ανάμεσα στα πέντε κρασιά που επέλεξε ο Άρης Σκλαβενίτης στην Καθημερινή στις 8 Οκτωβρίου 2026.

21/10/2026

🍷 Μαλαγουζιά και γαστρονομία: 7 γευστικοί συνδυασμοί που αναδεικνύουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα της ποικιλίας.

Με τι ταιριάζει η Μαλαγουζιά; Επτά πιάτα, από τσιπούρα σχάρας έως χοιρινό με βερίκοκα, και ποια από τις τρεις Μαλαγουζιές του Κτήματος Ζαφειράκη πάει με καθένα.

17/10/2026

Τρύγος 2026 🍇

Πώς να χωρέσεις σε ένα βίντεο τον κόπο μιας ολόκληρης χρονιάς;

Καλά κρασιά από το Κτήμα Ζαφειράκη!! 🍷

16/10/2026

ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ

“Μια οινοπαραγωγική ιδιοκτησία, όπως και κάθε άλλη γεωργική ιδιοκτησία, θεωρείται ζωντανός οργανισμός. Το καλλιεργούμενο έδαφος δεν είναι απλώς ένα μέσο για τα αμπέλια, αλλά ένα ζωντανό περιβάλλον και μια πηγή ενέργειας για το φυτό, όπως ακριβώς και το περιβάλλον του πάνω από το έδαφος. Με αυτόν τον τρόπο το αμπέλι - ένας μέσος οργανισμός - δημιουργεί και τρέφει το terroir σε αυτό το κατοικημένο, ζωντανό περιβάλλον που περιβάλλει τις ρίζες του. Αυτές οι ανταλλαγές μεταξύ της βιολογίας του εδάφους και του ριζικού και φυλλώδους συστήματος επιτρέπουν την έκφραση του terroir στα σταφύλια. Οι γεύσεις ενισχύονται”.

Βιοδυναμική Γεωργία: Μια προσέγγιση που οδηγεί στο μέλλον

Μεταξύ των διαφόρων “φυσικών” και βιολογικών προσεγγίσεων, η βιοδυναμική γεωργία ξεχωρίζει για τη συνεκτίμηση των αστρολογικών επιρροών και των κύκλων της φύσης, καθώς και για τη χρήση φυτικών σκευασμάτων ομοιοπαθητικής φύσης, με στόχο την εξισορρόπηση και την αναζωογόνηση της ανάπτυξης των φυτών και όχι τη θεραπεία των ασθενειών.

Ο ΓΗΙΝΟΣ ΚΑΙ Ο ΣΕΛΗΝΙΑΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ

Οι ηλιακοί κύκλοι, που αποτελούνται από την ημέρα, τη νύχτα και τις εποχές, καθώς και οι σεληνιακοί κύκλοι, μας είναι γνωστοί. Τα πειράματα που πραγματοποίησε η Maria Thun, πριν από δέκα και πλέον χρόνια, επέτρεψαν την παρατήρηση των κοσμικών επιδράσεων στην ανάπτυξη των φυτών. Αυτές φαίνεται να συνδέονται με τις θέσεις της σελήνης, του ήλιου και των πλανητών σε σχέση με άλλους αστερισμούς. Έχει καθιερωθεί ένα ημερολόγιο βασισμένο στις παρατηρήσεις της. Οι εργασίες και οι επεμβάσεις στον αμπελώνα μπορούν να βελτιωθούν με την επιλογή της ημερομηνίας κατά την οποία πραγματοποιούνται.

15/10/2026

https://www.domainezafeirakis.com/el/post/viologiko-viodynamiko-krasi-diafora

Το βιολογικό και το βιοδυναμικό κρασί μοιράζονται τον σεβασμό στη φύση αλλά διαφέρουν σε φιλοσοφία, πρακτικές και πιστοποίηση. Τι σημαίνει το καθένα στο αμπέλι.

14/10/2026

07/10/2026

Στο Great Greek Wines London, στο OXO2, τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, στο τραπέζι 1, για να δοκιμάσουμε μαζί τα κρασιά μας! ✨🍇🍷

Το Κτήμα Ζαφειράκη ταξιδεύει στο Λονδίνο και συμμετέχει στο Great Greek Wines London 2026, μία από τις σημαντικότερες διεθνείς παρουσιάσεις του σύγχρονου ελληνικού κρασιού. Η δ...

29/09/2026

Μια νέα ετικέτα προστίθεται στη συλλογή του Κτήματος Ζαφειράκη! 🍷

Το Assyrtiko Reflection 2026, η νέα ετικέτα του Κτήματος Ζαφειράκη από παλαιούς αμπελώνες Ασύρτικου στον Τύρναβο, ωριμάζει σε αμφορέα και δεξαμενή.

24/09/2026

Σε ποιες οινικές διοργανώσεις θα συμμετέχει το Κτήμα Ζαφειράκη σε Ελλάδα και εξωτερικό;

Ενημερώσου εδώ 👇

Από τη Θεσσαλονίκη μέχρι το Λονδίνο και από το Μπορντό μέχρι το Παρίσι, οι επόμενοι μήνες φέρνουν νέες συναντήσεις για το Κτήμα Ζαφειράκη. Με τη συμμετοχή του σε πέν...