Molly in Cheeseland

08/08/2026

μια όμορφη εμπειρία,
ένα πολύ ενδιαφέρον σεμινάριο και πολλές διασκεδαστικές στιγμές

02/08/2026

Goat save the trees! 🐐

"Οι εγκαταλελειμμένες γεωργικές εκτάσεις γεμίζουν με θάμνους που ξεραίνονται ή αντικαθίστανται από ευάλωτα, ομοιογενή δάση που καίγονται εύκολα. Το δορυφορικό παρατηρητήριο του ευρωπαϊκού διαστημικού προγράμματος Copernicus επιβεβαίωσε ότι οι μεγαλύτερες πυρκαγιές που μαστίζουν αυτή τη στιγμή την Ευρώπη συμβαίνουν πράγματι σε περιοχές όπου τα δάση και οι θαμνώδεις εκτάσεις σχηματίζουν μεγάλα, συνδεδεμένα τοπία."

Ενώ οι πυροσβέστες στην Ελλάδα, τη Γαλλία, την Ισπανία και πολλά άλλα μέρη αγωνίζονται πολλές φορές άνισα απέναντι

19/07/2026

- Τι σχέδια έχει για καλοκαιρινά μπάνια;
- Εγώ:
(εάν πάνε όλα βάσει σχδίου, τον Σεπτέμβρη θα έχει άρωμα Πελοποννήσου προς Θεσσαλονίκη ;) )

Στα μικρά αρκαδικά τυροκομεία, ο κύκλος της φύσης απογειώνει τη γεύση του τελικού προϊόντος.

02/07/2026

⁉️ Τι είναι ένας τόπος χωρίς το τυρί του;
✨ ️Ελάτε να γνωρίσουμε και να γευτούμε τον τυροκομικό πολιτισμό της Βλάστης.
🧀 Ελάτε να μάθουμε για τα ταπεινά αλλά πεντανόστιμα τυριά τυρογάλακτος!

Μέχρι και γευσιγνωσία τυριών έχουμε από τη φίλη του φεστιβάλ και χημικό τροφίμων Molly Yarrow !

Είμαστε σίγουροι ότι δε θα το χάσετε!

Molly in Cheeseland - Τυριά τυρογάλακτος
Διάρκεια: 30’-45’

Δύο συναντήσεις γνωριμίας, γευστικών δοκιμών, μοιράσματος γνώσης και εντυπώσεων για την ιδιαίτερη κατηγορία τυριών που παρασκευάζονται από τυρόγαλα.
Ποια είναι τα ελληνικά τυριά τυρογάλακτος; Πώς παρασκευάζονται και τι διαφορές έχουν μεταξύ τους; Με ποια τυριά του εξωτερικού μοιάζουν; Πως προστατεύεται η ποιότητα αυτών των προϊόντων; Πώς να διαλέξω το προϊόν που μου ταιριάζει περισσότερο; Ποιες οι γευστικές διαφορές των προϊόντων; Πρόκειται για προϊόντα “κατώτερης” ποιότητας;
Στο σύντομο σεμινάριο θα μιλήσουμε για όλα τα παραπάνω και φυσικά θα δοκιμάσουμε αντίστοιχα τυροκομικά προϊόντα από την ευρύτερη περιοχή της Δ. Μακεδονίας.
Την τιμητική του δε θα μπορούσες παρά να έχει το ντόπιο και ιδιαίτερο “Μανούρι Βλάστης”!
Παρασκευή 10/07 & Σάββατο 11/07 στις 19:30 στο χώρο του Παρθεναγωγείου.
Η Molly in Cheeseland, κατά κόσμον Μαρία Παπαδοπούλου, είναι χημικός τροφίμων με ιδιαίτερη ενασχόληση με την τυροκομία. Ενίοτε αρθρογραφεί και μοιράζεται με το κοινό τους τυροκομικούς θησαυρούς που ανακαλύπτει. Για περισσότερες προτάσεις και συμμετοχή σε γευστικές δοκιμές στο (insta, fb).

27/06/2026

📢 Πρώτη εξόρμηση εκτός Θεσσαλονίκης!
⛰️ Παίρνουμε τα βουνά, πάμε στις Γιορτές της Γης - Earth Festival!

🗓 Παρασκευή & Σάββατο απόγευμα στο χωριό.

Ελάτε να γυρίσουμε τα τυριά τυρογάλακτος 🧀, να συζητήσουμε καθ να γευτούμε το μοναδικό Μανούρι Βλάστης, στοιχείο της αγροδιατροφικης κληρονομιάς της περιοχής.

Σας είχαμε προειδοποιήσει, θέλει χαρτί και μολύβι το παράλληλο πρόγραμμα δραστηριοτήτων των Γιορτών της Γης 2026!
Θα φάει η μύγα σίδερο και το κουνούπι ατσάλι!
Απ' όλα έχει...

Εικαστικό εργαστήρι
Namad 4: Τσαΐρι με τη Shekine Naidi

👆👇 Απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής 👇👆

Σεμινάρια μουσικής με τα Μουσικά Μπουλούκια
Πνευστά με τον Filippos Fasoulas
Κρουστά με τον Στέφανο Αγιόπουλο
Μουσική ομάδα με τον Tsarouchis

Ανοιχτό εργαστήρι τραγουδοποιίας με τη Lia Hide

Σεμινάριο μετεωρολογίας και συννεφοπαρατήρησης με τον Vasilis Giannousis

Βοτανική αναγνώριση με την Despina Katsiamouri

Εργαστήριο αργαλειού: Απ' το νήμα στο διασίδι και απο κει στον αργαλειό....Στήνουμε και αρματώνουμε παραδοσιακό αργαλειό με τις απόφοιτες του Σουηδικού Σχολείου Υφαντουργίας Uowm Kedivim Xeirotexnia

Exctatic dance με τον Lefteris Grigoriou
( Ta Krousta Tis Taki - Τα Κρουστά Της Τάκη )

Εργαστήρι παρασκευής σπιτικού τραχανά με την κυρία Κατερίνα από την Βλάστη

Σεμινάριο τυροκόμισης με τον Christos Kontonikolas Dryovouno

Γευσιγνωσία τυριών με την Molly in Cheeseland

Περιβαλλοντική εκπαίδευση από την Καλλιστώ

Μανιταρογνωσία με τους Μανιταρόφιλους Ελλάδας MANITARI.EU

Παραδοσιακοί χοροί με τον Γιώργος Καρκάρης

Σύγχρονος χορός / hip hop με την Στέλλα Τσαχουρίδου

Και έρχονται και πεζοπορίες, προβολές, ξεναγήσεις με την ανακοίνωση του πλήρους προγράμματος παράλληλων δραστηριοτήτων με ακριβείς μέρες και ώρες, οπότε το νου...
Όπως καταλαβαίνετε, μαζί με το παιδικό πρόγραμμα, πρόκειται για ένα δεύτερο φεστιβάλ μέσα στο φεστιβάλ!
Εσύ γίνεται να το χάσεις?

04/06/2026

📢 Our 1st tasting seminars for beginners in the Greek cheese 🧀 world was an amazing 🤩 experience!
We talked about Greek cheese beyond the famous feta, we traveled through flavors and tastes to valleys 🐄 and rocky mountains 🐐, we dived into vats full of fresh milk and learnt for the magic powers of microbial cultures!
🙏 Many many thanks to Ilia for insisting enough to make us take this step and to all of Peek at Greek - Greek Language & Culture community members that joint us!
This is only the beginning first of a ⛰️"Peek at cheese"🧀 series! Stay tuned! More is coming 🏃‍♀️🏃‍♂️

31/05/2026

Ακόμα ένα γευστικό ταξίδι ✈️, αυτή τη φορά στη χώρα των Βάσκων, ολοκληρώθηκε! Μέσα από μυρωδιές και γεύσεις 🧀 φανταστήκαμε τα λιβάδια της Καντάβριας και τα οροπέδια των Πυρηναίων 🏔 και ανακαλύψαμε την μαγεία μιας από τις παλαιότερες τυροκομικές γωνιές του κόσμου.
Like, follow κλπ για να μείνετε ενημερωμένες για τα επόμενα! 😉

22/05/2026

🚅 Με αφορμή ένα ταξίδι φίλων στη Χώρα των Βάσκων, οργανώνουμε γευσιγνωσία γνωριμίας με την τυροκομική παραγωγή της περιοχής.

Στη διάρκεια του σεμιναρίου θα γευτούμε πέντε διαφορετικά τυριά 🧀, παρέα με ένα ποτήρι κρασί 🍷 και ταιριαστά συνοδευτικά 🥨.

📅 Θέσεις περιορισμένες, σπεύσατε!
- Παρασκευή, 29/05, 18:30 - Entopica Bakaleria, Καστριτσίου 15
- Σάββατο, 30/05, 13:00 - 45m2, Ερνέστου Εμπράρ 6 (12 θέσεις)

⚠ Κράτηση απαραίτητη με απευθείας επικοινωνία με τους χώρους φιλοξενίας των σεμιναρίων:
📩 για την Παρασκευή 29/05, με μήνυμα στην .bakaleria ή
τηλεφωνικά στο 231 130 1187
📩 για το Σάββατο 30/05 - με μήνυμα στο .multiroom

15/02/2026

🧀 Συνεχίζεται η συλλογή θραυσμάτων της τυροκομικής μνήμης.