4DOOR Consulting

27/02/2022

Για 13η συνεχόμενη χρονιά, το έγκριτο Drinks International (σ.σ. το μοναδικό Μέσο παγκοσμίως αποκλειστικά αφιερωμένο στην αγορά των spirits, των κρασιών και της μπύρας) δημοσίευσε το ετήσιο report του σχετικά με τα δημοφιλέστερα spirits καθώς και τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών σε μπαρ και ράφια.

Η διαδικασία επιλογής των ποτών που κινούν αυτή τη στιγμή τον κόσμο των spirits γίνεται μέσα από ανάλυση πωλήσεων αλλά και την προσωπική γνώμη ανθρώπων από τον χώρο του μπαρ και του industry γενικότερα.

Η κατηγορία που όλα τα brands επιθυμούν να δουν το όνομά τους, καθώς πρόκειται για εκείνες τις ετικέτες που λατρεύουν να χρησιμοποιούν οι τύποι εντός της μπάρας:

Tanqueray (gin)

Plantation (ρούμι)

Diplomatico (ρούμι)

Michter's (αμερικανικό ουίσκι)

Macallan (σκωτσέζικο ουίσκι)

Suntory (ιαπωνικό ουίσκι)

Del Maguey (μεσκάλ)

Johnnie Walker (σκωτσέζικο ουίσκι)

Monkey 47 (gin)

Ocho (τεκίλα)

26/10/2019

The only mystery is why these wines are not easier to find outside the country

11/12/2018

Οι τάσεις της νέας χρονιάς στα spirits and cocktails.

In the final part of our cocktail trends 2018 series, here are the top Cocktail Trend Predictions for 2019 by bar industry professionals from Australia.

24/11/2018

Βρεθήκαμε στο World Class Fine Drinking Thessaloniki και αναλύσαμε τις νέες τάσεις στο premium cocktail. Συγχαρητήρια στους διοργανωτές και στους συμμετέχοντες.

23/11/2018

Σας τρομάζει η λέξη premium; σας φέρνει συνειρμικά κάτι ακριβό; αναρωτιέστε πως θα το προωθήσετε στον πελάτη; κι όμως, η τάση στον κόσμο είναι αυτή. Λιγότερο και καλύτερο φαγητό, λιγότερο και καλύτερο ποτό. Υπάρχουν τρόποι να πουλήσετε τα premium προϊόντα σας σε τιμές προσιτές, ανεβάζοντας συγχρόνως την υπεραξία της επιχείρησής σας. Ρωτήστε μας πως.

21/11/2018

Εξειδικευτείτε στο food and drink pairing. Κάθε ποτό έχει και τον δικό του παρτενέρ στο φαγητό, είτε αυτό είναι κρασί, μπύρα ή και κοκτέιλ ακόμα. Κάθε συνδυασμός αναδεικνύει και διαφορετικές γεύσεις. Μετατρέψτε ένα απλό φαγητό ή ποτό σε εμπειρία αισθήσεων. Κάνει τη διαφορά.

05/11/2018

Η διακόσμηση του χώρου ως in store marketing. Χρησιμοποίηση υλικών, χρωμάτων και τρόπων επίδειξης για δημιουργία ανάλογης διάθεσης στον πελάτη. Αύξηση πωλήσεων με την προώθηση των προϊόντων μέσα στο κατάστημα.

02/11/2018

Νέες συνεργασίες στον τομέα της μπύρας. Ενημερωθείτε για νέες, αλλά και παραδοσιακές τάσεις και φτιάξτε μαζί μας μία beer list για περισσότερες πωλήσεις, μεγαλύτερη κερδοφορία αλλά και status στον χώρο του ζύθου. Δώστε μια ξεχωριστή εμπειρία στον πελάτη με τα συνοδευτικά κάνοντας food pairing με την αγαπημένη του μπύρα. Bottle or draft? Ελληνική ή εισαγωγής; Εργοστασιακή ή μικροζυθοποιία; απαντήσεις σε όλα αυτά, εδώ.

18/10/2018

18/10/2018

Κόστος, τιμή, αξία, υπεραξία. Ισορροπία που εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και πρέπει να μελετηθεί σωστά για τα καλύτερα αποτελέσματα. Price is what you pay, value is what you get. Γνωρίζετε πως;

15/10/2018

Λύσεις και προτάσεις στον καφέ. Private labels, roasting, brewing. Δημιουργήστε ένα ξεχωριστό brew bar στην επιχείρησή σας για να αποκομίσετε την υπεραξία του προϊόντος. Ξεχωρίστε από τον ανταγωνισμό.