Ktima Toplou

17/03/2026

12/03/2026

Με ιδιαίτερη χαρά υποδεχθήκαμε στο περίπτερο μας , τον σεβασμιώτατο Μητροπολίτη Ιεραπύτνης και Σητείας κ.κ. Κύριλλο και τον πρόεδρο του συλλόγου Επαγγελματοβιοτεχνών Ιεράπετρας κ. Ορφανουδάκη Κωνσταντίνο, συνδιοργανωτές αμφότεροι της 1ης Freshexpo 2026 !!!

12/03/2026

1η Fresh expo Ιεράπετρας 2026 !!! Πλήθος επωνύμων και ανωνύμων επισκεπτών επισκέφθηκαν το περίπτερο του Κτήματος Τοπλού και της Toplou Fabrica τις 3 μέρες της έκθεσης . Τους ευχαριστούμε όλους για τα καλά τους λόγια και συνεχίζουμε την προσπάθεια για ποιοτικά κρασιά και αποστάγματα. Επίσης θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους διοργανωτές για την άψογη διοργάνωση και την προσπάθεια για εξωστρέφεια των προϊόντων της περιοχής !!!!

02/03/2026

Οινοτικά Ηράκλειο 2026 !! Τρεις μέρες γεμάτες καλά λόγια!!! Τρεις μέρες γευστικής απόλαυσης !!! Τρεις μέρες με ανθρώπους που αγαπάνε το ποιοτικό κρασί !!!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια !!! Συνεχίζουμε !!!!!

07/02/2026

Στιγμιότυπα από την χθεσινή γευσιγνωσία των κρασιών και των αποσταγμάτων του οινοποιείου μας στην Αθήνα. Ευχαριστούμε πολύ την διεύθυνση του μεζεδοπωλείου "Κοκόνα" για την φιλοξενία στον υπέροχο χώρο τους στο Ίλιον. Ευχαριστούμε για τα καλά λόγια από όλο τον κόσμο που γέμισε το μαγαζί και είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει όλα τα προϊόντα μας !! Εις το επανιδείν !!!

🍷

26/11/2025

Ο ληνός στο Τοπλού δεν είναι απλώς ένα παλιό εργαλείο. Είναι το σημείο όπου η ιστορία της Σητείας συναντά την τελετουργία του τρύγου.
Εδώ, η ενέργεια του μοναστηριού, τα σταφύλια του τόπου και η ανθρώπινη χειρωνακτική δουλειά δίνουν τα πρώτα αρώματα ενός νέου κρασιού.
Και για το Λιάτικο, αυτός είναι ο τόπος όπου ξεκινά το ταξίδι του: μια καθαρή έκφραση του τόπου, με λεπτές δομές, αυθεντικό χαρακτήρα και τον φυσικό του ρόλο ως ένα κόκκινο κρασί που συνοδεύει την παραδοσιακή κρητική κουζίνα.
Η παράδοση συνεχίζεται. Η ποιότητα ξεκινά από εδώ.
🍇🍷 🍇🍷 🍇🍷 🍇🍷 🍇🍷

06/11/2025

🍷 Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού – 9 Νοεμβρίου 2025

Το Οινοποιείο Τοπλού ανοίγει τις πόρτες του την Κυριακή από 11:00 έως 17:00!

Ελάτε να δοκιμάσετε τα κρασιά μας, να ξεναγηθείτε στο χώρο και να περάσουμε μαζί ένα όμορφο, χαλαρό φθινοπωρινό απόγευμα.
Ιδανική ευκαιρία για όσους θέλουν να γνωρίσουν τα κρασιά μας από κοντά.

📍 Οινοποιείο Τοπλού
🕚 11:00 – 17:00

Σας περιμένουμε!

🍷 World Wine Tourism Day – November 9th 2025

Toplou Winery opens its doors this Sunday from 11:00 to 17:00!

Join us for wine tasting, a tour of the winery and a relaxed autumn afternoon together.
A perfect chance to discover our wines up close.

📍 Toplou Winery
🕚 11:00 – 17:00

We’ll be happy to see you!

22/10/2025

Ανάλυση του Terroir και της Ποιότητας της Toplou Winery (Ανατολική Κρήτη)

Ένα άρθρο της AntennaVino – Prefazione: Un Atto di Libertà Enologica

Η ιταλική πλατφόρμα AntennaVino παρουσίασε μια εκτενή ανασκόπηση για το οινοποιείο Τοπλού, με τίτλο “Analisi del Terroir e della Qualità della Toplou Winery (Creta Orientale)”.
Το άρθρο υπογράφεται από τον συντάκτη της AntennaVino και αποτελεί μια ανεξάρτητη, εις βάθος προσέγγιση του μοναστηριακού οινοποιείου της Ανατολικής Κρήτης, το οποίο συνδυάζει ιστορική κληρονομιά, βιολογική αμπελουργία και ακρίβεια στην οινοποίηση.

Ο συγγραφέας περιγράφει το ταξίδι του προς το ανατολικότερο άκρο του νησιού ως «μια πράξη ελευθερίας και περιέργειας», εστιάζοντας στη βιοποικιλότητα, στα προφυλλοξηρικά αμπέλια και στην καθαρότητα των κρασιών που εκφράζουν αυθεντικά το κρητικό terroir.

Ιδιαίτερη μνεία γίνεται στα κρασιά Σαμώνιον (Ασύρτικο), Αμάραντον (Λιάτικο ροζέ) και Φιλόθεος (λιαστό Λιάτικο), τα οποία χαρακτηρίζονται από τον συντάκτη ως «πραγματικοί πρωταγωνιστές της Ανατολικής Κρήτης», με ευρωπαϊκό επίπεδο ποιότητας και μοναδικό χαρακτήρα.

Το άρθρο αναδεικνύει επίσης τη φιλοσοφία της οινοποίησης, τη διαχείριση του οξυγόνου, την εργασία στις λεπτές οινολάσπες και την επιμονή στην προβολή της κρητικής ταυτότητας μέσα από την τεχνική συνέπεια.

«Η πρόκληση δεν είναι πια η παραγωγή ποιότητας — αυτή υπάρχει. Η πρόκληση είναι να τη γνωρίσει ο κόσμος.»

Διαβάστε το πλήρες άρθρο:
“Analisi del Terroir e della Qualità della Toplou Winery (Creta Orientale)”
στο AntennaVino.com

Agnes Futa grazie mille per l'articolo e per l'analisi complessiva !!!

31/07/2025

Πλημμύρισε Ασύρτικο " Σαμώνιον" η αίθουσα της χθες το απόγευμα !!! 5 εσοδείες 2023, 2022,2021 ,2020, 2019 + 1 εσοδεία έκπληξη (2015) δοκίμασαν όσοι παραβρέθηκαν σε αυτήν κάθετη γευσιγνωσία. Εμπειρία φανταστική, αρώματα εξωτικά , γκρέιπ φρουτ, ώριμο ανανά, ζωηρή οξύτητα, τραγανή ορυκτή επιγευση .Και σαν "επιδόρπιο" δοκίμασαν και ένα ροζέ λιάτικο"Αμάραντον" του 2019 !!!

#ασύρτικο 🍷

25/07/2025

Μια υπέροχη βραδιά στο πάντα φιλόξενο . Ελπίδα και Γιώργο σας ευχαριστούμε πολύ !! Νομίζω οι πελάτες σας, απολαυσαν τα βιολογικά κρασιά μας , συνοδεύοντας ιδανικά τα υπέροχα φαγητά σας !!!

# organicwines

25/07/2025

5 Χρόνια Σαμώνιον | Κάθετη Δοκιμή Ασύρτικου

Ανακαλύψτε πώς το ίδιο terroir, το ίδιο κλήμα και η ίδια ποικιλία αποτυπώνουν 5 διαφορετικά χρόνια στη φιάλη.

📅 30/7/2025
📍 Toplou Fabrica στην Ιερά Μονή Τοπλού
🕕 [18:00]

Τι θα γευτείς:
• Ασύρτικο 2019 έως 2023 από την περιοχή Βαΐ (Τοπλού)
• Κρασί με aging potential & εντυπωσιακή εξέλιξη

Τηλέφωνο για κρατήσεις 69449598340
Τιμή ανά άτομο 20€