28/02/2022
🤩Hongo Boleto🤩
Boleto (Boletus edulis). Es el Hongo Pan, Sureny (Cataluña), Ondo (País Vasco), Porro (Teruel). Se encuentra en pinares y en bosques de hoja caduca. Es grande y grueso. El sombrero alcanza hasta 25 cm de diámetro y su color va del blanco crema al parduzco. Tiene tubos en lugar de láminas: Blancos primero, amarillo según crece y verde si se pasa de maduro. Su carne es firme, de olor agradable y sabe a avellana. Se consigue desecado o congelado. En su lugar puede comprarse el boletus pinicola, de calidad similar.
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