25/08/2026
【💡順南好煮意｜ 黃金爆漿流沙包 】
奶黃控召集～每次去酒樓，最期待就係人見人愛嘅「爆漿」嘅熱辣辣流沙包！有無諗過自己都可以做到👨🏻🍳？
有「順南零售奶黃餡」幫助無問題啦😎順南嘅奶黃餡充滿濃郁蛋香同奶香，質地幼滑，最正係即開即用，幫你慳番超多時間！只要加少少心思，新手都可以輕鬆挑戰「黃金爆漿流沙包」！✨ #有順南自家製就係咁簡單
✨點解要揀順南奶黃餡？
💛 慳時方便： 免卻繁複嘅煮餡步驟，烘焙新手必備！
💛 品質穩定： 甜度適中，質地完美，每次整都咁好味～
💛 百搭萬用： 除咗流沙包，仲可以用嚟整奶黃月餅、奶黃酥、麻糬包等，發揮無限創意！
📝【自家製黃金流沙包食譜】
🛒 準備材料：
💛流沙餡： 順南奶黃餡150克、鹹蛋黃3 隻（蒸熟壓碎）、無鹽牛油50克（融化）
💛包點外層： 中筋麵粉250克、速發酵母3 克、糖15 克、室溫水130毫升
1️⃣秘製流沙餡 ： 將「順南奶黃餡」加入融化嘅牛油同鹹蛋黃碎，比例可以按個人口味調整。撈勻之後搓成一粒粒小圓球，放入冰格雪硬
2️⃣準備包點外層 ： 將麵粉、速發酵母、糖同溫水混合，搓成光滑麵糰，等佢發酵大約 1 小時直到發大一倍。
3️⃣包入幸福 ： 將發酵好嘅麵糰分成小份撳扁，包入雪硬咗嘅奶黃流沙餡，收口捏緊向下。
4️⃣大火蒸熟 ： 將包好嘅麵糰靜置 15 分鐘，然後水滾落鑊，大火蒸 8-10 分鐘，熄火後焗 2 分鐘先開蓋，熱辣辣、香噴噴嘅流沙包就出爐啦！
今個週末一於去入貨，買包順南奶黃餡料，同屋企人或者小朋友一齊享受入廚樂啦！
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順南網店：https://www.shunnamfood.com/
The Place : https://www.theplace.shop/shunnamfoods
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