雲端餐飲採購及庫存管理系統-Food Market Hub

雲端餐飲採購及庫存管理系統-Food Market Hub 我們專為餐飲業提供一站式的採購系統。為餐廳提供完整、可視化的採購藍?

你正在計劃建立你的中央廚房嗎?運用Food Market Hub 讓你的營運得心應手
22/10/2020

你正在計劃建立你的中央廚房嗎?
運用Food Market Hub 讓你的營運得心應手

建立中央廚房的好處? 為消費者提供更具有特色的廚房產品，保證商品的品質、衛生標準的一致性。 可通過集中採購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤最大化。 可降低各銷售網點的加工成本，減少庫存，降低.....

在日常生活中, 我們會察覺經常出現80/20 定律的地方。在經營餐廳的你又是否找到80/20 的關鍵?
06/10/2020

在日常生活中, 我們會察覺經常出現80/20 定律的地方。在經營餐廳的你又是否找到80/20 的關鍵?

在一般餐廳的採購列表中, 80%的金額都用於採購20%的食材。很多餐廳未能有效針對20% 食材歸納一個成本控制的方案, 引致毛利率下降。駛用Food Market Hub 可以把數據簡單快捷地歸納。掌握準確的成本, 提升利潤!

[案例分享] 可能你的餐飲同行已經悄悄向數碼化前進, 了解更多如何運用Food Market Hub 達到更好的管理及節省成本方法。
19/08/2020

[案例分享] 可能你的餐飲同行已經悄悄向數碼化前進, 了解更多如何運用Food Market Hub 達到更好的管理及節省成本方法。

為何火鍋店需要駛用Food Market Hub 作為它們的採購系統?

有冇諗過一間餐廳其實係賺定蝕!?
08/07/2020

有冇諗過一間餐廳其實係賺定蝕!?

經營餐館是門藝術，也是門科學。將利潤最大化，同時產出高品質的菜品吸引回頭客，是一份直覺和冷峻現實並存的工作。有近17%的餐館在第一年倒閉，其主要原因是每餐的收入不抵成本。盈虧平衡分析是把握存貨（和功能表）...

經營一家餐廳意味著要有三頭六臂去應付各種艱巨的任務。安排班次，控制庫存，準備工資單—等等後面的一大堆工作。可以肯定地說，餐廳的日子是繁忙的，那為什麼不試試簡化日常工作，減輕你日益增加的工作量呢？要簡化餐廳日常工作流程，關鍵是實施一個餐廳管理...
17/06/2020

經營一家餐廳意味著要有三頭六臂去應付各種艱巨的任務。安排班次，控制庫存，準備工資單—等等後面的一大堆工作。可以肯定地說，餐廳的日子是繁忙的，那為什麼不試試簡化日常工作，減輕你日益增加的工作量呢？

要簡化餐廳日常工作流程，關鍵是實施一個餐廳管理系統。這個系統可以減輕了以往人工跟蹤所有事項的負擔，相反增加了自動化管理，使管理餐館變得更加簡單。

當你的員工和經理能夠專注于自己的職責，而不是把時間浪費在陳舊的流程上時，他們會感謝你的。讓我們深入瞭解一下，為什麼使用餐廳管理系統會改善你餐廳的日常運營。

#餐廳經營101

經營一家餐廳意味著要有三頭六臂去應付各種艱巨的任務。安排班次，控制庫存，準備工資單—等等後面的一大堆工作。可以肯定地說，餐廳的日子是繁忙的，那為什麼不試試簡化日常工作，減輕你日益增加的工作量呢？

餐飲企業食品原料的采購成本幾乎占據總成本的一半，因此，食品原料的采購工作對餐飲企業的資金周轉、莱品質量優劣有重要的意義。在釆購過桯中，‘喫回扣″現象無疑是餐飲企業在經營中最常遇到的重大問題之一。以下為有效防止采購“喫回扣”的方法。 #餐廳經...
08/06/2020

餐飲企業食品原料的采購成本幾乎占據總成本的一半，因此，食品原料的采購工作對餐飲企業的資金周轉、莱品質量優劣有重要的意義。在釆購過桯中，‘喫回扣″現象無疑是餐飲企業在經營中最常遇到的重大問題之一。以下為有效防止采購“喫回扣”的方法。
#餐廳經營101

餐飲企業食品原料的采購成本幾乎占據總成本的一半，因此，食品原料的采購工作對餐飲企業的資金周轉、莱品質量優劣有重要的意義。在釆購過桯中，‘喫回扣″現象無疑是餐飲企業在經營中最常遇到的重大問題之一。以下為...

作為餐廳及管理人員的你、準備好帶領你的團隊向企業化之路出發了嗎?訂閱Food Market Hub 的餐廳經營101, 定期與你分享餐廳經營心得。
03/06/2020

作為餐廳及管理人員的你、準備好帶領你的團隊向企業化之路出發了嗎?

訂閱Food Market Hub 的餐廳經營101, 定期與你分享餐廳經營心得。

1. 建立健全成本控制制度 要建立一套工序成本控制的信息係統 工序成本控制是一種全新的辦法，沒有資料積累，無經驗借鑒，所以，餐飲企業必須 做好各類資料的收集、分類整理，包括各種責仼成本的運行結果。通過分析整理...

好多經營餐廳的老闆都會碰上這樣的問題。立刻點上連結查看解決方法:
01/06/2020

好多經營餐廳的老闆都會碰上這樣的問題。

立刻點上連結查看解決方法:

1) 成本標準執行不規範 有很多餐飲企業都沒有制定莱品的標凖成本，沒有規範廚師在莱品生產作業中的成本使用，通常是口頭說了算。如某餐飲公司，以小炒‘荷塘小炒″為例，標凖分量是：百合100克、木耳50克、西芹100克、荷...

誰說奢侈品牌只懂製作奢侈品 ? LV 跨足日本餐飲業，在這個時勢究竟是打著甚麼算盤 ? 從採購上出發，了解你的餐飲企業。立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多。 #食材成本控制
08/02/2020

誰說奢侈品牌只懂製作奢侈品 ? LV 跨足日本餐飲業，在這個時勢究竟是打著甚麼算盤 ? 從採購上出發，了解你的餐飲企業。立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多。

#食材成本控制

Louis Vuitton涉足餐飲業，其餐廳Le Cafe V及Sugalabo V在日本大阪開幕，這是繼Ralph Lauren及Tiffany後，最...

過往新年因為供應商假期，食肆因而需要備貨，在這個假期生意額大跌之下。預計因而造成現金流的斷裂。這個寒冬，還要持續多久 ? 立即與我們的方案解決專員聯絡了解更多。 #食材成本控制
07/02/2020

過往新年因為供應商假期，食肆因而需要備貨，在這個假期生意額大跌之下。預計因而造成現金流的斷裂。這個寒冬，還要持續多久 ? 立即與我們的方案解決專員聯絡了解更多。

#食材成本控制

「經濟比沙士時期還要差」這句說話，在內地市場率先成真。內媒報道，受武漢肺炎疫情影響，內地餐飲業自年三十（1月24日）開始，各省各地的餐飲發出暫停營業通知，九毛九、海底撈等知名連鎖店，於大年初二（1月26日）相...

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Room 633, 6/F. , Hung To Ctr, How Ming Street, Kwun Tong
Hong Kong
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