15/04/2026
Detrás de cada taza | Víctor Erasmo Hernández Cruz
Desde muy joven, Don Víctor ha dedicado su vida al café. Lo que comenzó con 3 hectáreas heredadas se transformó, con trabajo y visión, en 16 hectáreas cultivadas con variedades resistentes a plagas y enfermedades.
Como miembro de APROCASOH, participa en los procesos de certificación Rainforest Alliance y Orgánico, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y la calidad.
Hoy, ese compromiso continúa a través de sus hijos, quienes ya gestionan sus propias parcelas productivas, asegurando la continuidad del legado familiar.
📍 Finca: Don Victor
⛰️ Altura: 1,540 msnm
🌱 Variedades: IHCAFE 90 & Catuai
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Behind every cup | Víctor Erasmo Hernández Cruz
From a young age, Don Víctor has dedicated his life to coffee. What began with 3 inherited hectares has grown, through hard work and vision, into 16 hectares planted with pest and disease resistant varieties.
As a member of APROCASOH, he takes part in the Rainforest Alliance and Organic certification processes, reinforcing his commitment to sustainability and quality.
Today, that commitment lives on through his children, who now manage their own production plots, ensuring the continuity of the family legacy.
📍 Farm: Don Victor
⛰️ Altitude: 1,540 masl
🌱 Varieties: IHCAFE 90 & Catuai