Više informacija o proizvodima pronađite na web lokaciji https://www.rz-omega3.hr/hr/proizvodi. Ulov ribara članova RZ „Omega 3“ ima značajan udio u cjelokupnom hrvatskom ribolovu, a posebno u ribolovu s plivaricom srdelarom, gdje sudjeluju s preko 20% u ukupnom nacionalnom ulovu male plave ribe. Okuplja 16 zadrugara, te posjeduje flotu od 21 broda (21 plivarice). Sredinom 2012. u industrijskoj zo
ni Šopot otvoren je pogon opremljen najnovijom tehnologijom IQF sustavom za smrzavanje ribe (individually quick-frozen / metoda pojedinačnog smrzavanja) kapaciteta 5 tona na sat. Ovim načinom proizvod se smrzava pojedinačno, gdje postiže temperaturu od - 18 stupnjeva uz kost. Nakon smrzavanja proizvod poprima tanki sloj glazure. Navedena glazura služi kako bi zaštitila proizvod od isušivanja. Za razliku od klasičnih tunela ovaj sistem zamrzavanja ne isušuje ribu smrzavanjem u struji hladnog zraka, već zadržava sva njena prirodna svojstva. Cijeli proces zamrzavanja od ulaska sirovine u liniju do pakiranja traje maksimalno 15 minuta. Kratki put smrzavanja izuzetno je bitan kako bi se izbjegla stvaranja većih kristalića leda unutar proizvoda koji bitno utječu na kvalitetu.
