30/03/2026
Ovog p**a nagrada za maslinovo ulje 🥇
Naše ekstra djevičansko maslinovo ulje nagrađeno je zlatnom medaljom tj sa visokom ocjenom za kvalitetu pakovine na prestižnom "Noćnjaku". Točnije od 145 uzoraka pakovina, naše ulje je dobilo visokih 98,75 bodova što ga svrstava kao peto ulje među zlatnim medaljama (nakon toga su velike zlatne medalje i šampioni). Nakon dugo dugo vremena ponovno smo došli u situaciju i priliku sudjelovati na nekom od natjecanja za kvalitetu maslinovog ulja, a Noćnjak je svakako odlična postaja za to jer se smatra jednim od najvažnijim i najuglednijim maslinarskim događajem u Hrvatskoj, s jakim međunarodnim elementom i velikim utjecajem na razvoj struke. Sudjelovalo je ukupno 491 uzoraka (145 pakovina, 296 otvorenih ulja i 50 proizvoda od masline).
Malo o našem ulju:
Ulje je dobiveno iz plodova maslina sa "Defora" tj. sa iste pozicije gdje je i naš vinograd, a radimo ga isključivo od naših maslina. Brojimo cca petstotinjak stabala raznih sorti, a ono što je za nas specifično je to da su u masliniku - ovce. One su dio jedne od najboljih simbioza u prirodi (maslina - ovca). Zadužene su za održavanje maslinika, gnojidbu i dr., a maslina uzvraća plodovima najveće prirodne čistoće. Pozicija za masline i ovu simbiozu je idealna. Južna osunčana strana, prozračna, s malim rizikom od bolesti, te uz adekvatne agrotehničke mjere (rezidba i dr), omogućava boravak ovcama u potpuno neprskanom masliniku. Ako bi rekli da nam je u vinogradu filozofija integrirane poljoprivrede, ovdje možemo reći da je pristup onaj izvorni ili iskonski. U proizvodnji ulja od samih plodova, tu naravno težimo preradi naših maslina u uljarama visokih standarda čistoće, modernih tehnologija i svemu onome što će naš trud pretvoriti u "tekuće zlato", a naš izbor je uljara "Barčot" iz Vela Luke te se i njima zahvaljujemo. Naravno ništa ni bez ljudi koji su s nama od radova do berbe, te po 1000ti put hvala i njima.
Malo smo se raspisali jer nam ova nagrada puno znači i velik nam je poticaj za dalje. Strpljivo smo čekali i radili, a ovime smo, nadamo se, postavili jak i čvrst temelj na kojem možemo graditi našu maslinarsko-uljarsku priču 🌳🫒🐑🐏
