31/08/2026
🍇 Povratak hrvatice – stare istarske sorte u novom ruhu 🥂
Lijepa vinska priča iz Novigrada stiže iz vinarije Pervino, gdje su odlučili ponovno oživjeti hrvaticu – autohtonu sortu koja je nekada bila među zastupljenijima u istarskim vinogradima, a s vremenom je gotovo pala u zaborav.
Pervino joj je dao novo lice – hrvatica je postala ružičasti pjenušac, spajajući tako istarsku vinogradarsku tradiciju sa suvremenim pristupom vinarstvu.
Posebno nas veseli što upravo naši novigradski vinari sudjeluju u očuvanju i revitalizaciji starih istarskih sorti te kroz njih stvaraju nove priče i autentična iskustva koja se mogu doživjeti samo u Istri.
Bravo Pervino i Paval Antonić! 🍷👏
Više o hrvatici, duraniji, surini i garganji te vinarima koji ih ponovno vraćaju u istarske čaše pročitajte u članku Dobre hrane.
