19/10/2026
POSTOJE STVARI KOJE MORAŠ VIDJETI UŽIVO DA BI SHVATIO KOLIKO SU FASCINANTNE.
Ultrazvučna ekstrakcija jedna je od njih.
Kad u laboratoriju pokrenem proces i gledam što se događa unutar sustava, svaki put se sjetim koliko je tehnologija napredovala i koliko još toga možemo naučiti o spojevima iz gljiva.
Ono što me posebno privlači kod ultrazvuka jest činjenica da koristimo fizikalni fenomen kako bismo utjecali na proces ekstrakcije.
Nema tu nikakve magije, nego fizika, preciznost i mogućnost da se prirodna sirovina obrađuje na drugačiji način.
Mene takve stvari jednostavno vesele. Volim razumjeti kako nešto funkcionira, zaviriti dublje u proces i vidjeti što nam tehnologija može omogućiti.
Zato mi laboratorij nikad nije samo mjesto gdje nastaje proizvod. To je mjesto na kojem se spajaju priroda i tehnologija.
A kad se baviš funkcionalnim gljivama, taj spoj postaje posebno zanimljiv.
To je ono što me i dalje pokreće.