JT l Trigoriavineyard I Bajna

JT l Trigoriavineyard I Bajna Kézműves kiskerti pincészet, a gazda minden szeretetével.

Jelentem a szüret és a fermentáció is rendben lement! A kezdeti hőmérsékleti nehezségeken ellenére, gyönyörűen fejeződöt...
17/11/2025

Jelentem a szüret és a fermentáció is rendben lement!
A kezdeti hőmérsékleti nehezségeken ellenére, gyönyörűen fejeződött be az ELSŐ erjedése. Ahogy azt latthattátok, szerencsére idén minden szempontból remek termés került a pincébe. A feldolgozás folyamatán annyit valtoztattam, (hogy nyomon tudjam követni az erjedést, ) hogy 2db 54L demizsonba zajlodott a fermentáció! A természet most sem csapott be, remek eredményekkel zartuk ezt a fejezetet js.
A tétel gyönyörűen alakul, mondhatni felül múlja a legelső, bajnok évjáratot. Aztán majd meglatjuk...

Ezalatt a birtokon is bekoszontott az ősz! Ilyenkor én már a jövő evi metszést tervezgetem, illetve elkezdem teliesiteni az ültetvenyt. Nektek higy sikerült az idei évjarat?

Leszedtük a 2025 - ös évjáratot! A körülményekhez képest, úgy gondolom remek termést sikerült betermelni a pincébe. 350 ...
18/09/2025

Leszedtük a 2025 - ös évjáratot!
A körülményekhez képest, úgy gondolom remek termést sikerült betermelni a pincébe. 350 kg lett idén a 280 tőkéről, ami megegyezik az első bajnok borom elkészítési mennyiségével. A fürtök tömöttek és lédúsak, a mustfok 19,5 lett. Nincs okunk panaszra. Minden körülmény adott egy tökéletes évjárat megalkotásához. Idén a pet-nat mellett, újra elkészítem a 4. ELSŐ-T! Amit nagy reményekkel fogok indítani a borversenyen!
Szurkoljatok! 🤞🤞🍇🍇

Célegyenesben vagyunk! 🫡🍾Szerencsére az idei évjarat eddig nagyon szépen alakul! Az utolsó növenyvedelem már megóvja sz...
05/09/2025

Célegyenesben vagyunk! 🫡🍾
Szerencsére az idei évjarat eddig nagyon szépen alakul! Az utolsó növenyvedelem már megóvja szüretig a termést. Szépen alakul a cukorfok, erről hoztam is nektek gyorsan egy kis mérési adatot, amit előbb refraktometerrel, majd egy próbaszürettel is igazoltam. Még egy hét kb és teljes sav-cukor egyensúlyban megkezdjuk a feldolgozást! Szurkuljatok! 🍇
Nézzétek csak, milyen gyönyörűek a fürtök idén!

Cserkó leszedve! Virágzás befejeződve. 🍒🍇Az elmúlt héten nagy menet volt a birtokon! Beérett a cseresznye, így ideje vol...
29/06/2025

Cserkó leszedve! Virágzás befejeződve. 🍒🍇
Az elmúlt héten nagy menet volt a birtokon! Beérett a cseresznye, így ideje volt felmászni a fára! Egy része hűtőben landolt, a másik feléből pálinka lesz majd! Szerencsére idén sem volt kukacos, mondjuk a pálinkát mem nagyon érdekli 🤭

A Virágzás befejeződésével megkezdődött a bogyókötődés időszaka az ültetvényben. Szerencsére az időjárás kedvező volt, igy minden adott volt a tokeletes folyamatok végbemeneteléhez. Ilyenor szoktam elvégezni a hónalj hajtások eltávolítását, hogy a noveny minden erejevel a fürtökre tudjon koncentrálni a novekedes helyett! Ezután márcsak a virágzás utáni preventív permetezés kovetkezett, hogy teljes legyen a munka. Majd jöhetett a jól megerdemelt pihenés! 😎

🍇🌿 Meló a szőlőben 🌿🍇Igazi munka ez. Nagy melegben, tűző napon, neha kuzdve az elemekkel. Mégis talán ez tölti fel a leg...
07/06/2025

🍇🌿 Meló a szőlőben 🌿🍇

Igazi munka ez. Nagy melegben, tűző napon, neha kuzdve az elemekkel. Mégis talán ez tölti fel a legjobban a lelkem.
Nagyon szép időszakhoz értünk, ugyanis napokon belül virágzik a szőlő. Ilyenkor szoktam elvegzni a hajtasok igazgatasat. Szépen befűzöm őket a támrendszerbe, és probalom minél szellősebbé tenni a lombozatot. Ez később segít majd a gombák elleni ádáz küzdelembe. Pihenés keppen napnyugtakor még egy gyors preventív permetezés, hogy a viragzás időszakában biztosan védve legyen az ültetvény! 🤗

A többi a természet dolga.
Hamarosan megpillantjuk majd az első kis bogyókat!

Az ilyenkor szokásos permetezési forduló előtt, rendezgettem egy kicsit a hatásokat. Befűztem a támrendszer drótjai közé...
17/05/2025

Az ilyenkor szokásos permetezési forduló előtt, rendezgettem egy kicsit a hatásokat. Befűztem a támrendszer drótjai közé azokat, amik már eleg nagyot nőttek. Fontos lesz ez a későbbi szellős lombozat kialakitasa miatt. Gyönyörű fürtkezdemények jelntek már meg, amik iden is bizakodasra adnak okot a jó termést illetően. Szomorúan konstataltam, hogy az őzek bejárnak az ültetvénybe, és előszeretettel legelik a friss hajtásokat. Idén is elvittek 10% ot. Mellettük serényen dolgoznak a szivarsodró eszelény hadak, erre utalnak a tőkéken talalható besodrott levelek. Velük osztozom minden évben a szőlőben, próbáljuk megtalani az egyensúlyt es békésen élni egymás mellett a természetben. 🌿🍇

A munka ünnepén, mi is megallunk egy picit. Ilyenkor van időm élvezni ezt a csodás környezetet, ami mindig megnyugtat, ...
01/05/2025

A munka ünnepén, mi is megallunk egy picit. Ilyenkor van időm élvezni ezt a csodás környezetet, ami mindig megnyugtat, mikor a szőlőben melózok. Hoztam nektek belőle pár képet.

Alien május 1. 🍾🌹

Gyönyörűek a friss hajtások a szőlőben! Talán ez az egyik kedvenc időszakom. Ilyenkor talalkozom elsőnek az idei évre re...
26/04/2025

Gyönyörűek a friss hajtások a szőlőben! Talán ez az egyik kedvenc időszakom. Ilyenkor talalkozom elsőnek az idei évre remélt vesszőkkel, amik már magukban hordozzák a fürtkezdeményeket is. Persze az út a szőlőfürtig még nagyon hosszú és valószínűleg jó néhányat el is vesztek majd a szüretig, mégis nagy öröm látni az elsőket.
Ilyenkor szoktam megvalogatni elsonek a szalvesszon a hajtásokat, ezzel már korlatozom is a terméshozamot.
A többit a természetre bízom.

Hét hónapot pihent a Pét-nat a pincében! 40 napi böjt után, a mai napon végre megkóstolkuj! Áldott húsvétot kívanunk min...
19/04/2025

Hét hónapot pihent a Pét-nat a pincében!
40 napi böjt után, a mai napon végre megkóstolkuj!
Áldott húsvétot kívanunk mindenkinek. ⚘️🍾

A melegedő idő hatására a talaj is egyre jobban átmelegszik, ennek köszönhetően megindult a nedvkeringés a tőkékben. Meg...
12/04/2025

A melegedő idő hatására a talaj is egyre jobban átmelegszik, ennek köszönhetően megindult a nedvkeringés a tőkékben. Megjelentek a metszési sebeknél látható cseppek, és kezdenek előbújni az első kis hajtások is. Idén nagyjából a korábbiakhoz megszokott utemben haladunk. 🍾
Reméljük nem lesznek már komolyabb fagyok, így jó esélyekkel vághatunk neki az idei évjáratnak.

Megvolt az elso, és általam talán a legfontosabbnak tartott permetezési beavatkozás az ültetvényben. Idén a Neviként vál...
06/04/2025

Megvolt az elso, és általam talán a legfontosabbnak tartott permetezési beavatkozás az ültetvényben. Idén a Neviként választottam a lemosáshoz. Szeretek kicsit kivárni ezzel, és nagyon közel a rügypattanás elott szoktam elvégezni. Ilyenkor már átváltanak a gombák és atkák áttelelő alakjai és talán eredményesebb a kén hatása velük szemben.

Bár rengeteg a teendő a Freskóban, és néha nem egyszerű leküzdeni a Zamárdi - Bajna távolságot, mégis úgy gondolom, nehe...
29/03/2025

Bár rengeteg a teendő a Freskóban, és néha nem egyszerű leküzdeni a Zamárdi - Bajna távolságot, mégis úgy gondolom, nehezen tudnám elengedni a hosszú évek alatt felepitett kis borászatot. Meglatjuk mit hoz majd a jövő, egyelőre még bírom a strapát!! Így most is ugyanakkora elánnal vágtam bele az idei évjárat kialakításába, sőt!!!

Győztes csapaton ne változtass, szokták mondani. Idén is a jól bevált metszési módot alkalmaztam, és szálvesszőre alakítottam az ültetveny nagy részét. Volt azonban pár tőke, ahol kiszeretném probalni milyen termést hoz cseralapos váltó metszeses kialakitáskor. A meló ugyan olyan - nem könnyű- de nem is ezert csinalom. :) a szőlőben töltött idő megfizethetetlen!

Megyünk tovább. 🍇🍾

Ugyanitt, venyige igyen elvihető!

Cím

Bajna

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni JT l Trigoriavineyard I Bajna új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése JT l Trigoriavineyard I Bajna számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória