Böröcz Zsófia Gasztromentor

02/11/2021

Töltsetek el az interneten még hasznosabban 10 percet, kb. ennyire van szükségetek, hogy kitöltsétek a Piqniq Budapest kérdőívét. A Piqniq egy csodás csapat szakmabeli, akik célul tűzték ki, hogy támogassák a vendéglátás minden résztvevőjét tudás, információ, inspiráció megosztásával. A fogyasztó, azaz Ti, mi is résztvevői vagyunk ennek a világnak, így most minket is kérdeznek, hogy jobban megismerjék a szokásainkat és az eredménnyel segítség a szakma fejlődését. Vannak benne kifejezetten vendéglátóst érintő kérdések is, de ne riadjatok vissza. Szuper menő ötlet, itt tudjátok kitölteni https://forms.gle/aJDLWdvMGWRvmePw5 Kis extra motiváció: a kitöltők között kisorsolnak 10!!! db 20 000 Ft-os utalványt parádés helyekre, részletek erről a Piqniq facebook oldalán a posztban :) Hajrá.

Szia! Ez itt a Piqniq Budapest átfogó gasztronómiai kutatása, aminek segítségével a vendég - vendéglátós - beszállító által határolt világot szeretnénk jobban megismerni. Ha szoktál étterembe járni vendégként, vagy bármilyen üzleti kapcsolatod van a gasztronómiai piaccal, t...

30/10/2021

Valami volt a levegőben a felvétel alatt, mert ezeken a képeken még visszafogottan nevetünk, lehet, hogy 1000-szer kimondani, hogy tök szórakoztatóbb, mint elsőre gondolnánk :D Tamás sütőtökös risottót készít (alig hittem el, hús nélkül!!!), én a tökfőzeléknek ugrok neki cukkínifasírttal, együtt pedig megtöltjük a tököt. A töltött tök amúgy simán elkészíthető sütőtökből is, akár egy kisebb méretű hokkaido tökbe töltve, ha szezonálisra formálnátok a közös receptünket. Szombat, 17:00, Duna TV Főmenü

21/10/2021

Ezt láttátok? Ha kedvet kaptatok főzni, akkor most érdemes nekiállni, ráadásul nem is kell 100%-ban lemásolni a receptet, hisz az a célunk, hogy a műsorral inspiráljunk Titeket. Szóval egyszerűen lássuk, hogy melyik recept alapján dolgoztatok, melyik elemeket használjátok, meséljétek el a történetet és osszátok meg velünk. Mi már nagyon várjuk, hogy a fotók között böngészhessünk. Részeletek a posztban, hajrá.

🔸 J Á T É K 🔸
A második évad eddigi legnépszerűbb receptje a csokoládé tarte🍫 Játssz velünk és készítsd el Te is, vagy bármelyik másik receptet a Főmenü 2. évadából Tamástól, vagy Zsófitól! A recepteket itt találod ➵ https://mediaklikk.hu/fomenu/masodik-evad-receptek/

▪️ Fotózd le az elkészült ételt, írd meg hozzá a történeted, hogy miért ezt a receptet választottad, kinek készítetted és hogy-hogy sikerült.

▪️ Majd posztold a Facebook oldaladra, tedd nyilvánossá a posztot, és jelöld be az oldalunkat, valamint használd a -t, vagy csak szimplán töltsd fel az oldalunkra a látogatói bejegyzésekhez.

▪️ A képek és történetek közül Tamás és Zsófi kiválasztja a kedvenceit, akiket egy-egy Főmenüs ajándékcsomaggal (1 db vágódeszka, 1 db konyharuha, 1 db vászontáska) lepnek meg.

▪️ Egy játékos csak egy poszttal és annak egyszeri közzétételével vehet részt a játékban.
Jó főzőcskézést kívánunk 🍲
———
⏱ A játék határideje ➵ 10.24 (vasárnap) - 9 óra (délelőtt)
ℹ️ A játékszabályzatot itt olvashatod ➵ https://bit.ly/3FHEJUT

16/10/2021

A francia adás különösen izgulós volt, mert a vendégünket régóta követem, nagyon tisztelem és még annál is jobban rajongok a munkásságáért. Attila Menyhart jön hozzánk kóstolni, de nem érkezik üres kézzel, varázslatos kreációit habzsoljuk majd. Tamás Széll egy igazi minden hússal készült Cassoulet-t csinál, én nekifutok egy shalott tarte tatin-nak (fordított hagymás tarte), házi leveles tésztával és közösen egy igazán nagyot melózunk, egy 3 napos!!! francia pástétom kerül ki a kezeink közül. 17:00-kor Duna Televízió

02/10/2021

Volt egy olyan érzésem,miközben ez a felvétel készült, hogy Tamás imádja, ahogy az ehető virágokat, növényeket majszolom, szóval "véletlenül" többet bakizott 😂😂😂 sebaj, bírom én a gyűrődést, ez a mai amúgy is egy szuper epizód lesz. Én a gesztenyét, a gombát, a bodzát, a borókabogyót, és az őzhúst építem bele a mai fogásba, leírva soknak tűnik, de sikerült egy nagyon klassz, harmónikus ételt alkotni. És, aki majd eldönti,hogy tényleg így van-e, az nem más, mint Gazsó György, Jászai Mari díjas színész. Szombat, 17:00, Duna TV, ott találkozunk :)

18/09/2021

Jujjj,de izgatott vagyok, ezt az adást vettük fel a legelső napon, alig várom, hogy lássam a végeredményt. Vendégünk pedig a csodás Góg Angéla lesz, aki élményről, emlékekről beszél majd és arról,hogy mindezek hogy befolyasolják, hogy egy desszertet szeretünk-e.

03/09/2021

Gasztropályám új, kicsit hihetetlen állomásához érkeztem :) Soha nem gondoltam volna, hogy egy ekkora kaliberű főzőműsorban lehetek majd háziasszony, ráadásul Tamás oldalán. Még mindig csipkedem magam. Nagyban folynak még a forgatások, és mi már most nagyon szeretjük, remélem Ti is fogjátok.
Szeptember 18-án indulunk, 15 epizód, soksok finomság, szuper alapanyagok, és, ahogy az első évadból megszokhattátok csupa-szív, elhivatott vendégek a szakmából, akik górcső alá veszik majd a főztünket. Főmenü Duna Televízió

31/12/2020

💫
Egészséges, boldog és sikeres új évet kívánok mindenkinek 🤗

23/12/2020

Nagyon köszönöm a lehetőséget a Piqniq Budapest csapatának, és azt a rengeteg munkát, amit a hazai vendéglátásért tesznek.

Kövessétek őket, tanuljatok, fejlődjetek ❤ Csatlakozzatok ehhez az elképesztően inspiráló szakmai közösséghez ti is!

12/12/2020

A Lila füge Magazin téli száma, az Ünnep már kézbe vehető, telis-tele van az adventi készülődéshez elengedhetetlen szuper tartalmakkal, magyar termelőkkel, karácsonyi inspirációval és természetesen egytől egyig csodás receptekkel. Mindannyiunk élete ebben az évben átalakult, felfordult így reméljük a magazint lapozgatva egy kis ünnepi kikapcsolódást hozhatunk az otthonotokba! Olvassátok olyan szeretettel, ahogy mi készítettük Nektek 💓
🙏🏻 Dora Havas

05/12/2020

A Magyar Konyha már évek óta a postaládámban vár minden hónapban. Nem egyszerű gasztromagazin, emberi történetek, vállalkozások, magyar gasztrotörténelem, tradíciók és receptek gyűjteménye. Egy biztos pont, a sokszor gyorsan változó, kiszámíthatatlan, de csodás világában a vendéglátásnak, turizmusnak. Az idei karácsonyi számot megfejelték egy top100 termelői kiadvánnyal, ezzel is letéve voksukat a felelősen gazdálkodó magyar termelők mellett, ami most fontosabb, mint valaha. Szeressétek, vegyétek, és egy tipp: gasztronómiát szerető családtagoknak kiváló karácsonyi ajándék lehet akár egy előfizetés is 🙂