Jásdi Pince és Borterasz

02/04/2026

"Mostanra már mindenki tudja, mit várunk el egy csopaki bortól. Akármilyen furcsa, ez sokkal fontosabb, mint elkészíteni száz évben egyszer egy különlegesen nagy fehérbort. Legjobb bor úgysem létezik, olyan bor viszont van, amit a fogyasztó évről évre vár, keres, és ezt tudnunk kell számára nyújtani." Kitűnő hosszú hétvégi tartalom a VINCE Magazin interjúja az életműdíjas Jásdi Istvánnal: https://vince.hu/magazin/jasdi-istvan-vince-elemudij-interju
(📸: Dancsecs Ferenc)

01/04/2026

Mától visszatérünk a rendes nyitvatartásunkhoz: hétfőtől péntekig 14:00-20:00-ig, szombatonként 12:00-20:00 óráig várunk titeket a Borteraszon. A húsvéti hosszú hétvégén pedig így leszünk nyitva: pénteken 14:00-20:00-ig, szombaton és vasárnap 12:00-20:00-ig nyitva, húsvét hétfőn viszont ZÁRVA tart a Borterasz. ☎️Asztalfoglalás: 06307330113

31/03/2026

Az egyik kedvenc szakmai rendezvényünk az évben a Bortársaság Bortavasza. Találkozás a kollégákkal és a gasztronómia képviselőivel: sok-sok visszajelzést kapunk ilyenkor, ami emlékeztet rá, miért is érdemes ezt csinálni.

25/03/2026

Köszönjük a VINCE Magazinnak a színvonalas anyagot, és a borvacsora szervezését: Jásdi István április 29-én a VIRTU-ban tart kóstolót, "ahol nem csupán borok kerülnek a poharakba, hanem egy több évtizedes pálya íve rajzolódik ki előttünk tételről tételre. Dűlős olaszrizlingek, ígéretes csopaki vörösek, múlt és jelen találkozása – mindez egy kivételes borász személyes tolmácsolásában." Az esemény: https://www.facebook.com/events/1395832315084602

24/03/2026

A Csopaki evolúciók vendége ezúttal Felsmann Balázs, a Regionális Energiagazdasági Kutatóközpont főmunkatársa volt, akivel Jásdi István, Szathmáry Eörs és ifj. Szathmáry Eörs a fenntartható(?) fejlődésről(?) és közlekedésről, az európai életmód és a mesterséges intelligencia energia-igényéről beszélgetett a Borteraszon. A beszélgetés elérhető Spotifyon, iTunes-on és Apple Podcasts-en: https://fanlink.tv/w4ZY

"Hány repülőgép van éppen a levegőben a világon?" Jásdi István és Szathmáry Eörs beszélget vendégeivel, akik ezúttal Felsmann Balázs, a Regionális Energiagazdasági Kutatóközpont főmunkatársa, Szathmáry Zsolt, építész és Ifjabb Szathmáry Eörs, mesterséges intelligencia szakértő.
A témák:
A fenntartható közlekedésről
A GDP növekedésnek és a fejlődésnek milyen a viszonya?
Fenntarthatósági szempontból mit tekinthetünk fejlődésnek?
Egyre több a fenntarthatósági konferencia, egyre nagyobb a világ szén-dioxid kibocsátása
Milyen termékekre kell jelenleg karbonadót fizetni?
Kisebb lett a szennyezés, vagy a szennyezés nagyját elutaztattuk Kínába?
Az az életmód, ahogy az európai ember él – fenntarthatatlan.
Mennyi az AI fejlesztések energiaigénye?
Miért jó, ha az adatközpontokat északra telepítik?
Hogyan lehetne szabályozni, hogy az emberek értelmesen használják az AI-t?
A podcast elérhető a Spotify-on, az iTunes-on és az Apple Podcasts-en:
https://fanlink.tv/w4ZY

23/03/2026

Pénteken tartották a 68 Megkerülhetetlen ember és történeteik című könyv bemutatóját, amely a podcast vendégeivel készült beszélgetésekből készült interjúk gyűjteménye, és Jásdi István és Jásdiné Csaba Réka is szerepel benne. A műsorvezetők és szerkesztők Dr. Dióssy László és Wéber László, akikkel a lezárások alatt a Vörös Balaton szakmai beszélgetését tettük a pdocaston keresztül elérhetővé. Szeretettel ajánljuk legújabb könyvüket mindazoknak, akik szívesen olvasnak érdekes történeteket Veszprémhez és a régióhoz kötődő emberektől, akik - a kötet szerkesztői szerint - megkerülhetetlenek.

12/03/2026

A Csopaki evolúciók podcast új epizódjában Jásdi István és Szathmáry Eörs, a Merre tovább? Magyarország helyzete és kilátásai című könyv szerkesztője folytatják a nagy magyar diagnózisként is meghatározhazó tanulmánykötetről szóló beszélgetésüket a Borteraszon, vendégük ezúttal Szathmáry Zsolt, építész.

🍷"Koccintunk, hogy a hallgatók tudják, valami fontos dolog kezdődik."📖 Jásdi István és Szathmáry Eörs, a Merre tovább? Magyarország helyzete és kilátásai című könyv szerkesztője folytatják a nagy magyar diagnózisként is meghatározhazó tanulmánykötetről szóló beszélgetésüket a Jásdi Borteraszon, vendégük ezúttal Szathmáry Zsolt, építész.
A kötet szerkesztő-írói: Gyurgyák János, Kovách Imre, Pálinkás József, Romsics Ignác és Szathmáry Eörs.
A kötet szerzői: Albert Fruzsina (szociológus), Antal Miklós (ökológiai közgazdász), Bándi Gyula (jogász, az alapvető jogok biztosának helyettese), Boda Zsolt (politikatudós), Csaba László (közgazdász, akadémikus), Fabiny Tamás (evangélikus püspök), Görföl Tibor (teológus), Szabó Andrea (szociológus, politikatudós), Varga Júlia (közgazdász).
Ezek után a javaslatunk: legyenek kedvesek podcastot hallgatni, aztán könyvet olvasni! https://fanlink.tv/w3GB

11/03/2026

A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja régóta állandó összetevője a Borteraszon kínált hidegtálunknak, és most még izgalmasabb lett: a készítéséhez használt kéreg-kezelő folyadékban a birtokról származó olaszrizling bor segít kiemelni a Balaton-felvidéki fűszernövények ízeit, így a csopaki ásványosság is becsatlakozik a régió ízei közé.

10/03/2026