27/09/2026
🍇 Helló, újbor! Viszlát, szüret! Nagy évjárat készül 2026-ban!
Borásznak lenni kaland. 🍷 De arra azért nem számítottunk, hogy 2026-ban már szeptember 18-án, pénteken ki is mondhatjuk: véget ért a szüret. Máskor ilyenkor kezdődött. 🍂
Jöjjön hát az első gyorsmérleg a pincéből. 🍇 Kiváló évjárat lesz, csak sajnos kevés. A várható termésmennyiségnek ugyanis nagyjából a fele termett meg, körülbelül 20–30 mázsa hektáronként. A rendre visszatérő hőkupola ☀️ és a kevés csapadék az egri borvidéken is megt***e a hatását.
💧 A csekély eső miatt idén ugyanannyi ásvány, íz és illat molekula kevesebb vízzel van jelen a bogyókban. Ezért a szőlő, majd a belőle készülő bor is sokkal koncentráltabb lesz. 🍷 Vagyis, borász szempontból fel van adva a lecke. Az ilyen alapanyaggal nem lehet fél kézzel dolgozni. Nagyon pontosan kell tudni, mit csinálunk vele.
🍁 Olyannyira előreszaladt a természet, hogy már lassan a jeles napokat is újra lehetne gondolni. A Márton-napi újbor ünnepét idén akár egy hónappal korábban, október 11-én, vasárnap, Brigitta napján is megtarthatnánk. 😊 Tartsuk? 🥂