Centurio Szőlőbirtok

Centurio Szőlőbirtok A Mátra rejtett kincseinek felfedezése. Ebben az értékteremtésben jut központi szerep két eltérő karakterisztikájú területünknek a Diósnak, és a Fáy-dombnak.

"3 ha-on elhelyezkedő szőlőparcelláink termelését az alacsony hozamok és kiszámíthatóság jellemzi; az egészséges gyümölcs és a terroir érvényesülését mindig szem előtt tartva. Szőlőtőkéket gondozunk; éppen ezért metszéstől a szüretig sok emberi élőmunka alkalmazásával szabad akaratból teszünk minden évben csúcskísérletet. Figyelmem középpontjában a kékfrankos (és a MÁTRA-i vörösbor, mint kategória

) áll, véleményem szerint ez a szőlőfajta hivatott újrapozícionálni a Mátrai borvidéket. A szőlőben maximalista, a pincében minimalista vagyok. Bogyózás után a színlé mustot különválasztjuk a préslétől, mindezt a legnagyobb minőség abszolutizálása miatti meggyőződéssel tesszük. Nincs állandó recept; minden évben szüret idején finomhangoljuk a technológiai folyamatokat és hozunk döntéseket arról, hogy mi hova és mennyi időre kerüljön a bor értékeinek megőrzése érdekében, annak palackba kerüléséig." Ludányi Balázs

L I B E R T Y /2024Borleírás kommentben👇🏼
01/02/2026

L I B E R T Y /2024
Borleírás kommentben👇🏼

Diós vineyard Cabernet franc, 54th season vintage
06/11/2025

Diós vineyard Cabernet franc, 54th season vintage

Fáy-domb dűlő 27. Évad ́tra ̈ngyöstarján
28/04/2025

Fáy-domb dűlő 27. Évad
́tra ̈ngyöstarján

K O R A I S Z Ü R E T /2 0 2 4Borleírás kommentben👇🏼
03/04/2025

K O R A I S Z Ü R E T /2 0 2 4
Borleírás kommentben👇🏼

Kristian Kielmayer köszönöm a beszélgetést🍷
30/03/2025

Kristian Kielmayer köszönöm a beszélgetést🍷

Centurio wines at Costes* restaurant. Also on the wine card. /Centurio borok a Costes* étteremben. A borlapon is. Ludán...
10/11/2024

Centurio wines at Costes* restaurant. Also on the wine card. /Centurio borok a Costes* étteremben. A borlapon is. Ludányi Balázs

Ludányi Balázs-5 év 🤜🏼🥊☀️🍷😎
17/10/2024

Ludányi Balázs
-5 év 🤜🏼🥊☀️🍷😎

Cím

Rákóczi Utca 23
Gyöngyöstarján
3036

Telefonszám

+36702221497

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Centurio Szőlőbirtok új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Centurio Szőlőbirtok számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória