24/07/2025
Hurrá! Papíron is bio szőlőtermelők lettünk. 📜🎉
Négy éve döntöttük el, hogy az ültetvényeinkben áttérünk ökológiai (másik nevén bio-, vagy organikus) növénytermesztésre. A három éves átállási időszakon túl vagyunk, és nemrég megkaptuk a Biokontroll Kft tanúsítványát. Immár hivatalosan is bio szőlőt fogunk szüretelni az idei évjáratban.🍇🐝
Amikor belevágtunk az átállásba elsősorban nem is agrárszakmai, vagy szőlész szakmai indokok motiváltak. Őszintén szólva ennek leginkább elvi okai voltak, és az idealista énem kerekedett felül ennél a döntésnél (is). 😇🔥
Az emberiség történelme során a mezőgazdaság megjelenésének, majd elterjedésének volt a legnagyobb szerepe abban, hogy az ember környezetátalakító (nyersebben fogalmazva környezetpusztító) tevékenysége ilyen mértékűvé válhatott. (Persze mezőgazdaság nélkül a legnagyobb kulturális, és civilizációs vívmányok sem létezhetnének, de ez már egy másik értekezés témája lenne.)🚜💡
Emellett köztudott az is, hogy napjainkban a világ legszennyezőbb iparága a mezőgazdaság. ☢️
Tehát gazdálkodás, és környezettudatosság enyhén szólva is ellentmondásos viszonyban állnak egymással. Mégis úgy gondolom, hogy a 21. században a mezőgazdaság (főként a kisléptékű mezőgazdaság) az egyik utolsó kapocs ember, és természeti környezete között. A technológia - a hétköznapi életünket lassan teljesen leuraló - térnyerésével pedig egyre kevesebb ilyen kapocs létezik. 📎🌍
Ezért tartom fontosnak, hogy ezek a még létező viszonyok a lehető legtermészetesebb, vagyis legközvetlenebb formában működjenek. Egy kis biogazdaságnál létfontosságú, hogy az ember a környezetének a legapróbb rezzenését is ismerje, és azokra reagálni is tudjon. 🌿🌡
Ez a fajta tapasztalat napjainkban kevésbé tűnik ugyan lényegesnek, amikor az élelmiszerek döntő részét olyan vállalatok állítják elő, ahol alig van már szükség ránk, emberekre. Kis túlzással, de megoldják az önvezető traktorok, a mesterséges intelligencia, az automatizált gyártósorok. ⚙️📡
A technikai haladásnak köszönhetően a termőföldhöz kötődő, évezredes tudás gyakorlatilag néhány évtized leforgása alatt teljesen kikopik a mai társadalmakból. (Csak Magyarországon az elmúlt 15 évben 45 %-kal csökkent a mezőgazdasággal foglalkozók száma. Mert a legújabb technológiákat természetesen csak a legnagyobb szereplők engedhetik meg, ezzel a versenyelőnnyel pedig könnyen lesöpörnek mindenki mást a pályáról.)🛜🦾
De ez a fajta tudás elképesztő módon felértekelődhet, amint ez a technológiai-technikai háttér valamilyen oknál fogva esetleg használhatatlanná válik. A mai forrongó, és felbolydult világban még csak túl sok fantázia sem kell egy ilyen helyzetet elképzelni. 🌐💣
Persze a globális léptékű környezeti problémákon sem sokat változtat az, ha egy ilyen kicsi birtok úgy dönt, hogy valamivel jobban figyel mikrokörnyezetének biológiai sokféleségére, és egészségére.🐞🌱 De hiszem azt is, hogy nekünk is megvan a felelősségünk. És amit a saját lehetőségeinkhez mérten meg tudunk tenni, annak a hatása önmagunkon túl is terjedhet.🦋
Hát innen indult az ötlet. A végeredményt pedig ti is bármikor meg tudjátok kóstolni, ha bontatok egy bio szőlőből készült Palkó bort. 🥂:-)
