Herczeg Ágnes borszakértő

10/06/2026

Szívből gratulálok Sebastian Giraldo Makovej! Nagyon megérdemelt!

27/05/2026

Ma adtam elő a Cornell Egyetemen. És nagyon-nagyon jól sikerült. 🥰

Már önmagában különleges érzés egy Ivy League egyetemen, a Cornell falai között beszélni a kutatásunkról, de még nagyobb öröm volt látni, hogy a témánk valóban megszólította a nemzetközi közönséget.

A kutatást szerzőtársaimmal, Horváth Klaudiával és Szolnoki Gergellyel készítettük. Arra kerestük a választ, hogy a magyar Z generáció hogyan viszonyul a borturizmushoz: mi érdekli őket, mi motiválja őket, mitől lesz számukra vonzó egy boros élmény, és milyen akadályok tartják vissza őket attól, hogy elinduljanak egy borvidékre. A borturizmus ma már nem csak arról szól, hogy valaki elmegy egy pincébe és végigkóstol néhány bort. A fiatalabb generáció számára sokkal inkább élmény, közösség, természet, tanulás, hangulat és kapcsolódás kérdése. Az érdekli őket, hogy jól érezzék magukat, legyen történet, legyen személyesség, legyen valami, amit tovább lehet mesélni.

Számomra ez a kutatás azért is fontos, mert megmutatja: a bor világa akkor tud igazán élő és jövőképes maradni, ha megértjük azokat is, akik még csak most keresik a saját útjukat benne.

Hálás vagyok, hogy ezt a munkát a világ vezető kutatóinak közösségében mutathattuk be a Cornell Egyetemen. Nagyon jó érzés itt lenni, tanulni, kapcsolódni, és Magyarországot, a Tokaj-Hegyalja Egyetem, Sárospatak-ot, a magyar borvidékeket és a magyar fiatalokról szóló kutatásunkat is bevinni ebbe az elit nemzetközi szakmai térbe.

26/05/2026

Megérkeztem Ithacába, a Cornell University-re, az 8th Edition of the ARWHM Workshop konferenciára.

Van valami egészen különleges érzés abban, amikor az ember egy olyan egyetem kampuszán sétál, amely a világ egyik legismertebb tudományos közösségéhez, az Ivy League-hez, vagyis a Borostyán Ligához tartozik. A Borostyán Liga eredetileg nyolc nagy múltú amerikai egyetem szövetségét jelenti, de ma már ennél sokkal többet hordoz: tudományos kiválóságot, hagyományt, nemzetközi szellemi rangot és egy végtelenül inspiráló közeget.

Nagy öröm és megtiszteltetés csatlakozni a világ vezető borturisztikai és wine hospitality kutatóihoz. Különösen inspiráló olyan szakemberek között lenni, akik a bor, a vendéglátás, a turizmus, a fogyasztói élmények és a menedzsment kérdéseit a legmagasabb nemzetközi tudományos szinten vizsgálják.

A konferenciára a világ számos pontjáról érkeztek kutatók — Európából, Amerikából, Ázsiából és Ausztráliából is. Jó érzés látni, hogy bár különböző országokból és egyetemekről jövünk, ugyanaz a kérdés köt össze bennünket: hogyan lehet a bort, a borvidékeket és a hozzájuk kapcsolódó élményeket jobban megérteni, jobbá tenni és átadni az erről megszerzett ismereteket az embereknek.

Tokaj-Hegyalja Egyetem, Sárospatak

25/05/2026

Pár óra, és indulok tovább Ithaca-ba, a Cornell Egyetemre (erről majd később), de tegnapról hozok még pár “bulváros” képet, amiben van boros és magyar vonatkozás is. 🍷🇭🇺😇 Amikor nem boros közegben adok elő vagy tanítok, a tannint a Harry Potterből ismert dementorokhoz szoktam hasonlítani. Vörös boroknál fontos az egyensúly és a rend fenntartásában, erőt ad, és a jó borász a “patrónus varázslattal” (szüret időpont, hordó stb) kordában tartja. Azonban a “zöld”, “éretlen” tanninok olyanok, mint az elszabadult dementorok, kiszívják az összes életörömödet a szádon keresztül. (Tudom, tudom, kicsit erős, de mindenképp érzékletes és emlékezetes). Szóval így kapcsolódik Daniel Radcliffe (a Harry Pottert játszó színész, akivel a szelfi készült) nálam a borokhoz. Bár a képet ő készítette, de lássuk be, ezt a képet kettőnk közül én szerettem volna jobban… 😅😎 Na de hol a magyar vonatkozás? A másik képen Mariska Hargitay Golden Globe díjas színésznő van, akiről egészen 2025-ig azt hitték, hogy félig magyar (tavaly kiderült, hogy a magyar születésű egykori Mr Universe Mickey Hargitay csak a nevelőapja volt, de innen a magyar név), és aki ettől a héttől átveszi Danieltől a szerepet abban a darabban (Every Brilliant Thing), amit tegnap én is megnéztem, és amit tegnap Daniel utoljára játszott. 🇭🇺❤️

24/05/2026

Egy kis érdekesség, de nem boros téma. Harry Connick Jr. koncertjén voltam a Carnegie Hall-ban. Az édesanyja 100. születésnapjának tiszteletére tartotta, sajnos ő már közel 45 éve meghalt. Meglepődve tudtam meg a koncerten, hogy Harry édesanyja magyar volt, Levy Anita néven született, és Harry nagyon fontosnak tartja magyar gyökereit, hosszan beszélt róla a koncerten. Legutóbb Sydney-ben ért hasonló kedves meglepetés, mikor az Operában a Turandot karmestere magyar volt. Elképesztő büszkeség, hogy bármerre is járok, a mi kis országunk nyoma a kiválóságokban mindig ott van… 💕

22/05/2026

A következő megálló New York! 🗽✈️

22/05/2026

Generation next :)

21/05/2026

Az Igazi Kunság számomra arról szól, hogy a könnyedség nem felszínesség, az elérhetőség nem értéktelenség, és a hétköznapiságban is lehet nagyon komoly erő. Ma van a születésnapom, és ha lehet egy kérésem: olvassátok el ezt a Forbes cikket.

Nekem fontos. A Kunságnak is az.

…mert könnyűnek lenni komoly dolog. ❤️

Mi van akkor, ha a Magyarország egyik legfélreértettebb borvidéke valójában pontosan azt tudja, amit a 21. századi fogyasztó egyre gyakrabban keres? Dr. Csiba-Herczeg Ágnes nemzetközi borszakértőként, nagy kereskedelmi cégek borstratégiai tanácsadójaként és egyetemi kutatóként 2...

20/05/2026

Ma Győrben, Széchenyi Egyetemen vettem részt egy doktori műhelyvitán, a doktori disszertáció egyik bírálójaként. A téma különösen izgalmas volt: a családi vállalkozások döntéshozatala. Mindig érdekes látni, hogyan kapcsolódik össze a vállalkozói gondolkodás, a családi dinamika, a stratégiai tervezés és a generációk közötti tudásátadás. Egy ilyen műhelyvita nemcsak a doktorjelölt számára fontos állomás, hanem számunkra, bírálók és résztvevők számára is inspiráló szakmai párbeszéd. Jó volt látni az alapos kutatói munkát, és öröm volt hozzájárulni a továbblépéshez. Gratulálok Nemes Kingának a kiváló munkához, és sok sikert kívánok a folytatáshoz!

20/05/2026

Tegnap egy olyan borászatnál jártam, ami egy komplett nagyobb borvidék szőlőmennyiségét dolgozza fel minden évben. 3-4.000 ha közötti területről származó szőlővel dolgoznak. A nagy pincészetek épp olyan lenyűgözőek tudnak lenni, mint a kicsik.