HACCP Szakértő

08/10/2026

🧹 A takarítás megtörtént. A dokumentálás is?

Egy tiszta konyha mögött rendszeres munka áll. De nálad egyértelmű, hogy ki, mit, mikor takarít – és hol rögzíti az elvégzett feladatot? 👀

Érdemes időnként átnézned a takarítási rendet:

✅ Mit és milyen gyakran? Legyen világos, mely felületek, eszközök és helyiségek mikor kerülnek sorra.
✅ Ki a felelős? Minden feladatnak legyen gazdája, műszakváltáskor is.
✅ Mivel és hogyan? A megfelelő tisztító- és fertőtlenítőszerek használati előírásai is legyenek kéznél.
✅ Hol rögzítitek? Az elvégzett feladatok dokumentálása legyen a napi rutin része.

📱 A DIHA rendszerünkkel a takarítási naplók vezetését is gyorsabban és könnyebben intézheted, hogy kevesebb idő menjen papírmunkára, és átláthatóbb legyen a napi adminisztráció.
(www.diha.hu)

Ha bizonytalan vagy a takarítási rend vagy a dokumentálás kialakításában, keress minket, segítünk! 🤝

📱 +36 30 826 6304
📧 [email protected]
💻 www.haccpszakerto.hu

22/09/2026

🌡️ 3 gyakori hűtőhőmérséklet-ellenőrzési hiba

A megfelelő hűtési hőmérséklet fenntartása alapvető része az élelmiszerbiztonságnak. Az ellenőrzés azonban csak akkor ér valamit, ha rendszeresen, megfelelően és dokumentáltan történik. ☝️

❌ 1. Túl ritka ellenőrzés
Nem elég időnként rápillantani a hőmérőre. A rendszeres ellenőrzéssel időben észrevehető, ha a hűtőberendezés nem megfelelően működik vagy a hőmérséklet eltér az előírttól.

❌ 2. Nem megfelelő helyen történik a mérés
Nem mindegy, hol mérünk! Az ajtó közelében vagy egy rosszul megválasztott ponton mért érték nem feltétlenül mutatja megfelelően a hűtőtér tényleges hőmérsékletét.

❌ 3. Elmarad a dokumentálás
Az ellenőrzést nemcsak elvégezni, hanem rögzíteni is kell. A megfelelő nyilvántartás segít az eltérések és problémák visszakövetésében, és egy ellenőrzés során is fontos szerepe van.

📱 A dokumentálásnak azonban nem kell hosszadalmas papírmunkát jelentenie!
A DIHA digitális HACCP rendszerünkkel a hőmérséklet-ellenőrzések rögzítése gyorsabban és egyszerűbben elvégezhető, a dokumentáció pedig átláthatóan, digitálisan kezelhető.
(www.diha.hu)

✅ A lényeg: rendszeres mérés, megfelelő mérési pont és pontos dokumentáció. Néhány perc odafigyeléssel komoly élelmiszerbiztonsági kockázatok előzhetők meg.

👉 Ha pedig szeretnéd egyszerűbbé tenni a mindennapi HACCP-adminisztrációt, ismerd meg a DIHA rendszerünket!

📱 +36 30 826 6304
📧 [email protected]
💻 www.haccpszakerto.hu

18/09/2026

📌 Tévhit vagy igaz?

„Ha van HACCP-mappád, akkor minden rendben van.”

❌ Tévhit!

A HACCP nem attól működik, hogy van egy dokumentáció a polcon.

A HACCP-rendszer akkor tölti be a szerepét, ha a benne foglaltakat a mindennapi munkában is követed: az ellenőrzéseket elvégzed, a szükséges naplókat vezeted, az eltéréseket kezeled, és a dokumentációt a tényleges működéshez igazítod.

Egy jól elkészített HACCP-dokumentáció fontos alap, de önmagában nem helyettesíti a napi gyakorlatot.

👉 Érdemes időnként feltenni a kérdést: amit a HACCP mappában szerepel, az valóban úgy működik a gyakorlatban is?

🤔Ha bármiben bizonytalan vagy a HACCP-rendszereddel vagy az önellenőrzéssel kapcsolatban, keress minket bizalommal elérhetőségeinken! Segítünk eligazodni.
📱 +36 30 826 6304
📧 [email protected]
💻 [www.haccpszakerto.hu]

01/09/2026

🍂 Véget ért a nyár, elindult az ősz – mi pedig nem tétlenkedtünk!

A nyári időszak sokaknak a pihenésről szólt, nálunk viszont a háttérben gőzerővel zajlott a munka. 💻

Ennek egyik eredménye, hogy elindult a DIHA szakmai blogja! 🎉

Szeretnénk, ha a HACCP, az önellenőrzés, a nyomonkövetés és az élelmiszer-biztonság nem csak akkor kerülne elő, amikor ellenőrzés közeleg. Ezért mostantól havonta új szakmai tartalmakkal jelentkezünk, közérthetően és a gyakorlatra koncentrálva.

📚 Mire számíthatsz?

👉 hasznos HACCP-tippekre
👉 gyakorlati útmutatókra
👉 aktuális szakmai és jogszabályi tudnivalókra
👉 a mindennapi működés során felmerülő problémákra adott válaszokra
👉 és természetesen a digitalizációban rejlő lehetőségekre is

Az első cikkek már elérhetők, és a következő hónapokban sem fogunk kifogyni a témákból. 😉

Nézz körül a DIHA szakmai blogján, és tarts velünk!

📖 DIHA Tudástár – HACCP a gyakorlatban, közérthetően

Szakmai útmutatók a HACCP-naplózás, az önellenőrzés, a nyomonkövetés és a hatósági megfelelés mindennapjaihoz — közérthetően, a hatályos jogszabályokra hivatkozva.

20/08/2026

🇭🇺 Augusztus 20. – közös értékeink ünnepe 🇭🇺

Augusztus 20. nemcsak egy ünnep, hanem hagyományaink, értékeink és közös jövőnk ünnepe is.

Mi továbbra is azon dolgozunk, hogy a hazai élelmiszer-vállalkozások számára a biztonság és a tudatosság ne csak elvárás, hanem jól működő gyakorlat legyen.

Építsünk együtt biztonságos jövőt! ❤️🤍💚

30/06/2026

🔄 Ahogy az előző posztjainkban már megszellőztettük, a korábban HODOR néven ismert programunk új nevet és új arculatot kapott – és persze ehhez egy teljesen megújult honlap is dukált! Ismerd meg a DIHA-t! 🚀

A DIHA nem csupán egy új név – egy korszerű, digitális HACCP rendszer, amely megkönnyíti az élelmiszer-vállalkozások mindennapi adminisztrációját.

📋 Az új weboldalon többek között megtudhatod:
✅ hogyan működik a digitális HACCP naplózás,
✅ milyen funkciókkal segíti a napi munkát (HACCP, GHP, önellenőrzés, nyomonkövetés, auditok és még sok más),
✅ hogyan használható weben, Androidon és iOS-en – akár offline is,
✅ és azt is, hogy mennyi időt, papírt és energiát takaríthat meg a rendszer a vállalkozásod számára.

Az új honlapot úgy alakítottuk ki, hogy néhány perc alatt átfogó képet kapj a DIHA működéséről, előnyeiről és arról, hogyan segíthet egyszerűbbé és átláthatóbbá tenni a HACCP dokumentáció kezelését.

🌐 Látogass el a https://diha.hu oldalra, nézz körül, és fedezd fel, hogyan teheti könnyebbé a DIHA a mindennapi munkát!

💬 Ha kérdésed van a rendszerrel kapcsolatban, írj nekünk kommentben vagy üzenetben – örömmel segítünk! Ha pedig kíváncsi vagy, hogyan működik a gyakorlatban, vedd fel velünk a kapcsolatot, és megmutatjuk a DIHA-t működés közben!
📱 +36 30 826 6304
📧 [email protected]

Felhő alapú HACCP, GHP, önellenőrzési és nyomonkövetési rendszer vendéglátóknak és élelmiszer-üzemeknek. Web és mobil, online és offline. A NÉBIH és Járási Hivatalok elvárásaihoz igazítva.

31/03/2026

📅 A hónap végére is tartogattunk egy kis meglepetést!

🔄 Megújult a korábban HODOR néven ismert digitális HACCP és önellenőrzési rendszerünk és mostantól DIHA néven folytatja!

✨ Új név, új arculat, új logó – de ami igazán számít:
✅ ugyanaz a megbízható működés
✅ ugyanaz a magas szakmai színvonal
✅ ugyanaz a hatékony, digitális megoldás a mindennapi HACCP feladatokra

A DIHA rendszer továbbra is azért van, hogy egyszerűbbé, átláthatóbbá és gyorsabbá tegye az élelmiszerbiztonsági adminisztrációt.

👉 Ha még nem ismered, vagy szeretnél többet megtudni:
https://www.haccpszakerto.hu/digitalis-haccp-es-onellenorzes/

Köszönjük a bizalmat – haladunk tovább, immár DIHA néven! 🚀

25/02/2026

📣 Találkozzunk a SIRHA Budapest 2026 kiállításon! 🍽️📊

Izgatottan jelentjük be, hogy idén társkiállítóként részt veszünk a SIRHA Budapest 2026 szakkiállításon! 🎉

📍 Helyszín: HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ (A pavilon, 208F stand)
📅 Időpont: 2026. március 3–5.
ℹ️ 1 napos ingyenes regisztráció: https://eregistrator.hu/ereg/link.php?lid=L21062594779

A SIRHA Budapest a régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása, ahol a gasztronómia, vendéglátás és élelmiszer-biztonság legújabb trendjei találkoznak.

👋 Gyere el, és találkozz velünk személyesen!

💻 Amiért különösen érdemes lesz benézned:
élőben is kipróbálhatod digitális HACCP és önellenőrzési szoftverünket, amely:
✔️ kiváltja a papíralapú adminisztrációt
✔️ leegyszerűsíti az önellenőrzéseket
✔️ átláthatóbbá teszi a dokumentációt
✔️ időt és energiát spórol a mindennapokban

Ha szeretnéd megnézni, hogyan lehet egyszerűbb a HACCP a gyakorlatban, ott a helyed! 😉

16/02/2026

Ahogy korábban ígértük, az új év számos újdonságot hoz számunkra, ezáltal számodra is. Ennek első lépéseként bemutatjuk megújult logónkat, amely a digitalizáció iránti elköteleződésünket is jelképezi. 💻🌐

A fejlődés azonban nálunk nem áll meg a megjelenésnél: digitális HACCP és önellenőrzési rendszerünkkel egyszerűbbé, átláthatóbbá és gyorsabbá válik az élelmiszer-biztonsági adminisztráció. 📱

Mit nyújt a digitális HACCP?
• papírmentes, korszerű dokumentációvezetés
• könnyen kezelhető, átlátható felület
• gyorsabb ellenőrzés és visszakereshetőség
• folyamatos megfelelés az előírásoknak
• idő- és energiamegtakarítás a mindennapokban ⏱️

Tudj meg róla többet itt:
https://www.haccpszakerto.hu/digitalis-haccp-es-onellenorzes/

Lépj te is a digitális megoldások útjára, és vedd igénybe szolgáltatásunkat! 🚀
📱 +36 30 826 6304
📧 [email protected]
💻 [www.haccpszakerto.hu]

14/02/2026

❤️ A biztonság a legszebb háttér Valentin-napon ❤️

Amíg az éttermekben a szerelmesek ünnepelnek, mi a háttérben dolgozunk azért, hogy minden gondtalan és biztonságos legyen.

Mert a biztonság az a törődés, amit nem látni, csak érezni.

Boldog, szeretettel teli Valentin-napot kívánunk! 💕