21/08/2017
Meluruskan Mitos - Menjelaskan Fakta
Alpukat
Mitos :
1. Tinggi lemak, Menyebabkan kegemukan
Fakta :
2. Menghaluskan kulit
Penjelasan :
1. Alpukat memang tinggi kadar lemaknya, akan tetapi lemak yang dominan pada alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal (jenis lemak yang aman dan sehat jika dikonsumsi dalam bentuk aslinya. Alpukat juga mengandung biotin, asam folat, magnesium, dan seng (zat) zat gizi yang membantu mengendalikan lemak dan kolestrol jahat dalam darah.
Meskipun demikian yang namanya lemak tetap lemak. Lemak cenderung memperlambat proses pencernaan makanan. Alpukat memerlukan lama pencernaan sekitar 2 jam. Artinya jika terlalu banyak mengkonsumsi atau dalam mengkonsumsi di campur dengan susu,atau sirup, proses pencernaan akan semakin lama. Begitu p**a jika di campur dengan gula, alpukat akan membusuk di perut, karena gula hanya memerlukan lama pencernaan kurang dari 1 jam. Gula yang bertahan lama di perut akan berfermentasi dan menyebabkan makanan lain menjadi asam dan busuk. Karena itu makan alpukat cukup ½ buah(ukuran sedang), saja sehari dan tidak di campur dengan gula, sirup, susu, apalagi susu kental manis.
2. Alpukat sehat bagi kulit karena mengandung vit C, E dan sejumlah mineral lainya yang diperlukan oleh kulit. Vit C dan E merupakan antioksidan yang menjaga sel-sel dan jaringan dari pengaruh radikal bebas. Juga berpengaruh dalam pembentukan kolagen, jaringan yang menyangga kulit agar kencang dan elastis.
Abu Muhammad Al-Qiyanji
