10/02/2017
NUTRISI ANTIOKSIDAN PELINDUNG UNTUK KESEHATAN TUBUH ANDA
Hidup dilingkungan dengan tingkat polusi tinggi disertai cuaca tak menentu menempatkan tubuh kita dalam kondisi yang rentan terhadap serangan radikal bebas. Tak hanya berasal dari polusi, radikal bebas juga bisa dihasilkan oleh radiasi sinar matahari, hasil metabolisme makanan, dan stressβΊ. Radikal bebas berpotensi merusak sel2 tubuh dan memicu penuaan dini, penyakit jantung, dan bermacam penyakit lainnya.
Nutrisi antioksidan sangat penting untuk kesehatan tubuh. Antioksidan merupakan zat yang mampu memperlambat proses oksidasi, yaitu reaksi kimia yang berupa pengikatan oksigen dan pelepasan hidrogen. Proses ini bisa terjadi dimana saja, termasuk didlm tubuh kita. Proses oksidasi sebenarnya penting untuk metabolisme tubuh. Namun, jika molekul tidak stabil yang dihasilkan jumlahnya berlebihan, yang merupakan radikal bebas dari asap rokok, stress, polusi, radiasi, dan sebagainya akibat gaya hidup tidak sehat, maka proses itu justru dapat merusak kesehatan. Proses ini antara lain dapat merusak sel DNA, dan mengakibatkan penuaan dini serta timbulnya penyakit degeneratif.
Nutrisi yang baik bukan sekedar sesuatu yang mengisi perut dan memberikan rasa kenyang semata. Apa yang dikonsumsi akan sangat mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Yang terpenting dari pola makan kita adalah keragaman jenis makanan sehingga mendapatkan nutrisi yang lengkap, yaitu vitamin, mineral dan antioksidan, sehingga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh yang bermanfaat untuk kesehatan.
Untuk memastikan anda telah memakan semua nutrisi yang dbutuhkan tubuh, pilihlah makanan dengan warna yang berbeda2 atau disebut dengan *makanan* *pelangi*. Pigmen yang memberikan warna pada makanan adalah zat2 bergizi yang dapat mengurangi risiko kanker dan penyakit kronis lainnya seperti penyakit jantung. Jenis makanan yang banyak mengandung "kekuatan pigmen" adalah buah2an dan sayur2an. Jadi, isilah piring anda dengan serat yang rendah kalori, bebas lemak, dan memiliki zat gizi lengkap.
(part 1)