30/05/2026
🍽️ KENAPA DAPUR MBG PERLU ISO?
Keamanan pangan bukan hanya tentang makanan yang enak, tetapi juga tentang proses yang aman, higienis, dan terstandarisasi.
Dengan penerapan ISO, Dapur MBG dapat memastikan setiap tahapan kerja berjalan lebih efektif, mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga distribusi makanan.
✅ Menjamin keamanan pangan dan higienitas makanan
✅ Menjaga kualitas makanan tetap konsisten
✅ Meningkatkan efisiensi operasional dapur
✅ Mengurangi risiko kesalahan dan pemborosan
✅ Memudahkan audit, monitoring, dan evaluasi
✅ Meningkatkan kepercayaan masyarakat dan stakeholder
Standar yang relevan untuk Dapur MBG:
🔹 ISO 22000 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
🔹 ISO 9001 – Sistem Manajemen Mutu
🔹 ISO 45001 – Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)
🔹 HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point
Karena dapur yang profesional tidak hanya menghasilkan makanan yang berkualitas, tetapi juga memiliki sistem yang dapat dipercaya.
✨ Standar Hari Ini, Kepercayaan Besok.
PT Biro Jasa Indonesia