Meydina Cookies

09/04/2023

30/06/2022

ROTI MANIS PISANG COKLAT
By
Untuk 12 Buah

Bahan :
250 gr Terigu Protein Tinggi
50 gr Gula Pasir
15 gr Susu Bubuk
5 gr Ragi instant
1 Butir Telur Utuh
100-110 ml Air
30 gr Margarin
1/4 sdt Garam

Isian :
6 Buah Pisang Raja, belah jadi 2, tumis dengan margarin
Meses Coklat secukupnya

Olesan :
1 Kuning Telur + 1 Sdm Kental Manis

Cara Membuat :
1. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, masukkan telur dan air bertahap sedikit-sedikit (apabila konsistensi adonan sudah pas stop pemberian air) uleni hingga menyatu.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (30 menitan).
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian (kurleb ), rounding adonan kemudian gilas adonan, beri isian pisang dan meses (urut mulai dari yang pertama kali dibulatkan).
4. Letakkan dalam paper cup kue atau loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan adonan sampai mengembang 30-40 menitan.
5. Oles permukaan roti dengan kuning telur dan kental manis, panggang dengan suhu 180'C 15 menit sampai matang permukaan kecoklatan (kenali oven masing-masing).
6. Keluarkan dari oven, langsung oles dengan margarin dalam keadaan panas.

06/04/2022

✨PUDING LAPIS MILO MENTEGA • MILO & BUTTER PUDDING✨
By

Sy pakai loyang ukuran 8x20 tinggi 7cm
Bahan Puding Milo:
2sdt (1/2bungkus) Bubuk agar2 (sy pakai merk swalow)
1sdm Maizena (klo ga ada bole di skip)
2-3bungkus Milo 3in1
3sdm/ sesuai selera Kental manis (bole ganti gula)
400ml Air

Bahan Puding Mentega:
2sdt (1/2bungkus) Bubuk agar2
1sdm Maizena
3-5sdm Gula
400ml Susu cair
5sdm Margarine / mentega

Cara membuat:
1. Aduk rata bubuk agar2, maizena, Milo tambahkan air bertahap.
2. Masak hingga mendidih, kemudian tuang ke loyang (jangan di pindah2 agar tidak goyang)
3. Campur agar2, maizena, gula dan tuang susu bertahap sambil diaduk. Tambahkan margarine/ mentega
4. Masak hingga mendidih. Tuang ke lapisan Milo (lihat tips di slide kedua👉🏻) kemudian dinginkan
5. Keluarkan dari loyang dan hidangkan dingin

16/05/2021