IDE USAHA Rumahan

14/06/2023

PUKIS IRIT 1 TELUR JADI 50 PCS
Pukis telur
Bahan
500 gram tepung curah segitiga atau semar
280-300 gram gula pasir, sesuai selera
½ sdt baking powder
4 gram atau 1 sdt ragi instan
1 butir telur
1 bungkus kara santan 65ml
650 ml air
150-200 gram margarin dilelehkan dan biarkan sampai dingin atau agak dingin
½ sdt Vanilli bubuk
¼ sdt garam
Topping:
Mesis, Keju, Sukade, Kismis dll (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur dan gula menggunakan whisker, masukkan ragi instan, kocok dan tuangkan sedikit larutan santan, kocok hingga gula larut. Jika gula larut masukkan sisa larutan santan, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan lembut. Tambahkan vanilli bubuk dan garam. Aduk rata, terakhir masukkan mentega cair aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
2. Tutup adonan dan diamkan 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat. Setelah 1 jam aduk dan siap cetak.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi margarin atau minyak. Setelah panas tuang adonan tutup. Biarkan sekitar 5 menit. Buka dan tambah toppingnya. Masak lagi dengan api sangat kecil hingga matang sekitar 10-15 menit. Angkat. Lakukan sisanya hingga habis.

14/06/2023

Kentang Goreng Renyah ala² Cafe 😍
Harus kentang lokal yaa..
R_e_s_e_p nya :
Kupas,iris,cuci bersih,rebus dengan air yang dikasih garam dan bawang putih halus selama 2-3 menit lalu masukan ke air berisi es batu..
lalu tiriskan dan
gulingkan ke tepung(perbandingannya sedikit garam halus,3 sendok makan terigu dan 2 sendok makan maizena aduk rata)kentang harus tertutup tepung semua.....
simpan di frezer lalu goreng sampai kuning
Selamat mencoba 😍
Jangan lupa Follow ✅ untuk dapatkan resep menarik lainnya dan update setiap hari ya Bun 🥰

14/06/2023

Sempol Mie
Resep Masakan Mama
By.
Bahan :
~ 3 keping mie kering
~ 125 gr tepung terigu
~ 50 gr tepung tapioka
~ 3 siung bawang putih dihaluskan
~ 1-2 batang daun bawang iris tipis
~ merica bubuk
~ garam
~ kaldu bubuk
~ 2 butir telur untuk dicampur adonan

Bahan Lain :
~ 1 butir telur untuk celupan
~ tepung roti/panir untuk taburan

Cara Membuat :
✔️ Rebus mie sampai setengah matang. Tiriskan.
✔️ Campur mie dengan semua bahan kecuali telur. Aduk rata.
✔️ Masukkan 2 butir telur, aduk rata kembali.
✔️ Bentuk sempol dengan tusuk sate. Jika adonan lengket, bisa dibantu dengan tepung saat membentuk sempolan.
✔️ Rebus adonan sempol ke dalam air mendidih sampai terapung.
✔️ Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung roti/panir.
✔️ Goreng dalam minyak panas di atas api sedang.
✔️ Sajikan dengan saus sambal.

Sekian. Selamat mencoba.

14/06/2023

BROWNIS MINI PANGGANG

Dipanggang menggunakan oven listrik
Low watt 12L shope.ee/8KKtPBYpni

Bahan A :
Telur 2 butir
Gula pasir ( blender ) 140 gr
Garam 2 gr
Vanila pasta 3 gr

Bahan B :
Terigu protein rendah 140 gr
Coklat bubuk 15 gr

Bahan C ( di tim ) :
Minyak 115 gr
Coklat batang 100 gr

Topping :
Almond slice 50 gr shope.ee/10YIfayyQ4
Choco chip 50 gr

Bahan lain :

Plastik segitiga ( piping bag ) 1

Cara pembuatan :
Campur bahan A, kocok dengan whisker sampai gula larut.
Tambahkan bahan B, aduk rata.
Tambahkan bahan C, aduk rata.
Masukkan adonan ke plastik segitiga.
Semprotkan ke mini papercup yang sudah di tata di loyang, cukup 3/4 bagian saja.
Beri topping.
Panggang dengan suhu 140° selama 30 menit.
Brownis mini panggang siap di jadikan suguhan atau teman nonton film.

1 resep jadi 84 buah.

Semoga bermanfaat!

14/06/2023

Crispy Crepes
by silvialim18

Bahan:
1 butir telur utuh
100 gr gula pasir
120 ml air (me: 120 ml susu cair)
120 gr tepung beras
60 gr tepung maizena
30 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
1/2 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam

Filling: ceres & keju parut / sesuai selera

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahannya ke dlm wadah Magic Chopper CH-200 .id lalu aduk pakai chopper hingga tercampur rata dan halus sekitar 1 menit.
2. Panaskan Fry Pan Diamond diameter 20 cm, gunakan api kecil saja lalu tuang adonan secukupnya (kalo bisa setipis mungkin). Biarkan hingga pinggiran crepes kecoklatan dan mengering lalu beri ceres + keju parut secukupnya. Setelah itu lipat deh crepesnya dgn menggunakan bantuan sutidan angkat. Lakukan hingga adonan crepesnya habis ya. Enjoy!

14/06/2023

BOLU TARO SANTAN
-
Bahan :
- 5 butir telur (uk. Sedang kira2 @ 60gr)
- 200 gr gula pasir
- 1sdt SP
- 250gr terigu protein rendah/sedang
- 1/2 sdt BP
- 100 gr margarin,lelehkan dan dinginkan
- 1 sachet santan instan
- 50 ml minyak sayur

1sdt pasta taro

Cara membuat :
Ayak terigu dan BP sisihkan
Mikser telur gula dan SP sampai putih kental berjejak
Masukkan campuran terigu secara bertahap
Mikser dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula
Masukkan secara bertahap santan minyak sayur dan margarin cair yang sudah dicampur jadi 1,aduk rata
Beri pasta taro,aduk balik sampai rata
Tuang di loyang yang sudah dioles bahan pengoles,saya pake carlo
Panggang di oven yang sudah dipanasi min 15 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2)

14/06/2023

BAKSO PEDES MANIS

Bahan
25 bakso sapi
3 siung bawang putih cincang
1 bombay (sy gak pake, stok habis)
1/2 sdt lada bubuk (sy gak pake krn mau di siram sambel pedes)
2 sdm saos sambel
1 sdm kecap inggris (boleh di skip)
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Garam

Caranya
Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan bakso, aduk- aduk lalu tambahkan 1/2 gelas air matang, saos-saos, kecap-kecap & garam
Masak sampai bakso matang dan kuah mengental, koreksi rasa

NOTE:
a. sebelum di olah, bakso saya rebus dulu, kalau mau langsung di masak tanpa di rebus juga boleh
b. takaran saos dan kecap bisa sesuaikan dengan selera masing-masing ya
c. sambel merah yang sy siram di atas bakso seperti di foto itu sambel bakso kuah, sy bikin dari cabe merah kriting + cabe rawit merah yang di rebus, lalu di blender, di rebus lagi sampai matang, bumbui garam, sengaja di pisah sambelnya biar gak terlalu pedes, jadi bisa buat bocah👌

Selamat mencoba

14/06/2023

Semoga tercapai. Aminnn

Rumahmu 2025 nnti 🤲🤲🤲

12/03/2023

Resep lezat nih bund.

10/03/2023

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO
Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang
Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagii)

09/03/2023

thanks dear 😘 - ES CENDOL GULA MERAH
Ala
BAHAN CENDOL :
100 grm Tepung Beras
500 ml Air
1 bungkus Nutrijel Tanpa Rasa
Secukupnya Pewarna Makanan
Secukupnya Air Es

Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. Masak diatas api kecil hingga kental dan licin, angkat
3. Masukan kedalam plastik segitiga
4. Masukan cendol kedalam air es dengan cara menekan cendol yang ada didalam plastik segitiga. (jika ada cetakan cendol itu lebih baik ya)
5. Biarkan cendol hingga benar2 setel. Kemudian saring.
BAHAN GULA MERAH :
180 grm Gula Merah
20 grm Gula Putih
1 sdt Vanili
1 ikat daun pandan
50 grm Nangka cincang/blender
300 ml air
2 sdm Tepung Maizena, cairkan dengan air

Cara Membuat : Campurkan semua bahan kecuali tepung maizena. Masak dengan api kecil, tambahkan cairan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan

BAHAN SANTAN :
200 grm Santan Kara
300 grm Air
50 grm Susu Kental Manis (boleh ditambahkan sesuai selera lidah untuk tingkat kemanisan)
1 sdt Garam
1 ikat Daun Pandan
1 sdt Vanili Cair
Cara Membuat : Rebus dengan api kecil semua bahan santan, hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
BAHAN TAMBAHAN :
Secukupnya Nangka, potong dadu
Secukupnya Es Batu
CARA PENYAJIAN :
1. Letakan Saus Gula merah didalam gelas masukan nangka, cendol, es batu, santan, dan tutup dengan nangka kembali.
2. Es Cendol siap disajikan.

08/03/2023

https://www.facebook.com/100068156215477/posts/539537674994768/?mibextid=XejYYP4t7grTd2f6