01/10/2015
Resep Membuat Burger Ala McDonalds Asli Enak
Bahan Isi Burger Ala McDonalds :
Daging giling 150 gram
Ayam giling 50 gram
Tepung panis halus 2 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Telur 1 butir
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Pala bubuk 1/2 sendok teh
Gula pasir 3/4 sendok teh
Susu cair 4 sendok teh
Susu cair 4 sendok makan
Bahan Kulit Roti Burger Ala McDonalds :
Tepung terigu tinggi protein 300 gram
Tepung terigu protein sedang 50 gram
Ragi instan 6 gram atau 1/2 sendok makan
Susu bubuk 15 gram
Gula pasir 35 gram
Margarine 60 gram
Garam 1 sendok teh
Telur 1 butir
Garam 1 sendok teh
Bahan Olesan Roti Burger Ala McDonalds :
Kuning telur 1 buah
Susu cair 50 mili liter
( Aduk-aduk kedua bahan olesan hingga merata )
Bahan Taburan Roti Burger Ala McDonalds :
Tepung panir kasar 20 gram
Bahan Pelengkap Burger Ala McDonalds :
Saus Tomat secukupnya
Saus sambal secukupnya
Mayonese secukupnya
Daun selada secukupnya
Bawang bombay ( di iris-iris , lalu tumis sebentar dengan margarine atau mentega ) secukupnya
Cara Membuat Bahan Isi Burger Ala McDonalds :
Pertama-tama campur semua bahan hingga rata dari daging giling , ayam giling , tepung panir halus , telur , garam , merica bubuk , pala bubuk , gula pasir , dan susu cair yang sebelumnya anda siapkan .
Setelah itu bentuk adonan menjadi lonjong berdiameter 3 centi meter , kemudian bungkus dengan plastik .
Selanjutnya kukus adonan selama kurang lebih selama tiga puluh menit diatas api sedang hingga matang .
Terakhir potong-potong setebal 1 centi meter .
Jika anda s**a anda dapat menggoreng atau panggang kembali bahan isi . namun jika anda tidak sudah , biarkan dengan proses dikukus saja . sisihkan .
Cara Membuat Kulit Roti Burger Ala McDonalds :
Pertama-tama campur hingga rata tepung terigu , ragi instan , susu bubuk dan gula pasir terlebih dahulu .
Masukkan telur dan air es dengan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis .
Tambahkan margarine dan garam , uleni lagi sampai kalis. lalu diamkan kurang lebih selama 30 menit .
Jika adonan sudah mengembang kemudian dikempiskan . timbang adonan masing-masing seberat 30 gram . bentuk adonan menjadi bulat atau bulatan . lalu diamkan kembali selama 30 menit .
Setelah adonan sudah didiamkan selama 30 menit .
Setelah itu letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi dengan margarine ( tipis )
Diamkan selama 45 menit hingga mengembang , lalu olesi dengan bahan olesan yang sudah anda siapkan tadi .
Kemudian taburi dengan tepung panir kasar .
Terakhir oven adonan dengan suhu 120 derajat celsius selama 12 menit atau hingga matang .
Cara Penyajian Kulit Roti Burger Ala McDonalds :
Ambil 2 buah roti burger , olesi dengan mayonese tambahkan bawang bombang secukupnya , beri isi daging burger , tambahkan daun selada , lalu tambahkan saus tomat secukupnya .
Resep Membuat Burger Ala McDonalds Asli Enak siap disajikan dicocol dengan saus sambal .
