20/07/2026
Bagaimana Sih Cara Pilih Abon Yang Bagus?
Untuk mendapatkan abon sapi berkualitas, perhatikan komposisi bahan (pastikan daging murni), periksa kadar minyak (pilih yang kering dan tidak menggumpal), dan pilih produk yang mencantumkan izin edar resmi seperti BPOM atau PIRT untuk menjamin keamanan pangannya.
Panduan untuk memilih abon sapi yang bagus dan berkualitas ini bisa digunakan sebagai referensi :
1. Cek Komposisi dan Bahan Baku. Pastikan daging sapi murni menempati urutan pertama pada label komposisi. Hindari abon yang menggunakan terlalu banyak bahan campuran seperti bawang goreng, gula, atau garam berlebih (biasanya berada di urutan kedua bahan). Hindari p**a produk yang menggunakan pengawet, pemanis buatan, dan MSG berlebihan, terutama jika dikonsumsi oleh anak-anak.
2. Perhatikan Tekstur dan Kadar Minyak. Abon sapi yang bagus memiliki tekstur berserat, kering, dan ringan, serta mudah terurai. Hindari abon yang menggumpal atau terasa basah dan lengket karena menandakan proses penirisan minyak/santan yang kurang optimal. Saat mengguncang kemasan, abon yang berkualitas baik tidak akan meninggalkan banyak minyak di dinding atau dasar wadah.
3. Evaluasi Warna dan Aroma. Warna abon sapi asli yang berkualitas premium biasanya cokelat alami hingga sedikit gelap, bukan warna merah atau kuning mencolok yang bisa jadi indikasi penggunaan pewarna. Dari segi aroma, abon yang bagus memiliki wangi khas rempah (seperti bawang dan ketumbar) yang gurih dan menggugah selera, serta tidak berbau tengik.
4. Legalitas dan Izin EdarPastikan untuk membeli abon yang sudah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) atau memiliki izin Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Adanya nomor registrasi ini menjamin bahwa produk telah diproduksi dengan standar kebersihan dan kesehatan yang baik.
5. Pilih Sesuai Kebutuhan (Dewasa vs. Anak). Jika mencari abon untuk MPASI atau anak-anak, carilah abon berlabel khusus anak yang rendah garam dan gula. Sebaliknya, untuk lauk orang dewasa, bisa memilih varian rasa yang lebih kaya dan gurih (seperti varian pedas) sesuai selera.
Abon Bu Yati, salah satu legenda abon yang bagus, untuk anak-anak maupun dewasa. Info dan order bisa hubungi 08156738560
Heny Yudo
