RES-Resep Enak Simpel, Sepapan, Lombok (2026)

10/01/2022

SEBLAK CEKER PEDAS

Bahan2:
1/2 kg ceker ayam
4 buah daun jeruk
2 buah daun salam
Air jeruk nipis
Garam
Gula merah
Penyedap

Bumbu halus:
13 buah cabe rawit
3 buah cabe merah
6 buah bamer
4 buah baput
3 buah kemiri sangrai
2 buah kencur /cikur

Cara buat:
1.cuci bersih ceker ayam, lalu peras dgn air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dan rebus hingga matang dan tiriskan.
2.tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan gula merah, daun jeruk dan daun salam, masukkan ceker ayam dan beri sedikit air kemudian beri bumbu dan koreksi rasanya dulu terus di hidangkan...

JANGAN LUPA FOLLOW LIKE KOMEN YAH BUN...

09/01/2022

SOTO BETAWI

Bahan:
- 1/2 kg daging sapi
- 2 batang kayu manis
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- santan
- air
- garam dan gula

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 pcs cabe merah
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- merica
- pala
- jahe dan lengkuas

Pelengkap:
- kentang rebus
- tomat
- jeruk nipis
- emping
- daun bawang
- bawang goreng

Cara buat:
- rebus daging sapi sebentar, lalu buang air rebusan tersebut, lalu ganti air, rebus lagi daging sapi sampai empuk.
- tumis bumbu halus, daun jeruk dan kayu manis hingga harum berubah warna.
- masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging yang sudah empuk, masukkan santan,sedikit garam dan gula.
- koreksi rasa dulu, terus di sajikan dengan pelengkap.

JANGAN LUPA LIKE FOLLOW KOMEN
YAH BUN...

02/01/2022

Martabak Manis Teflon
By:

Bahan:
16 sdm/250 grm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 butir telur
300 ml air
1 sdt baking powder
1/2 sdt sode kue

Bahan tambahan:
Margarin
Seres
Kental manis

Cara buat:
-masukkan terigu, gula, telur, kemudian air. Tuang air setengahnya
dulu, aduk adonan sampai tercampur semua pakai wisker,lalu tuangkan lagi sisa air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai tdk ada yg bergelindir.

-setelah itu masukkan BP sama soda.kemudian aduk terus sampai rata.tutup pakai Kain serbet, diamkan selama 1 jam.

-panaskan Teflon sampai benar2 panas, kalok tdk panas tdk Akan bersarang. Tuangkan adonan, ratakan sampai ke pinggir, tunggu adonan sampai keluar sarang. lalu taburkan 1 sdm, kemudian tutup rapat, jika pinggiran sudah berwarna coklat,tandanya adonan sudah matang.

-terakhir,oleskan margarin di atas martabak dalam keadaan masih panas, lalu taburkan toping sesuai selera.

JANGAN LUPA LIKE FOLLOW DAN KOMEN YAH BUN........

28/12/2021

Asam Pedas Ikan
By;

Bahan:
Ikan 500 gr (saya ikan barakuda)
Nanas 100 gr, potong2
Belimbing sayur 50 gr, belah dua
Terasi 1 sdt
Lengkuas 3 cm, geprek
Sereh 2 batang, geprek
Cabe rawit hijau(sesuai selera)
Air 1 liter

Bumbu halus;
Cabe keriting 15 buah
Bawang merah 6 siung
Kemiri 1 butir
Kunyit 2 cm
Garam, gula, penyedap sesuai selera

Cara buat;
Tumis bumbu halus, terasi,lengkuas,dan sereh sampai wangi.
Tuangkan air, setelah mendidih masukkan ikan, nanas dan belimbing sayur.
Masak sampai ikan matang, beri garam, gula, penyedap sesuai selera,
Terakhir tambahkan cabai rawit hijau
Dan sajikan selagi hangat.

Jangan lupa Like Follow dan komen ya bun Terima kasih...

20/12/2021

PakCoy Tahu Saos Tiram Pedas
By,

Bahan;
🍆1, 5 potong bonggol pokcoy, potong2
🍆1 buah tahu putih jumbo, potong2
Lalu goreng secukupnya air

Bumbu(dichopper) :
-4 buah cabai merah keriting
-5 buah cabai rawit merah
-4 siung bawang merah
-4 siung bawang putih

Bahan perasa:
🍆secukupnya kaldu bubuk
🍆2 sdt saus Tiram
🍆secukupnya gula pasir, garam

Cara buat:
Tumis bumbu yg sudah dichopper sampai harum dan matang,masukkan tahu goreng aduk rata lagi, masukkan air sedikit, didihkan.
Terakhir masukkan pokcoy dan aduk hingga matang, jangan kelembekan koreksi rasa terus di sajikan.
Jangan lupa Follow, Like dan Komen ya bun terima kasih...

05/08/2021

Seblak Pangsit
By;

Bahan pangsit:
-25-30 lembar kulit pangsit
-2-3 tangkai daun bawang, di rajang
-putih telur utk pelekat
-secukupnya air utk merebusnya

Adonan isi pangsit:
-400 gr daging ayam(boleh mix udang)
-2 sdm tepung tapioka
-1 butir telur ukuran kecil
-2 sdm minyak wijen
-2 sdm saus tiram
-1/2 sdt lada halus
-1/2 sdt garam/sesuaian keasinan

Bahan seblak:
-10 buah bakso, potong2
-4 butir telur diorak- arik
-8 lembar daun jeruk
-2 batang serai, di geprek
-1-1/2 liter air
-garam, gula, penyedap secukupnya

Bumbu di ulek kasar:
-12 siung bawang merah
-8 siung bawang putih
-15 buah cabe keriting
-40 buah cabe rawit merah/sesuai selera
-3 cm kencur

Pelengkap:
Irisan daun bawang, bawang merah goreng, jeruk limau

Cara masak:
-giling adonan isi pangsit dgn food peroses sampai halus dan tercampur rata, keluarkan adonan, tambahkan daun bawang, aduk rata.
-ambil kulit pangsit, taruh isian di tengahnya sekitar 2-3 sdm, olesi tepian pangsit di kulit pangsit dgn putih telur, lalu telangkupkan dan rekatkan kulit pangsit.
-didihkan air, rebus pangsit sampai matang, tiriskan
-tumis bumbu seblak dgn daun jeruk dan serai hingga matang, masukkan orak-arik telur dan bakso, aduk2 sebentar.
-masukkan air,didihkan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, biarkan mendidih sekitar 5 menit agar aroma bumbu lebih keluar
-masukkan pangsit, masak sampai kuah mendidih lagi, matikan api, sajikan bersama bahan pelengkap.

Utk 4-5 porsi selamat mencoba moms
Jangan lupa Follow like & share halaman ini 👌

04/08/2021

Es Goyobod khas Bandung

Bahan:
-Tepung hukue 60 grm
-air 750 ml
-gula merah 125 grm (disisir)
-1 sdt garam

Bahan kuah santan es Goyobod:
-santan 1.000 ml (dari 1 butir kelapa)
-gula merah 300 grm (disisir)
-gula pasir 100 grm
-garam 1/2 sdt
-daun pandan 2 lembar (ikat/potong-potong)

Bahan isi buah-buahan:
-kelapa muda 1 buah (belah dia dan keruk daging buahnya)
-avokad 1 buah (belah dua buang bijinya, keruk daging buahnya)
-es serut, es batu secukupnya

Cara buat:
-siapkan loyang ukuran 17×24 ×3 cm, basahi bagian dalamnya dgn air matang sisihkan
-larutkan tepung hunkue dgn sedikit air
-jerang sisa air, gula merah, dan garam hingga mendidih di atas api sedang, angkat dari atas api, saring,tuang kembali ke dlm panci
-masukkan tepung hunkue yg sdh di larutkan ke dlm panci berisi air gula, masak di atas api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih(meletup-letup), angkat dari atas api
-tuang adonan hunkue ke dlm loyang/mangkuk tahan panas biarkan hingga dingin, keluarkan dari loyang/mangkuk dan potong bentuk ukuran dadu 1 cm.

Cara buat kuah santan:
Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan sambil di timba-timba hingga mendidih, angkat dari atas api, saring.
Cara penyajian;
Siapkan mangkuk/gelas saji taruh 2-3 sdm Goyobod dlm mangkuk/gelas, tambahkan kelapa muda dan avokad, tunggu kuah santan, tambahkan es serut/es batu terus sajikan.
Jgn lupa Follow Like dan share halaman ini ya bun 👌

04/08/2021

Serawut/sawut
By:

Bahan:
-1/2 kg singkong
-1 sdm gula
-Gula merah secukupnya, sisir halus
-Garam secukupnya

Cara buat:
1.kupas singkong, cuci bersih, & serut kasar.
2.campur rata singkong parut, gula, gula merah & garam.
3.kukus sampai dgn 30 menit
4.Hidangkan serawut dgn kelapa parut yg telah di kukus.

Jangan Lupa follow Like & share halaman ini Oke 👌

03/08/2021

Sambal goreng ati ampela
By:

Bahan:
-10 pasang ati ampela
-7 buah kentang ukuran kecil
-1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
-daun salam dan daun jeruk
-garam, gula, kaldu bubuk
-minyak utk menggoreng & menumis

Bumbu blender:
-4 siung bawang putih
-10 buah bawang merah
-12-15 buah cabe merah keriting
-1 buah tomat

Cara buat:
1.kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan
2.cuci bersih ati ampela, ungkep dgn 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 2 lembar daun salam serta 3 lembar daun jeruk hingga matang, angkat, dinginkan lalu potong2 dan goreng sebentar saja, sisihkan.
3.panaskan sisa minyak bekas goreng ati ampela lalu tumis bumbu blender dan 2 lembar daun salam serta 3 lembar daun jeruk hingga matang dan harum
4.tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, masukkan kentang dan ati ampela aduk hingga rata, koreksi rasanya angkat dan sajikan.

Jangan lupa Follow like & share halaman ini oke bun👌

03/08/2021

Sate Padang
By;

Bahan:
-1/2 kg daging has dlm & 1/2 kg lidah sapi, rebus keduanya dgn serai geprek & daun salam kering,jika menggunakan jeroan selain lidah merebusnya sendiri tdk di gabung dgn daging & tetap di beri serai & daun salam kering & buang air rebusan jeroan,
-kurang lebih 1 liter air kaldu daging utk saus sate
-4 batang serai geprek
-6 lembar daun jeruk segar
-4 lembar daun salam kering
-1 jempol laos geprek
-2 sdm tepung beras & 1 sdm tepung maezena larutkan dgn 200 ml air
-1/2 sdt merica putih bubuk
-1 sdt ketumbar bubuk
-1/2 sdt kunyit bubuk
-1/4 sdt lebih pala bubuk
-1/2 sdt jinten bubuk
-1/2 buah bunga lawang/bunga sisir
-2 buah uk besar kapulaga
-2 buah asem kandis
-kaldu bubuk
-1 sdm penuh gula merah
-gula pasir sedikit/optional
Bumbu halus:
-15 siung bawang merah
-12 siung bawang putih
-8 biji kemiri, goreng dahulu
-3/4 kelingking kunyit segar, potong tipis kemudian sangrai hingga kecoklatan
-1 jempol jahe
-12 buah cabe merah keriting
Bahan pelengkap:
-ketupat presto
-bawang goreng
-keripik kentang
Cara buat:
🌸blender bumbu halus lalu tumis hingga tanek,masukkan laos serai geprek, daun salam, daun jeruk aduk aduk hingga layu,masukkan air kurang lebih 500 ml lebih, beri garam, kaldu bubuk, gula merah, asem kandis, pala bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, adas & bunga lawang utuhan,masukkan daging & masak kembali ungkep hingga agak bumbu mengental agak sat,
-tusuk daging dgn lidi sate lalu bakar di wajan anti lengket/alat pembakar di kompor/lebih dgn bara api,
-bumbu yg tersisa bekas mengungkap daging beri air kaldu rebusan daging lalu didih kan, masukkan larutan tepung & aduk aduk terus agar tdk ada gumpalan, beri 1/4 sdt lebih kunyit bubuk agar lebih kuning lg sausnya
-jika saus terlalu kental bisa di panaskan kembali & beri air

Oke bun jangan lupa Follow like & share halaman ini oke👌

03/08/2021

Kentang Udang Balado
By;

Bahan-Bahan
3 buah kentang
250 grm udang
Secukupnya minyak goreng
Sejemput penyedap
1/2 sdt air jeruk nipis dan sejemput garam

Bahan Halus
2 buah tomat
18 butir cabe merah keriting
6 butir bawang merah
1/2 sdt garam kasar
Cara
🌸siapkan semua bahan, potong kotak kentang dan udang beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam lalu diamkan kurleb 10 menit,lalu ulek bahan halus.
🌸panaskan minyak lalu goreng kentang sampai matang atau warna kekuningan angkat,
🌸Goreng udang sampai matang,angkat sisihkan.
🌸masak bahan halus aduk dan tambahkan penyedap, masak sampai matang(sampai warna berubah jadi merah menyala).
🌸matikan api kompor baru tambahkan tempe dan udang lalu aduk sampai semua tercampur rata.
🌸terasa siap dihidangkan dengan nasi anget dan sayur bening.

Jangan Lupa Follow Halaman Ini Like & Share Oke👌

RES-Resep Enak Simpel

10/01/2022

09/01/2022

02/01/2022

28/12/2021

20/12/2021

05/08/2021

04/08/2021

04/08/2021

03/08/2021

03/08/2021

03/08/2021

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category