17/11/2025
Apakah permintaan budidaya jamur dipengaruhi oleh kalender produksi dan kalender pasar?
Jawaban sementara :
Tidak ada kalender pasar jamur tiram resmi yang berlaku secara universal, karena produksi jamur tiram dapat dilakukan sepanjang tahun di Indonesia, dan fluktuasi pasar lebih dipengaruhi oleh permintaan lokal dan faktor kelangsungan produksi spesifik daerah.
Namun, beberapa pola umum dapat diamati: Pola Produksi dan Permintaan Produksi Stabil Sepanjang Tahun: Berbeda dengan komoditas pertanian musiman lainnya, budidaya jamur tiram dapat diatur untuk panen setiap hari selama manajemen budidaya (seperti pengaturan umur baglog) dilakukan secara berkala dan tepat.
Peningkatan Permintaan: Permintaan jamur tiram cenderung meningkat pada waktu-waktu tertentu, seperti:
Musim Pernikahan: Beberapa daerah mengalami lonjakan permintaan yang signifikan saat musim pernikahan, karena jamur tiram banyak digunakan dalam hidangan katering.
Hari Besar Keagamaan: Permintaan mungkin meningkat menjelang hari raya atau periode puasa tertentu, sebagai alternatif bahan pangan sumber protein.
Tren Kesehatan: Adanya kesadaran masyarakat akan pangan sehat juga meningkatkan permintaan jamur tiram secara keseluruhan dari tahun ke tahun. Semoga bermanfaat🥰 🍄☕🙏
