Lapak nyai wulan

22/12/2021

Reposted from Bismillah... ❤

🍌PIZZA NUGGET PISANG🍌
By

BAHAN-BAHAN :
•• 550 gr pisang kepok matang
•• 2 telur
•• 60 gr gula pasir
•• 40 gr kental manis
•• 1/4 sdt vanili bubuk
•• 110 gr tepung terigu
•• 1,5 sdm maizena
•• Secukupnya terigu di tambah air untuk bhan celupan
•• Secukupnya tepung panir
•• Aneka glaze untuk topping
•• Keju sbg tambahan

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan pisang dgn garpu/chopper. Pindah ke mangkuk. Kocok telur, gula, kental manis, vanili. Aduk rata. Tambah ayakan terigu dan maizena. Aduk. Lalu tambah pisang yg udah di haluskan. Aduk rata.

2. Tuang ke loyang bulat diameter 21cm, ratakan. Loyang di oles margarin dan ditabur terigu. Kukus 25-30 menit. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah agak dingin potong seperti pizza.

3. Celup ke bahan celupan, lalu guling ke tepung panir. Simpan dulu di freezer 30 menit. Lalu goreng di minyak yg udah panas, gunakan api sedang. Balik setelah kecoklatan. Angkat setelah matang. Tiriskan. Tunggu agak hangat.

4. Hias dengan glaze sesuai selera.

Thx dear

REKOMENDASI PRODUK MURAH
1.Alat Penghalus Daging DISKON 90% https://shp.ee/p5i9qn3
2.Pisau Dapur Set Isi 8 DISKON 76% https://shp.ee/bv3cba3
3.Rak piring DISKON 63%
https://shp.ee/nrscdr3
4.Tempat Bumbu DISKON 62%
https://shp.ee/uisamm3
5.Teflon anti lengket DISKON 64%
https://shp.ee/8cpw84x
6.Timbangan Bumbu DISKON 69%
https://shp.ee/gzqb3n3
7.Spatula Set Isi 11pcs DISKON 65%
https://shp.ee/afa6nf3

20/12/2021

Tteokbokki
By.

Bahan :
10 sdm tepung beras
5 sdm tepung tapioka /kanji
1/2 sdt parsley (optional)
Garam secukupnya
2 sdm minyak wijen
Air mendidih secukupnya

Saus :
1 siung bawang putih, cincang halus
6 cabai rawit merah
2 batang daun bawang, iris
3 sdm Saos Sambal
1 sdm Saos tomat
2 sdm Mayonaise
Bubuk cabai (bon cabe)
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan air untuk merebus bahan tteokbokki.
2. Campur semua bahan kemudian TTEOKBOKKI, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk setelah itu tambahkan minyak wijen dan adon kembali sampai kalis.
3. Kemudian bentuk bulat memanjang dan masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih tunggu sampai adonan naik ke atas (mengapung) tanda adonan sudah matang, angkat dan tiriskan kemudian dipotong sesuai selera.

Sauce :
1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum kemudian tambahkan sauce sambal, sauce tomat, mayonaise, bon cabe, kaldu bubuk dan sedikit air.
2. Setelah mendidih tambahkan TTEOKBOKKI kedalam sauce, masak hingga mengental kurang lebih 5 menit. Taburkan daun bawang, koreksi rasa lau matikan kompor. Sajikan.

15/12/2021

IDE JUALAN 2022 LARIS MANIS || PIZLOR (PIZZA TELUR), CUMA 1 TELUR JADI 26 BIJI


Bahan :
1 butir telur ukuran besar
200 gr tepung terigu
2 siung bawang putih
1/4 lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk koreksi rasa
3 batang daun bawang ambil yang hijaunya saja
450 ml air
2 buah sosis
1 buah cabe besar

Topping:
Saus sambal
Mayonaise

Video totorial cara membuatnya bisa lihat disini yah 👉🏻👉🏻👉🏻 https://youtu.be/ESzqh5Wuywo

Lebih jelasnya silahkan simak videonya yah...
Semoga bermanfaat...

14/12/2021

" Woll Roll Bread "

Resep
Rebake

Loyang bulat diameter 22cm

Bahan A :
300 gr Tepung protein tinggi
60 gr Gula pasir
20 gr Susu Bubuk
4 gr Ragi instan
2 kuning telur
180-200 ml Susu UHT

Bahan B :
1/4 sdt Garam
50 gr Mentega
-
Isian : coklat pasta / filling
Olesan : Susu UHT dan Mentega
-
Berat adonan
50 gr x 7 ( untuk diberi isian )
20 gr x 7 ( untuk motif )

Cara :
👉🏻 Bahan A , campur bahan kering , mixer dengan kecepatan sedang , lalu masukkan bahan cair. Uleni hingga gula larut ½ kalis
👉🏻Masukkan bahan B , uleni hingga kalis elastis, test window pane.
👉🏻potong2 timbang adonan
@ 50 gr = 7 pcs
@ 20 gr = 7 pcs
Rounding / bulatkan . Rest 10 menit
( selalu tutup adonan dgn plastik/ kain lembab agar permukaan adonan tdk kering
👉🏻 beri isian adonan 50 gr
👉🏻 pipihkan / gilas adonan 20 gr , buat guratan/motif garis2 , lalu bungkus adonan 50 gr dengan adonan motif ( **tutorial di postingan selanjutnya ) , letakkan kedalam loyang.
👉🏻 Proofing hingga mengembang
👉🏻Oles dengan susu evaporasi
👉🏻panggang di oven dgn suhu -/+ 170 - 190 °C selama 20-25 menit.
👉🏻 Angkat dr oven , saat masih panas, oles dgn butter /margarine.

26/07/2021

03/05/2021

13/11/2020

12/11/2020

Resep Sambal Ayam Geprek ala Bensu

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Sambal Ayam Geprek ala Bensu:

1. Gunakan 17 buah cabe rawit.
2. Gunakan 3 siung bwg putih.
3. Sediakan 5 sdm minyak goreng panas.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Cara menyiapkan Sambal Ayam Geprek ala Bensu:

1. Cuci bersih cabe rawit dan bawang putih, lalu ulek kasar, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi rasa. Tuang minyak goreng panas keatas sambal. Aduk. Jadi deeh...😊😉.
2. Pelengkap telur dadar atau ayam crispy dan nasi putih hangat pun udah enak bgt...😋.. Aku pake ayam.. Geprek ayam crispy diatas cobek lalu siram merata sambal keatas ayam. Susun diatas sepiring nasi putih. yummy...😋👌.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambal Ayam Geprek ala Bensu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

10/10/2020

CHOCOLATE CUSTARD MUFFINS
Source : ce tintinrayner
Rebake : .bajry
Bahan :
50gr tepung maizena (sy larutkan dengan sedikit air)
3sdm cokelat bubuk
100gr gula palem (sy gula putih)
225ml susu cair
75gr butter
125gr chocolate compound cincang
75ml minyak sayur
2butir telur
110gr gula pasir ( sy 50gr)
125gr tepung terigu
1sdt baking powder
Chocochip untuk topping
Cara Membuat:
-Masak susu cair, gula palem, tepung maizena, cokelat bubuk dgn api kecil, aduk pakai whisker sampai kental. Matikan api.
- Masukkan butter dan chocolate compound cincang, aduk rata.
- Tunggu hangat, masukkan 1butir telur & minyak sayur, aduk rata.
- Masukkan lagi 1butir telur dan gula pasir, aduk rata.
- Terakhir masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Tuang kedalam cup kertas, beri taburan chocochip Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180'c selama 20-25menit.

Ig: https://www.instagram.com/shafur.bajry/

Jual aneka perlengkapan dapur cantik ada di sini:
https://www.instagram.com/dapur_ttm/

14/08/2020