Resep masakan keluarga

13/02/2026

RESEP CILOK LEMBUT & KENYAL
(Tidak keras walau sudah dingin)

====================
📝 Bahan-bahan:
- 3 gelas tepung kanji
- 1 gelas tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 butir telur
- ±350 ml air putih
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (Royko)
- Garam secukupnya

====================
👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Siapkan panci kecil.
Masukkan air, tepung terigu, bawang putih, bawang merah,
kemiri, telur, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.
Aduk rata.

2. Nyalakan api kecil.
Masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental
dan matang (tidak mentah tepung).

3. Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar.

4. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni
hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.

5. Bentuk bulat-bulat sesuai selera.

6. Didihkan air dalam panci besar.
Masukkan cilok ke dalam air mendidih.

7. Rebus selama 30–40 menit hingga cilok matang merata
dan mengapung.

8. Angkat dan tiriskan.

====================
✨ Tips:
- Cilok tetap lembut dan kenyal meskipun sudah dingin
- Cocok untuk cilok bumbu kacang, cilok goreng, atau cilok kuah

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤍

13/12/2025

Ada yg sama gak sih mak ,, di saat anak makan biar bisa duduk tenang mesti kasi Hp dlu 😭😂

12/12/2025

Nasi goreng gerobakan gini kenapa enakkk bgt yaaak ..

10/12/2025

serba mahal guysss ampunnn

24/09/2025

Resep Brownies Goriorio Kukus (No Mixer)

Bahan;
10 bungkus Goriorio (dihancurkan)
1 saset susu kental manis coklat bli dsni
1 telur
4 sdm minyak goreng
Carbut;
1) Kocok telur ga perlu di mix ya, cukup dikocok lepas saja
2) Tambahkan susu kental manis dan minyak goreng, sambil di aduk² lalu masukkan Goriorio
3) Setelah semua bahan tercampur, masukkan kedalam loyang yg sudah diolesi minyak goreng/margarin
4) Kemudian kukus selama ±30 menit / pas ngukus brownies tutup pancinya dikasih kain
5) Setelah matang taburi topping sesuai seleraa

04/09/2025

Resep kue kacang renyah

Bahan
1 butir kuning Telur
200 gr Margarin + butter
100 gr Gula halus
1/4 sdt Vanili
200 gr Kacang tanah sangrai (haluskan)
250 gr Terigu
1 butir Telur + 1 sdm Minyak (untuk olesan)
Secukupnya Wijen (untuk taburan)
Cara Membuat

1.Siapkan semua bahan.

2.Mixer kuning telur, margarin+butter, gula halus & vanili.

3.Tambahkan kacang & terigu secara bergantian sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4.Cetak adonan & tata diatas loyang yang telah dioles margarin.

5.Panggang dalam oven hingga setengah matang.

6.Setelah setengah matang, beri olesan diatas adoan menggunakan kocokan telur kemudian oven hingga matang.

04/09/2025

Kue Lapis Tiga Rasa

Resep:
1200ml santan cair (dr 1butir kelapa)
•275gr gula pasir
250gr tepung sagu cap tani/ tapioka
150gr tepung segitiga biru
Garam sejumput
Endapan jus pandan/pasta pandan
seckpnya
Vanila bubuk/cair 1sdt, utk adonan wrn
putih
Pasta mocha seckpnya

Campur semua bahan (kecuali
vanila, pasta pandan), aduk smp gula nya larut, lalu saring.
bagi 3 adonan nya, lalu masing2 beri endapan pandan pasta mocha dan yg putih diberi vanila...aduk rata sisihkan
panaskan kukusan, olesi loyang 20cm / cetakan kcl dgn minyak(spy kue tdk lengket)
kukus adonan perlapis (setiap lapis 3sendok sayur) dan wrn nya selang seling, setiap lapis kukus selama 5mnt dgn api sedang...lakukan smp hbs.. INGAT, seblm tuang adonan ke loyang, adonan harus diaduk dulu ya!!!
Setlh lapisan terakhir mateng, kukus lagi
kue nya selama 10mnt
angkat kue dr kukusan, biarkan dingin diloyang. Setlh dingin br dikeluarkan kuenya, lalu potong kue dgn pisau plastik yg sdh diolesi minyak. Gampang bngt kan

04/09/2025

02/09/2025

Kue Bawang Seledri
Bahan :
- tepung terigu protein sedang 25 sdm (250 gr)
- tepung tapioka 10 sdm (100 gr)
- bawang putih 3 siung haluskan
- bawang merah 4 siung haluskan
- seledri 3 batang, ambil daunnya aja cincang halus
- margarin 3 sdm (50 gr)
- telur 1 butir
- garam setengah sdt
- kaldu / penyedap tigaperempat sdt
- air 100 ml bisa kurang atau lebih, masukan sedikit2 sampai adonan gampang di bentuk
Cara buat
- campur semua bahan kecuali air
- masukan air, uleni dengan tangan hingga kalis
- gila hingga tipis, poting sesuai selera
- panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, tiriskan
- tunggu tingga panas, lalu simpan di wadah tertutup.
Hasil 450 gr lebih dikit.

02/09/2025

BUBUR SUMSUM SUTRA

(Aduk semua api sedang sampai kental)
200 gr Tepung Beras
200ml Kara Instant
1800ml Air Putih
1.5sdt Garam
3 helai Daun pandan Simpulkan
Vanilla - bebas mau pasta atau esen/bubuk vanilli

SAUS KINCA
500gr Gula Merah
300gr Air
2 lembar pandan
Boleh tambahkan Maizena terakhir aja kalau mau kental sesuai selera ( tepung maizena dicampur dikit air)

Kalau mau nambah Kara boleh mom misal jadi 300ml tinggal tambahin air putih yang penting totalan air dan santan genap 2000ml.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

02/09/2025

Cara buat KARI AYAM KAMPUNG✨️

✅️Bahan-bahan:

1 kg ayam, potong sesuai selera
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sendok teh ketumbar sangrai
1 sendok teh merica (opsional)
1 ruas lengkuas, geprek
3 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk
2-2,5 bungkus santan instan (65ml per bungkus)
Garam dan gula secukupnya
Bawang goreng untuk taburan

✅️Cara membuat:

➡️Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica.
➡️Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum dan berminyak.
➡️Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu.
➡️Tuang air secukupnya, masak hingga ayam empuk.
➡️Tambahkan santan, garam, dan gula. Aduk perlahan dan masak hingga mendidih.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

02/09/2025

MIE AYAM

Bahan :
10 porsi mie siap pakai
10 tangkai caisim,
3 batang daun bawang
20 bakso sapi

Topping Ayam :
1 kg ayam fillet, potong dadu
3 batang daun bawang bagian putihnya, rajang
4 cm jahe
2 daun salam
2 serai
3 cm lengkuas
2 daun jeruk
2 sdt garam
50 gr gula merah
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
3 sdm minyak
800 ml air

Bumbu Halus :
8 bawang merah
5 bawang putih
2 cm kunyit
3 kemiri

Minyak ayam bawang :
50g kulit dan lemak ayam
5 bawang putih cincang
150 ml Minyak goreng

Kuah :
Tulang ayam
Garam
3 bawang putih, cincang tumis sebentar
2 cm jahe
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang, rajang
1,5 liter air

Pelengkap:
Kecap
Saus sambal
Sambal
Acar timun
Bawang merah goreng

Cara Membuat :
1. Minyak ayam : goreng lemak ayam dengan 100 ml minyak, api kecil, sampai wangi. Masukkan bawang putih cincang, masak sampai kuning, saring
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, jahe, dan daun jeruk sampai wangi. Beri sedikit air
3. Masukkan ayam dan daun bawang, masak sampai ayam berubah warna. Masukkan sisa air dan bumbu2, aduk rata, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
4. Kuah : masak air sampai mendidih, masukkan tulang, bawang putih yang sudah ditumis, jahe, rebus sampai wangi. Masukkan bakso, bubuhi garam, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa, angkat, buang tulang ayamnya.
5. Rebus caisim dan mie, tiriskan. Dalam mangkok, beri 2 sdt minyak ayam bawang, garam dan merica, 1 sdm kuah dari topping ayam, aduk dengan sumpit. Masukkan rebusan mie, aduk rata sampai mie terbalut bumbu. Beri topping bund....

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗