26/11/2013
Roti Sehat tanpa bahan pengawet
Tips ROTI SEHAT
- Timbang bahan dengan tepat sesuai resep
- Cara menyimpan sisa tepung, masukkan dalam kaleng yang kering dan bersih dan tutup rapat. Bila ingin menambahkan tepung yang baru, habiskan dulu yang lama. Atau tetap di dalam kemasan plastik, tapi pastikan kemasan plastik benar-benar rapat ya....
- Saat membeli ragi perhatikan tanggal kadaluwarsanya
- Menguleni adonan harus benar - benar elastis supaya roti mengembang sempurna
- Sebelum masuk oven, bentuk roti sebaiknya dibetulkan kembali karena setelah mengembang, bagian bawah roti kadangkala terbuka
