19/08/2017
Klik jempol (y) sebelah kanan untuk mendapatkan resep terbaru setiap hari nya dan Share untuk simpan.
JALANGKOTE
By
source : cookpad
Bahan Kulit
500 gr tepung terigu serbaguna
70 gr margarin (dicairkan )
150 ml air dingin
1 sdt garam
Bahan isi
150 gr bihun ( rendam hingga lunak tiriskan)
200 gr daging ayam ( potong dadu)
2 bh kentang (potong dadu)
2 bh wortel (potong dadu)
Tauge kira2 aja
1 batang daun bawang iris2
2 siung b.putih haluskan
5 siung b.merah haluskan
Garam,gula,merica dan kaldu bubuk jika s**a
3 bh telur potong2 kcl
Cara :
1.tumis bumbu halus hingga harum, mas**an daging ayam,kentang dan wortel masak sampai daging ayam berubah warna.Tambahkan sdkt air lalu beri garam,gula,merica sampai air menyusut, lalu mas**an tauge,bihun dan daun bawang. Koreksi rasa.lalu angkat dan biarkan dingin.
2.kulit jalangkote
Aduk semua bahan jadi satu,uleni sampai kalis.bulat2kan timbang 25-35 gr.tata lalu tutup dengan serbet basah,diamkan 30 mnt.
3.lalu ambl 1 bagian bulatan adonan,gilas tipis beri isi lalu lipat kedua sisi, kemudian pelintir kedua sisi lipatan tadi sampai adoanan habis.goreng dengan minyak yg banyak.
4.sambal cuka
10-20 cabe rawit
5 siung b.putih
1-2 sdt cuka masak,atau sesui selera
Garam dan gula secukupnya.
1.Rebus bawang dan cabe hingga layu.tiriskan
2.Ulek kasar b putih dan cabe taambahkan gula dan garam.secukupnya aduk rata.
3.tambahkan air bekas rebusan cabe tadi dan beri cuka secukupnya.hingga rasanya pas.
Jalangkote + sambal cuka siap dihidangkan. Mantap!!
Atasi keputihan dengan crystal x Invite Pin BBM 59952D72