16/05/2026
# # Resep Puding Pandan Lumut Lapis Coklat
# # # Bahan Lapisan Pandan Lumut
* 1 bungkus jelly plain
* 1 bungkus agar-agar plain
* 650 ml santan
* 120 gr gula pasir
* 1 sdt pasta pandan
* 1/4 sdt garam
# # # Bahan Lapisan Coklat
* 20 gr coklat bubuk
* 250 ml air
* 2 sdm gula pasir
* 1/2 bungkus agar-agar plain
* 50 gr susu kental manis
# # # Cara Membuat
# # # # 1. Buat Lapisan Coklat
1. Campur air, coklat bubuk, gula, agar-agar, dan susu kental manis.
2. Aduk rata lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuang ke cetakan sekitar 1/4 bagian.
4. Diamkan sampai setengah mengeras.
# # # # 2. Buat Puding Pandan Lumut
1. Campur santan, gula, jelly plain, agar-agar plain, garam, dan pasta pandan.
2. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan aduk perlahan hingga terbentuk efek “lumut”.
4. Tuang perlahan di atas lapisan coklat.
# # # # 3. Dinginkan
* Diamkan hingga suhu ruang.
* Simpan di kulkas 2–3 jam sampai set.
* Keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin.
# # # Tips
* Gunakan api kecil saat membuat lumut agar teksturnya cantik.
* Pastikan lapisan coklat sudah setengah keras supaya tidak bercampur.
* Oles tipis cetakan dengan air agar mudah dilepas.
