03/12/2022
🍄 Sejuta Manfaat Kaldu Jamur 🍄
Mengonsumsi kaldu jamur untuk dijadikan penyedap masakan ternyata sangat baik bagi kesehatan. Terdapat banyak kandungan gizi yang ada di dalamnya, semisal magnesium, nutrisi, kalsium, vitamin B12, B6, D, C, A, protein, karbohidrat, kalium, selenium dan lemak tak jenuh.
Disamping itu, kandungan protein yang cukup tinggi di kaldu jamur dapat membantu dalam membakar kolesterol.
🍄 Cara Mudah Membuat Kaldu Ayam Sendiri 🍄
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :
3 buah jamur sh*take kering yang telah dicuci dan dipotong sebelumnya.
2 buah jamur kancing atau champignon, cuci serta potong-potong.
6 buah jamur merah, cuci dan dipotong-potong terlebih dahulu
50 gr bawang bombay
600 ml air putih
Minyak zaitun secukupnya
Cara pembuatannya:
🍄 Tumislah bawang bombay sampai tercium aroma harum, lalu masukan jamur sh*take, jamur merang, jamur kancing, tumis sampai layu.
Panaskanlah air di dalam panci dengan api yang kecil, lalu masukan tumisan jamur tadi, rebus dengan api yang kecil juga, tunggu sampai mendidih.
Angkatlah ketika air rebusan telah menyusut dan kaldu telah siap untuk dipergunakan.
Nah, apabila kamu ingin membuat kaldu dalam bentuk bubuk, maka haluskan seluruh bahan kecuali minyak dan air. Kemudian disangrai sampai tercampur rata.
Kaldu jamur bubuk ini dapat disimpan hingga 3 bulan di dalam wadah yang kedap akan udara dan tidak terkena sinar matahari secara langsung dan tak lembab.
Gimana, tertarik membuat kaldu jamur sendiri?
