PGS - Pusat Grosir Solo

05/12/2021

12/09/2021

--Gule Kambing--
Resep Ala .wijaya
Bahan :
- 500 gr iga kambing muda
- 500 gr daging kambing muda
- 2 buah jeruk nipis
- 1,5 liter air
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
- 2 batang sere geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 5 cm kayu manis
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Pelengkap: Bawang goreng, sambal, jeruk nipis

Bumbu halus :
- 11 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit sangrai
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga jawa tanpa kulit
- 1/2 buah pala

Cara:
1. Cuci bersih iga dan daging kambing yg sudah di potong2, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas
2. Rebus iga dan daging selama 5 menit, angkat, buang airnya. Rebus kembali dengan 1,5 liter air
3. Tumis bumbu halus hingga matang, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging
4. Beri garam, gula

05/09/2021

Emak

Cumi Mercon
by

Kemaren dapet asin cumi sekilo bahgia bgt 🤩🤩trus bikin cumi mercon kek gini aduh beneran nagih apalagi klo sama nasi anget bikin nagih pokoknya recomend bgt 👍🏻

Bahan :
Asin cumi 300 grm iris ,sebelum diiris rendam air panas berulangvkali sampai tintanya hilang ,aku 3 kali diganti kurang lebih tiap 30 menit diganti sambil diremas remas biar tintanya keluar semua untuk bagian kepalanya aku buang
Cabe rawit kmerah kecil 170 grm atau disesuaikan selera iris serong bs jg diulek
Cabe rawit hijau 100 grm
B.merah 200 grm iris
B.putih 10 siung yg gede gede iris
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang geprek
Garam,merica,royco dan gula pasir sesuai selera
Jeruk nipis setengah buah peras
Minyak sayur secukupnya

Cara :
1. Tumis terlebih dahulu b.merah putih,daun salam,serai sampai wangi
2. Masukan cabe rawit merah aduk aduk sampai baunya menyengat ,lalu masukan cabe rawit hijau dan bumbu aduk rata lagi sampai tercampur
3. Masukan cumi ,lalu aduk rata kurleb 5 menit tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata sebentar matikn api siap disajikan ,cumi ini awet lama ya ,bisa dimasukan kedalam freezer jd tiap makan diangetin gitu

07/05/2020

30/01/2020

Hadirkan Master Chef Rudy Choirudin, Festival Fortune Cap Go Meh Meriah

10/11/2019

Gladak

Ketik G
untuk bisa melihat sekeliling gapura keraton surakarta

30/10/2019

02/10/2019

SELAMAT HARI BATIK NASIONAL

di Indonesia itu punya 6.000 motif batik atau bahkan bisa lebih, itulah harta yang tidak ternilai.

Merdeka itu bebas mengenakan batik ciri khas Indonesia atau batik nasional secara gonta-ganti motif dalam kehidupan sehari-hari.

Kota Solo melahirkan banyak pembatik handal, bahkan Sang Maestro Batik Nasional juga dilahirkan dikota ini.

Berbanggalah kalian dengan Kota Solo Tercinta 😍👇