25/01/2024
Donat lembut tanpa mixer anti gagal
Bahan....
2 kuning telur.
500 gram terigu
50 gram gula
270 ML air.
60 gram margarin.
9 gram fermipan
Masukan terigu,gula,telur,air ke dlm wadah.
Di uleni sampai berbentuk adonan.
Diamkan selama 1 jam..
Di tutup serbet bersih.
Setelah 1 jam adonan nya di diam kan..
Ambil 2 sdm air hangat,hangat2 kuku.
Masukan ke dlm fermipan.
Aduk sampai rata..
Masukan adonan tepung td.
Uleni sampai tercampur rata.
Masukan mentega.
Uleni kembali sampai rata.bulatkan adonan.diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit keluarkan adonan.
Bagi ke bbrp bagian.saya timbang peradonan 35 gram..
Lalu lubangi.lalu balurkan terigu,beri atas,agar memudahkan saat ingin goreng.diamkan kembali 1 jam.
Panaskan minyak secukup nya.
Dgn api sedang cendrung kecil.
Goreng hingga donat matang/kecokelatan.
Angkat dan beri toping sesuai selera
