יקב בן פורת

26/03/2025

גם אנחנו נהיה שם..

פסטיבל היין בתחנה הראשונה 3.4 - MyYain אירוע היין הגדול שמרכז 45 יקבים שמגיעים לירושלים ומציעים טעימות יין ויינות בהנחה משמעותית לכבוד פסח. טעימות חופשי!

27/06/2024

ב 18.7 יתקיים פסטיבל יין בקרני שומרון..
אנחנו נהיה שם!
https://tickchak.co.il/65590

27/05/2024

גם אנחנו נהיה שם.. מוזמנים להגיע!

24/03/2024

אתם יודעים מתי היהודי צריך יין?
כשיש משהו נסתר שצריך לגלות.

כשעושים ברית - מגלים את קדושת הגוף.
כשמתחתנים - מגלים שהאיש והאישה הם בעצם אחד.
כשמקדשים על היין - מגלים את הפנימיות שלנו.

יין מוריד מחסומים. אנחנו יודעים את זה בגשמיות, אבל האמת שזה ככה גם ברוחניות. כשאנחנו שותים בפורים עד דלא ידע אנחנו מקלפים את הקליפות של עצמנו ונפגשים פתאום עם הנשמה הטובה של כל יהודי. עם הצד החיובי של כל נברא.

כשאנחנו יוצרים את היין שלנו, אנחנו מתפללים שהוא יעשה רק טוב בעולם. רק מצוות, רק חיבורים טובים, רק גילויים גבוהים. בגלל זה אנחנו משתדלים בו במצוות התלויות בארץ ובזהות הכורמים והעובדים. בגלל זה אנחנו מכינים אותו מענבים שגדלו ביצהר, על אדמת יוסף הצדיק המבורכת.

אנחנו מאחלים שתזכו לשמחת פורים באמת, עם כל יין שנמצא בידיכם, ואם אתם עוד לא חוגגים עם היין שלנו בפורים, עדיין אפשר להזמין אותו לפסח >> https://www.bnporat.co.il/

20/03/2024

יין לזכר חברים שאיבדנו.
אם זה לא מה שצריך בפורים בשנת מלחמה, אנחנו לא יודעים מה כן.

בשמחת תורה, כמו כולם, התייצבנו שלושתנו למילואים: אריאל בצפון, אליקים בעזה, ואריאל ביר היינן בגזרת בנימין. עשינו למעלה ממאה ימי מילואים ועוד יסופר עליהם בפוסט הבא, ראינו ניסים ועוז רוח ועם שנלחם על ארצו, אבל גם איבדנו חברים בדרך.

אליקים איבד שלושה חברים קרובים, כל אחד מהם איש משפחה שהותיר אחריו אישה וילדים כואבים והמומים. לא יכלנו להתעלם מהחסר הגדול כשיצרנו את היינות לחגים הקרובים, היינו מוכרחים לתת מקום לכאב.

ככה יצרנו את היין דֹּלֶב על שם דוד, ליאור ובנהרוש.
דוד מאיר הי״ד נפל ב-7.10 בקרב בבארי בעת שניסה לחלץ בני ערובה. הוא היה חבר ילדות של אליקים, הם גדלו יחד בכוכב השחר וחברותם נמשכה שנים.
ליאור סיון הי״ד היה חבר קרוב כמשפחה, ואשתו חברת ילדות של אשתו של אליקים. המשפחות היו כל כך קרובות, עד שקנו לאחרונה בית בישוב חדש אליו הן עתידות להיכנס יחד בחודשים הבאים. הם היינו אמורים לבלות את כל החיים ביחד, אבל ליאור נורה מRPG בעזה ונפל.
דניאל בן-הרוש הי״ד היה חבר מהצוות של אליקים בפתן של גדסר 551 כבר שנים רבות. הוא נורה בעזה במהלך המלחמה.

במיוחד השנה, משמשים יגון ושמחה בעירבוביה. פורים מגיע, והמצווה להרבות במשתה ושמחה פוגשת אותנו ברגעים מורכבים.
אנחנו רוצים לזכור את חברינו שמחים. אנחנו רוצים להתפלל שההקרבה שהקריבו תיזכר גם על פני האדמה, וגם תעפיל אל כיסא הכבוד. אנחנו רוצים שתשתו בפורים, שתשמחו לזכרם, ושתרימו גם כוס יין דלב לזכר חייהם מלאי המשמעות של דוד, ליאור ובנהרוש, ולזכר חבריכם הקרובים שהעולם לא ימשיך להיות אותו הדבר בלעדיהם.

מספר הבקבוקים מיין דלב מוגבל, מהרו להזמין כאן >> https://www.bnporat.co.il/דֹּלֶב.htm

17/03/2024

איך יוצרים יין מתוך המילואים?

מדי שנה בסביבות חנוכה אנחנו בוחרים יום בו החביות מוכנות, מכניסים נתח בשר משובח למעשנה, ומתיישבים יחד כדי לבנות את הבלנדים והיינות של העונה הקרובה.

נסביר שאחרי הבציר התסיסה והסחיטה, היינות נכנסים לחביות כשכל חלקה וכל זן בנפרד. הם עוברים את תהליך היישון , משתבחים, ולבסוף הם מוכנים. אבל כדי להגיע לתוצאה הטובה ביותר עבורכם, אנחנו שוברים את הראש, מערבבים כמויות שונות מכל זן, ויוצרים את הנוסחה הכי מאוזנת, הכי מדויקת והכי איכותית שאפשר.

וכן, זה כולל הרבה מאוד טעימות. היינן שלנו יורק – כי זה מה שעושה איש מקצוע שלא רוצה להשתכר, ואני שותה – כי איך אפשר לירוק את היין המשובח שבורא עולה זיכה אותי ליצור?
כשאנחנו מגיעים לתוצאה הרצויה, הבשר יוצא מהמעשנה ואנחנו חוגגים בסעודת הודיה על שזכינו להגיע לרגע הזה ולהביא עוד יצירה שתשמש לשמחה ולמצוות בעולם.

כל זה בשנה רגילה.
והשנה?
כמו כולם, גם אנחנו נקראנו בשמחת תורה לשמור על ארצנו ועל עמנו, כל אחד מאיתנו בגזרה אחרת. כמו כולם, גם אנחנו ציפינו לכמה שבועות וזהו. אבל המלחמה התמשכה, התקופה התקרבה, ואנחנו לא הצלחנו לסנכרן יציאה משותפת כדי להשלים את העבודה.

הבנו שנצטרך להתפצל. אליקים לא הצליח לצאת מעזה, אז ישבנו בלעדיו.
ישבנו. טעמנו. ערבבנו. מזגנו. החלפנו. התלבטנו. ניסינו שוב, ושוב, ושוב...
שעות של עבודה ובלנדים אין.

קבענו פעם נוספת. הפעם אליקים יצא מעזה, אבל אריאל נאלץ להשאר בצפון.
רגע לפני הפגישה – אירוע ביטחוני, היינן שלנו אריאל ביר חוזר לגזרתו, והמפגש מבוטל.

כבר הבנו שחגיגה לא תהיה השנה, אבל אנחנו מוכרחים להפוך את החביות לבקבוקים! מה נעשה?
בניסי ניסים והשגחה פרטית הצליחו אליקים וביר למצוא רגע משותף. עם בקבוקים מתוך החביות במקום הכי פחות צפוי בעולם הם פיצחו את זה.
הם נפגשו בקניון במודיעין, פיסת ארץ ישראל שהכי קרובה לגזרה עליה ביר מגן, ושם עלו הניצוצות והם הצליחו לחבר את התערובות הנכונות, וגם לבחור אילו מהזנים יעמדו בנפרד.

קניון במודיעין הוא לא המקום שמתוכו אנחנו שואפים ליצור. אנחנו אנשי אדמה ועליה אנו פועלים. אבל בימים שבהם נלחמים על כל רגב אדמה, גם אדמת הקניון היא מצע ראוי עבורנו, ואנחנו מודים על הזכות להגן עליה וללדת מתוכה את כוח החיים והשמחה של היין. מודים על הזכות לצפות בדברים מתחברים, משתלבים, ובעז"ה מוכנים בדיוק בזמן כדי לכבד את שולחנות החג ולחגוג את ישועת ה' עלינו בחודש אדר.

14/03/2024

כשיש לך בידיים משהו טוב,
הדבר הכי מדהים לעשות הוא להעביר אותו הלאה.

האמת הפשוטה היא, שיש הרבה יינות טובים בעולם, אבל אין הרבה יינות כמו שלנו.
🍷 תוצרת משובחת מענבי כרמי היקב שמכים שורשים ביצהר 🍇
🍷 עבודה עברית של טובי בנינו, חלקם תוך כדי ימי מילואים.
🍷 יין שקוימו בו מצוות התלויות בארץ בפשטות.
🍷 יינות מבציר השנה שישית לשמיטה, המבורכת "וציוותי את ברכתי לכם בשנה השישית..."
🍷 בקבוקים בכמות מוגבלת לזכר חברינו האהובים, שאיבדנו במלחמת חרבות ברזל.

יש יקבים שמתאימים לחלק מההגדרות, אבל על כולן? נראה לנו שרק אנחנו עונים.
אם הערכים הללו משמעותיים בעיניכם, אם היין שלנו טעים לחיככם, אם יש מישהו שאתם מכירים שעוד לא מכיר אותנו ולדעתכם יעוף על היין שלנו - נשמח אם תשתפו את הפוסט!
ההמלצות שלכם הן הדרך הכי טובה שלנו להגיע ליותר ויותר אנשים שיעריכו את יין ארץ ישראל המשובח שאנחנו יוצרים.

הבקבוקים הולכים ואוזלים, וכשנגמר המלאי - הוא נגמר עד השנה הבאה.
אז הזמינו והפיצו עכשיו >> https://www.bnporat.co.il/

10/03/2024

ביקב שלנו אנחנו עושים השתדלות גדולה לקיים את המצוות התלויות בארץ בפשטות.

למשל בשנת שמיטה – לשמוט הכל. ב"ה יש אוצר הארץ ופתרונות חשובים שאין איתם שום בעיה, אבל את הנחת של שנת השמיטה, את הברכה שרואים בשנה השישית... לזה אין תחליף ולא יעזור בית דין.

זיכנו הבורא לעבוד באדמת ארץ ישראל ובכך להגשים חלום של דורות על דורות.
עדיין לא זכינו לעלות לירושלים, לאכול ביכורים ולהעניק תרומה ישירות לכהנים, אבל מעשר לוי ועני אפשר וצריך לתת, וכמובן לקיים מתנות עניים. אנחנו שמחים וחוגגים את המצוות שזכינו לקיים בפשטות על כל פרטיהן, ובוכים על התרומות שנשפכות ארצה כי אין כרגע בית מקדש בירושלים.

לכל אורך התהליך, מהשתילה ועד לביקבוק עוסקים בעבודה יהודים יקרים, מכניסים את המסירות והאהבה שלהם לאדמה הארץ אל תוך היין, מה שהופך אותו ליין מעולה כדי לחגוג בעז"ה את גאולתנו הקרובה, ואת הרגע שבו הכל יתהפך עלינו לטובה.

הזמינו עכשיו, המלאי שלנו מוגבל >> https://www.bnporat.co.il/

25/05/2022

זה הזמן להכיר לכם את היינות שלנו בצורה מפורטת יותר, ונתחיל מיין הקינוח - הפורת.
יין בסגנון הפורט. מופק מענבי קברנה סוביניון. בעל צבע אדום מבריק. תראו איך הוא נראה יפה בתמונה😁
מפיק ריחות הדרים, שוקולד, צימוקים ושזיף מיובש.
בפה מציג טעמי פרי בשל, קלמנטינה ואפרסק.
אפשר להמשיך לכתוב עליו עוד הרבה אבל את כדי להכיר באמת, פשוט תצטרכו לטעום😊
להזמנות-
https://forms.gle/i6DPvHuaxAWy4DxE8

פשוט תשאירו פרטים ונחזור אליכם.
לחיים, לחיים 🥂