07/06/2026
אני חושבת שזו אחת העוגות הכי מפתיעות שהכנתי😋😋היא נולדה במקרה ממש כשרציתי להשתמש בשאריות של טחינה גולמית שהיתה לי בבית. אז העוגה הזו היא לכל אוהבי החלבה!!! שימו עוקב על הדף לקבלת מתכונים בריאים וטעימים נוספים 😍
🍋 עוגת חלווה, פיסטוק ולימון ללא גלוטן/שפית עינת
מזור
נמאס לכם להכין כל הזמן את אותה עוגה בחושה? אתם לא צריכים עשרים רכיבים כדי להכין קינוח מטורף. זאת עוגת החלווה והפיסטוק שלי. מערבבים שקית של תערובת עוגת הווניל של כרגיל וטחינה גולמית, ומפזרים מעל פיסטוקים קראנצ’יים. אופים, מזלפים מעל קרם לימון חמוץ-מתוק, ונהנים. פשוט, מהיר ומוכן.
**לבסיס העוגה:**
* **1 שקית שלמה** תערובת עוגת וניל של ״כרגיל״ (ללא גלוטן וללא אלרגנים)
* **4** ביצים
* **⅓ כוס** מים
* **2 כפות** שמן
* **⅓ כוס** טחינה גולמית (עדיף לבנה, עדינה)
**לתוספות:**
* **½ כוס** פיסטוקים, קצוצים גס
* **½ כוס** קרם לימון (Lemon Curd) לזילוף עשיר
🥣 הוראות הכנה מהירות
1. **הכנה מראש:** מחממים תנור ל-165 מעלות. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22–24 ס”מ ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
2. **ערבוב הבלילה:** בקערה גדולה, מרוקנים שקית שלמה של תערובת עוגת הווניל של ״כרגיל״. מוסיפים את הביצים, המים, השמן ואת הטחינה הגולמית הלבנה והעדינה. טורפים היטב (אפשר גם במיקסר ידני) במשך דקה-שתיים עד לקבלת בלילה אחידה, חלקה וללא גושים.
3. **אפייה:** יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון. מפזרים את הפיסטוקים הקצוצים בצורה שווה ומצמידים אותם בעדינות אל הבלילה.
אופים ב-165 מעלות במשך 35–40 דקות, עד שמרכז העוגה קפיצי ויציב, וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
4 סיום והגשה: מצננים את העוגה, מעבירים לצלחת הגשה, ומזלפים בנדיבות מקרם הלימון על פני כל העוגה ממש לפני הפריסה.
