יקב בוטיק משפחתי בבעלות רמי ובטינה נעמן, השוכן במושב רמות נפתלי שבגליל העליון. היקב מייצר יינות זניים ובלנדים ייחודיים, הנוצרים מתוך חיבור בין אדמת הגליל, תשוקה ליין ואהבה למוזיקה.
מוזמנים לבקר בתיאום או להזמין את יינותינו עד הבית > www.naamanwine.co.il יקב "נעמן" הוקם על ידי רמי ובטינה נעמן , אשר עברו מרמת השרון לרמות נפתלי בגליל העליון בשנת 2001. רמי ובטינה הקימו ברמות נפתלי מתחם הכולל בית גלילי מאבן עתיקה, סטודיו לאמנות (בניהולה של בטינה, אמנית, מעצבת ומורה לאמנות), שתי סוויטות אירוח (מומלצי "מפה") ואת יקב "נעמן".
רמי נעמן, במאי ותסריטאי קולנוע ("הגמל המעופף" , "הדרך לעין חרוד" ועוד) ומנהל היי-טק, למד ייננות ביקב שורק והוכשר כ- CELLAR MASTER במכללת תל-חי. רמי נעמן שתל בנחלה לפני ביתו קברנה סוביניון, מרלו ושירז בשנת 2001 , ובשנת 2005 שתל עם הכורם אהרון עדוי הרכב של זני בורדו (קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט וורדו) בחלקה בת 12 דונם ב"עמק המכנסיים" למרגלות הר יחמור, ליד נחל דישון.
כיינן משתדל רמי נעמן להפיק את הטעמים האופייניים לטרואר המעולה של רמות נפתלי. רמי נעמן מאמין שהרכב זני ה"בורדולז", ברמות ההבשלה הגבוהות והאיכויות של רמות נפתלי, יכול להוות חומר גלם ליין איכותי וייחודי שישאיר חותם במפת היין בישראל. כל הכרמים נטועים בגובה של כ – 420 מ' מעל פני הים, באתרים הפונים צפונה ומזרחה, החשופים לרוחות מתונות ולטמפרטורות הנמוכות בלילות, ולשמש בוקר, מבלי להיחשף לשעות הקרינה החזקה משעות הצהריים ואילך.
הטיפול ביין נעשה תוך הקפדה על טבעיות התהליך, תחת אמנת "יין נטו", על ניקיון היקב והמכשור, ועל החלטות מודעות ביחס לתהליך עיצוב, ייצוב ויישון היין עד לשיווקו. יינות היקב זכו עד היום בלמעלה מ-35 פרסים בין לאומיים.
העבודה השוטפת ביקב מתבצעת על ידי רמי נעמן. כל עבודות הבציר, המיון והבקבוק מתבצעות על ידי מתנדבים המתגייסים לעבודה מתוך אמונה ואהבת העניין.
