Tel Afek Winery יקב תל אפק

Tel Afek Winery יקב תל אפק יקב בוטיק המייצר יינות ייחודיים בנוף הישראלי - Offstream Israeli wine טעימת יינות וביקור בתיאום מראש

22/09/2026

אירוח לטעימות בחצר היקב שבת 26.9 12:00
יהיה כיף !
בהזמנת מקום מראש
שלחו הודעה, מחכים לכם ❣️

18/09/2026

“בציר בעיר” – כשהיין, התרבות והקהל הנכון נפגשים! 🍷✨

סיימנו אירוע יין מדהים בתיאטרון גבעתיים, והסוד להצלחה שלו היה שילוב מדויק בין הפקה איכותית ברמה הגבוהה ביותר, אווירה קסומה של מוסיקה ותרבות, וסט-אפ מושלם שלקוח ממש מגלויה.

אבל מעל הכל – מה שהרשים וריגש אותנו יותר מכל היה הקהל.
כבר בסבב הטעימות הראשון הגיעו אלינו לקוחות מוכרים שטעמו בעבר מיין היקב. הם עצרו לשתף בחוויות, הראו תמונות, והרגע הכי נוגע ללב היה לשמוע תיאורים חיים על יינות מבציר 2020 כאילו נפתחו ונטעמו רק ברגע זה.

לקוחות חוזרים שנפגשים איתנו שוב בין פסטיבל לטעימה זה לא עניין של מה בכך – זו המחמאה הכי גדולה שיכולנו לבקש.
תודה לכל מי שעצר, טעם, שיתף והרים איתנו כוסית! לחיים! 🥂

#יקבתלאפק #בצירבעיר #פסטיבליין #ייןישראלי

16/09/2026

One year in the making and two days of preparation—all coming together in one truly unforgettable evening.

Miranda Hayward thanks for that🍷✨

Wine list:

🥂 Shoval White Blend 24’
🥂 Blanc de Pinot Noir 25’
🍷 Shaked Pinot Noir 22’
🍷 Carignan single vineyard 24’
🍷 TOMER Petit Verdot 20’

נעמי | קברנה פרנק 22׳ | טרואר מדבריSay no more ❣️זמין אצלנו באתר:https://shorturl.at/vrNHD
14/09/2026

נעמי | קברנה פרנק 22׳ | טרואר מדברי
Say no more ❣️
זמין אצלנו באתר:
https://shorturl.at/vrNHD

אתמול היה מופע מרהיב של השתיים. כאילו ידעו את גודל המעמד, והתייצבו אחת לצד השניה שתי ראשות השבט בפתחה של שנה חדשה, לברך ...
12/09/2026

אתמול היה מופע מרהיב של השתיים.
כאילו ידעו את גודל המעמד, והתייצבו אחת לצד השניה שתי ראשות השבט בפתחה של שנה חדשה, לברך לקראת שנה של שינויים לטובה, אמן 🪬❤️

נעמי | קברנה פרנק 22׳ עם אופי רענן מלא פרי אדום לכיוון השחור ירקרקות של ק. פרנק וברקע פרחוניות של סיגליות

נעמי ק. פרנק שמלא בשמחת חיים 🍷

נדירה | מרלו 24׳ עם נגיעה של קריניאן (8%)
הביאה עומק ומורכבות ליין לצד פירות יער שחורים, טבק ושזיף שחור. הסיומת ארוכה עם חומציות רעננה וטאניות רכה , יין עם אלגנטיות לכל אורכו.

אלגנטיות מדבקת ❣️

כתבו עלינו באחת מקהילות היין הנחשבות והאיכותיות ערוץ היין 🍷 על ידי אמיר שמואלי Amir Shmueli ✨התמלאנו גאווהשתהיה לכולנו ...
10/09/2026

כתבו עלינו באחת מקהילות היין הנחשבות והאיכותיות ערוץ היין 🍷 על ידי אמיר שמואלי Amir Shmueli ✨

התמלאנו גאווה

שתהיה לכולנו שנה טובה וחג שמח, אמן❤️🍷

לינק לכתבה :

https://www.facebook.com/share/p/1FAbyM2mAs/?mibextid=wwXIfr

מארחים לטעימותשבת 05.9 | 12:00-16:00הולך להיות שווה ביותר ♥️ בהזמנת מקום מראש 055-9877401🙏🍷* מספר המקומות מוגבל* האירוח ...
02/09/2026

מארחים לטעימות
שבת 05.9 | 12:00-16:00
הולך להיות שווה ביותר ♥️
בהזמנת מקום מראש 055-9877401🙏🍷
* מספר המקומות מוגבל
* האירוח בחצר היקב⁩⁩⁩⁩

🥂 Blanc de Pinot Noir 25’ באחד הסיורים שלי בשמפיין בתחילת דרכי כיינן היה המפגש הראשון שלי עם פינו נואר שנכנס כיין לבן לב...
01/09/2026

🥂 Blanc de Pinot Noir 25’

באחד הסיורים שלי בשמפיין בתחילת דרכי כיינן היה המפגש הראשון שלי עם פינו נואר שנכנס כיין לבן לבלנד להכנת שמפניה כמיטב המסורת,
והיה משפט שליווה אותי מהטעימה הזאת שעד היום מהדהד בראשי :

״לפעמים צריך להוריד קצת מעוצמת הצבע כדי להתמקד בפלטה אחרת של ארומות והטעמים ״

מה זה בלאן דה פינו נואר?
יין לבן יבש מענבים אדומים. בטכניקה מדויקת וסחיטה עדינה, הגוון האדום נשאר בחוץ והענב מפתיע בכל פעם מחדש. עבורי, היין הזה סגר מעגל של שנים – רעיון שהתגלגל בראש עד שמצא את הביטוי המדויק שלו.
בבצירים הראשונים שלו הוא התבגר במיכלי נירוסטה. ב-25’, היין עבר דרך חבית עץ אלון צרפתי, שם עשה תסיסה והתבגרות על השמרים (Sur Lie) במשך 9 חודשים.
פרופיל הטעם:
- ארומה: פרי לבן, אגס ותפוח ירוק.
- בחך: מורכבות גבוהה, חדות ורעננות לצד מינרליות, אגוז קלוי והדריות שופעת של פומלה לבנה בסיומת ארוכה.

* כדי להמחיש הייתי חייב לשים פילטר בתמונה. אך אל דאגה ברגע שתטעמו, תבינו. אין באמת פילטרים !

על הבלנד שבצלחת:

לצד היין – מנה של דג בר-ים מוחמץ עם פלחי תאנים, טימין ורצועות בצל ירוק.
גם כאן, הסוד הוא להוריד מעט את טון הגוון כדי לתת מקום לאיזון העדין בין מלוח, חמוץ ומתוק, ולשמור על מרקם שבו כל מרכיב מורגש אבל נשאר חלק משלם אחד.
טעים! 🥂

היינות המיוחדים שלנו במחירי מבצע לחג ההזדמנות שלא כדאי לפספסקליק אחד באתר והם אצלכם לשולחן החגhttps://telafekwinery.co.i...
26/08/2026

היינות המיוחדים שלנו במחירי מבצע לחג ההזדמנות שלא כדאי לפספס
קליק אחד באתר והם אצלכם לשולחן החג

https://telafekwinery.co.il/our-shop/

טריו לבנים ורוזה -
🥂 שובל ווייט בלנד 24׳, 🥂בלאן דה פינו נואר 25׳, 🥂רוזה ברברה 22׳
מחיר - 365₪ במקום 405₪

טריו אדומים:
🍷 שקד פינו נואר 22׳, 🍷 קריניאן 24׳ כרם יחידני, 🍷 ווילד מלבק 21׳
מחיר - 387₪ במקום 430₪

🥂 שובל ווייט בלנד 24׳, 🥂רוזה ברברה 22׳,
🍷 שקד פינו נואר 23׳, 🍷 קריניאן 22׳ כרם יחידני, 🍷 ווילד מלבק 21׳, 🍷 נעמי קברנה פרנק 22׳
מחיר - 718₪ במקום 845₪

בעידן שבו המרדף אחר הטרנד הבא ברשת הוא שמכתיב את הקצב ואופן צריכת המידע: בין קליפ לבין קרוסלה לבין סרטון AI אני רוצה לעצ...
20/08/2026

בעידן שבו המרדף אחר הטרנד הבא ברשת הוא שמכתיב את הקצב ואופן צריכת המידע: בין קליפ לבין קרוסלה לבין סרטון AI
אני רוצה לעצור לרגע.
להתעכב על צילום בודד ולהזכיר לעצמי מה באמת מניע אותי לפעולה

הרמוניה בסביבה של ניגודים
איך זה קורה ?

אנו נתאר משהו כהרמוני כשכל המרכיבים בפריים של התמונה מולנו מסתדרים יחד.
מה מגדיר ״מסתדרים יחד״ ואיך קורה שהגדרה כל כך סובייקטיבית יכולה להפוך לנחלת הכלל?


התשובה הקצרה היא שהעין מזהה את החיבורים בין האלמנטים, והמוח כבר משלים את החסר – עם הוספת רגש, קישור לאירוע מהעבר או פרשנות אישית.

ולתשובה הארוכה, מה מסתתר מאחורי התמונה הזאת שאינו רק סביב יין?
יש משהו בתמונה הזאת שהקפיץ אצלי את הצורך לכתוב על הרמוניות ואיזון
משהו בקומפוזיציה הזאת גרם לי לצלם אותן יחד, ורק אחר כך הבנתי מה הניע אותי

הכלי
את כלי הקרמיקה בעבודת יד הכינה האלופה Shaked Tzur
הוא כאן כי יש בו המון תנועה, רכות שעוטפת את הבקבוק. הפוך לגמרי מאופיו השביר והנוקשה. ובמקום להיות במצב מאוזן הוא עומד ב 45 מעלות לעטוף את היין, יצא לגמרי מאיזור הנוחות שלו.

היין
הפינו נואר שעטוף בנוקשות כפולה אך בו בזמן שברירי מאד, שבריריות זו טבועה עמוק באופיו של הזן. הוא ייטה לאבד ארומות וטעמים בחשיפה לחמצן יותר מזנים אחרים במהירות רבה. השבריריות הזאת היא ששומרת אצלי על דריכות רבה ומביאה ליין את המורכבות והעומקים בטעם ובצבע האדום - סגלגל שכל כך מאפיין את הפינו

הציור
האישה עם המבט החולמני פרי יצירתה של Liron Tzur מרגיש כאילו שכל משיכות המכחול השחורות והאפורות באו לשרת דבר אחד בקומפוזיציה הזאת
את הסומק האדום - סגלגל על הלחי והשפתיים
כאילו היה ברור לאומנית שהאישה בציור - פינו נואר הוא לחלוטין הסטייל שלה. קסם של דרמטיות אלגנטית

יש המון רכות בסביבה כל כך שברירית. התפקיד שלנו הוא פשוט להקדיש את הזמן כדי למצוא אותה – דרך נקודת המבט.

Address

Nakhali'eli Street 12
Rosh Ha`ayin

Opening Hours

Thursday 18:00 - 23:00
Friday 10:00 - 14:00
Saturday 12:00 - 17:00

Telephone

+972534316330

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tel Afek Winery יקב תל אפק posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category