Gurjar Ghee Wala गुर्जर घी वाला

08/01/2021

गांव में बना शुद्ध देशी घी , आर्डर के लिए कॉल करे
9983410759

08/01/2021

Happy New Year

08/01/2021

कल लखनऊ में
अपने एक कमिश्नर मित्र के घर गुड़ और बूरा भिजवाया।

थोड़ी देर बाद मित्र की पत्नी का फोन आया। बोलीं..अम्मा बात करेंगी।
अम्मा यानी मित्र की मां।
मुझे लगा कि क्या हो गया?

अम्मा फोन पर आईं.. प्रमाण किया।
अम्मा का पहला सवाल था..
भैया..ई गुड़ कइसे बनवाया ?

तत्काल समझ आ गया, प्रोसेस पूछ रही हैं..
बताया सुकलाई पौधे से साफ कराया है..
जंगली भिंडी!

अम्मा बोलीं. तओ ठीक है..
भिंडी के जड़े के धोए के रसा मा डाले रहए?
अपन बोले..हां अम्मा!
फिर अम्मा से चुटकी ली..अच्छा अम्मा!
अगर कास्टिक से साफ कराए होइत तौ ?

अम्मा बोली...अरे ! राम राम कहा भैया!
फिर बोलीं...तुरते फिंकवाय देइत!
उन्होंने जहर को इस लायक भी नहीं समझा कि
गाय या मनुष्य को दिया जाए।

तो यह है.. हमारे परिवारों का सुरक्षा घेरा।
जबकि मेरे मित्र की पत्नी भी
बहुत समृद्ध किसान परिवार से हैं..
लेकिन उसे कोई फर्क नहीं पता।
ना उसने पुछा।

जाती हुई पीढ़ी से यह ज्ञान बटोरना हमारा दायित्व है। ताकि आगे की पीढ़ी चेतन रहे।
Sumant B

वर्तमान पीढी
जहाँ पारम्परिक ज्ञान और तकनीक से अनजान हैं....
वहीं युवा पीढी
इसके बारे में सुनना भी पसन्द ही नहीं करता।
विज्ञान का हवाला देकर
मुँह बन्द करने का प्रयास करता है...
जबकि विज्ञान अभी भी हमारे पुरातन के आगे शैशवावस्था में होते हुए भी
अपने झूठ और अहंकार के कारण
अन्त की ओर अग्रसर है।

अब आते हैं गुड पर....
एक तो उन्हें गुड पसंद ही नही,
भूले भटके किसी को पसंद है भी तो
एकदम सफेद चकाचक गुड चाहिए
जिसमें जानलेवा रसायन मिला होता है।
एकदम रिफाइंड खाद्य तेल की तरह बिमारियों का घर :- चक्रधर झा

02/12/2020