06/02/2025
2021 में, कंप्यूटर विज्ञान इंजीनियर ऋषभ गुप्ता और उनके भाई आयुष ने आगरा में मशरूम खेती परियोजना शुरू की, जिससे रोजाना 2 लाख रुपये कमाए। ऋषभ, जो पहले दुबई में काम करता था, COVID-19 महामारी के दौरान घर लौट आया और शमसाबाद में अपनी 3 एकड़ भूमि पर जैविक खेती करने का फैसला किया। आयुष के साथ, जिन्होंने अभी अपना बीबीए पूरा किया, उन्होंने शुरू में एक पॉलीहाउस में अंग्रेजी खीरे उगाने की कोशिश की, लेकिन बाद में एक साल की आय के लिए मशरूम की खेती में स्थानांतरित हो गए।
औपचारिक प्रशिक्षण के अभाव के बावजूद, भाइयों ने अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों से मशरूम की खेती सीखी और कोल्ड चेम्बर्स का उपयोग करके नियंत्रित वातावरण अपनाया, जो भारत में अपरंपरागत है। उन्होंने सितंबर 2021 में एक सफल परीक्षण के साथ अपने पिता को आश्वस्त किया, और अप्रैल 2022 तक, उन्होंने कोल्ड चैम्बर और पैकेजिंग सुविधाओं जैसे बुनियादी ढांचे की स्थापना करते हुए एक एकड़ पर बटन मशरूम की खेती तक विस्तार किया।
वर्तमान में, वे रोजाना 1600 किलो मशरूम काटते हैं, उन्हें 'ए' और 'बी' ग्रेड में वर्गीकृत करते हैं। मौसमी कीमतों में बदलाव के बावजूद, वे प्रतिदिन औसत 2.144 लाख रुपये कमाते हैं, खर्च 70,400 रुपये का लाभ छोड़ते हैं।
