IRAQI-Genome

IRAQI-Genome مكتب جينوم – العراق
الوكيل الحصري لشركة Hygiena
حلول متقدمة لكشف التلوث البكتيري وخدمات الجودة وسلامة الغذاء ومكافحة الافات, وفق أعلى المعايير العالمية

🎓 ابدأ مسيرتك الاحترافية في مجال سلامة الغذاءيعلن IRAQI Genome Bureau، المكتب المعتمد لشركة TrainCan Canada، عن فتح باب ...
03/08/2026

🎓 ابدأ مسيرتك الاحترافية في مجال سلامة الغذاء

يعلن IRAQI Genome Bureau، المكتب المعتمد لشركة TrainCan Canada، عن فتح باب التسجيل في دورتي:

✅ Food Safety – Basic Level
✅ Food Safety – Advanced Level

💻 الدورات تُقام أونلاين (Online)

📜 احصل على شهادة دولية معتمدة من كندا بعد إكمال الدورة، واكتسب المعرفة والمهارات اللازمة لتطبيق أحدث معايير سلامة الغذاء وفقًا للممارسات العالمية.

👥 يتوفر خصم خاص للمجموعات (Groups).

📩 للتسجيل أو الاستفسار، راسلنا عبر الصفحة أو تواصل معنا مباشرة.

25/07/2026

🎯 هل تعرف الفرق بين PRP و OPRP و CCP؟

فهم هذه المفاهيم هو الأساس لبناء نظام فعال لسلامة الغذاء.

✅ PRP: ممارسات وبرامج أساسية تهيئ بيئة إنتاج آمنة ونظيفة.
✅ OPRP: إجراءات تشغيلية للسيطرة على المخاطر المهمة أثناء العمليات.
✅ CCP: نقاط تحكم حرجة تتطلب مراقبة دقيقة لمنع أو القضاء على المخاطر.

🔒 تطبيق هذه المستويات الثلاثة يضمن: ✔️ غذاءً أكثر أمانًا.
✔️ جودةً أعلى للمنتجات.
✔️ الامتثال لمتطلبات HACCP وISO 22000.

IRAQI Genome
نقدم التدريب والاستشارات وبناء أنظمة سلامة الغذاء وفق أحدث المعايير العالمية.

📞 للتواصل والاستفسار:
واتساب: 07783544438
📍 حي اليرموك – شارع جامع الشواف – مقابل مطعم أغاتي.

19/07/2026

⚠️ هل زيت القلي في مطعمك آمن؟

لا تحكم على الزيت من لونه فقط! مع جهاز DOM-24 يمكنك فحص جودة وصلاحية زيت القلي خلال ثوانٍ، بدقة عالية، لضمان سلامة الغذاء والحفاظ على جودة الطعم وتقليل هدر الزيت.

✅ نتائج فورية ودقيقة
✅ قياس نسبة المركبات القطبية (TPM) وقيمة الحموضة (Acid Value)
✅ مناسب للمطاعم، الفنادق، المطابخ المركزية، والمصانع الغذائية

متوفر الآن لدى مكتب IRAQI-GENOME مع الضمان والدعم الفني.

📞 للتواصل والاستفسار:
📱 عبر صفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي
📲 واتساب: 07783544438
📍 العنوان: حي اليرموك – شارع جامع الشواف، مقابل مطعم أغاتي.

#المطاعم #الفنادق

18/07/2026

🌡️ درجات الحرارة الصحيحة... هي خط الدفاع الأول لحماية غذائك.

الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة أثناء الطهي، التبريد، والتجميد ليس مجرد إجراء روتيني، بل هو أساس سلامة الغذاء وجودته.

✅ الطعام الساخن: 60°C أو أكثر
✅ الأغذية المبردة: 0°C إلى 5°C
✅ الأغذية المجمدة: -18°C أو أقل
⚠️ تجنب ترك الطعام ضمن منطقة الخطر (5°C – 60°C)، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة وتزداد احتمالية التلوث.

الالتزام بهذه المعايير يساعد على: ✔️ الحفاظ على جودة الأغذية. ✔️ حماية صحة المستهلكين. ✔️ تقليل الهدر والخسائر. ✔️ الامتثال لمتطلبات أنظمة سلامة الغذاء.

IRAQI Genome
شريككم في حلول سلامة الغذاء، الجودة، المختبرات، التدريب، والاستشارات الفنية.

📞 للتواصل والاستفسار:
📱 عبر صفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي.
📞 واتساب: 07783544438
📍 العنوان: حي اليرموك – شارع جامع الشواف – مقابل مطعم أغاتي.

#الجودة #المطاعم #الفنادق

16/07/2026

🧼 هل غسل اليدين في منشأتك يتم بالطريقة الصحيحة؟

غسل اليدين ليس مجرد روتين... بل هو خط الدفاع الأول للحد من انتقال الميكروبات وضمان سلامة الغذاء.

✔️ استخدم الماء الدافئ والصابون.
✔️ نظّف جميع أجزاء اليد لمدة لا تقل عن 20 ثانية.
✔️ لا تنسَ تنظيف بين الأصابع، والإبهام، وتحت الأظافر، والمعصمين.

الالتزام بالطريقة الصحيحة لغسل اليدين يقلل من مخاطر التلوث ويحافظ على جودة وسلامة المنتجات.

في IRAQI Genome نساعد منشأتك على تطبيق أفضل ممارسات سلامة الغذاء من خلال التدريب، التدقيق، والاستشارات المتخصصة.

📞 للتواصل والاستفسار: 07783544438

16/07/2026

📌 هل تطبق مبادئ GMP الخمسة في منشأتك؟

تطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP) هو الأساس لضمان جودة المنتجات وسلامتها.

✅ الأشخاص
✅ المنشأة
✅ العمليات
✅ المعدات
✅ الإجراءات

هذه المبادئ تساعد على تقليل الأخطاء، رفع الجودة، وتعزيز ثقة العملاء.

في IRAQI Genome نساعدكم على تطبيق متطلبات GMP من خلال الاستشارات، التدريب، وبناء أنظمة الجودة.

📞 للتواصل: 07783544438

#الجودة

14/07/2026

🚨 أكثر 10 مخالفات شيوعًا في تطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP) داخل المنشآت الغذائية!

قد تبدو بعض الأخطاء بسيطة، لكنها قد تؤدي إلى تلوث الأغذية، خسائر مالية، أو حتى إيقاف المنشأة أثناء التفتيش.

تشمل أبرز المخالفات: ✅ ضعف النظافة الشخصية. ✅ عدم تنظيف وتعقيم المعدات بالشكل الصحيح. ✅ سوء تخزين المواد الخام. ✅ انتشار الحشرات والقوارض. ✅ إهمال صيانة المعدات. ✅ التلوث التبادلي بين الأغذية. ✅ نقص السجلات والوثائق. ✅ سوء إدارة النفايات. ✅ استخدام أجهزة قياس غير معايرة. ✅ ضعف تدريب العاملين.

📌 الالتزام بمتطلبات GMP لا يضمن فقط اجتياز عمليات التدقيق (Audit)، بل يحافظ أيضًا على سلامة المستهلك، ويرفع جودة المنتج، ويعزز ثقة العملاء بمنشأتك.

في IRAQI GENOME نقدم: 🔹 تأهيل وتطبيق أنظمة GMP. 🔹 التدريب العملي للعاملين. 🔹 التدقيق الداخلي (Internal Audit). 🔹 الاستشارات الفنية لتطوير أنظمة سلامة الغذاء والجودة.

📞 للتواصل والاستفسار: واتساب: 07783544438 📍 بغداد – حي اليرموك – شارع جامع الشواف – مقابل مطعم أغاتي

#الجودة

12/07/2026

🧼 هل الصابون السائل يقضي على البكتيريا؟

يعتقد الكثيرون أن غسل الأواني بالصابون السائل يعني التخلص من جميع البكتيريا، لكن الحقيقة العلمية مختلفة.

✅ الصابون السائل يزيل الدهون وبقايا الطعام ومعظم الأوساخ، ويساعد على تقليل عدد البكتيريا من خلال فصلها عن سطح الإناء ثم شطفها بالماء.

❌ لكنه لا يُعد مطهراً ولا يقضي على جميع البكتيريا أو الفيروسات بشكل كامل.

لذلك، في المطاعم والفنادق والمنشآت الغذائية، لا يكفي التنظيف وحده، بل يجب أن يتبعه التطهير باستخدام مطهر غذائي معتمد عند الحاجة، لضمان سلامة الأغذية والامتثال لمتطلبات GMP وHACCP.

📌 تذكّر دائماً: التنظيف يزيل الأوساخ... أما التطهير فيقلل الميكروبات إلى مستوى آمن.

في Iraqi Genome نساعدك على تطبيق أفضل ممارسات التنظيف والتطهير، ونوفر التدريب و🧼 هل الصابون السائل يقضي على البكتيريا؟

يعتقد الكثيرون أن غسل الأواني بالصابون السائل يعني التخلص من جميع البكتيريا، لكن الحقيقة العلمية مختلفة.

✅ الصابون السائل يزيل الدهون وبقايا الطعام ومعظم الأوساخ، ويساعد على تقليل عدد البكتيريا من خلال فصلها عن سطح الإناء ثم شطفها بالماء.

❌ لكنه لا يُعد مطهراً ولا يقضي على جميع البكتيريا أو الفيروسات بشكل كامل.

لذلك، في المطاعم والفنادق والمنشآت الغذائية، لا يكفي التنظيف وحده، بل يجب أن يتبعه التطهير باستخدام مطهر غذائي معتمد عند الحاجة، لضمان سلامة الأغذية والامتثال لمتطلبات GMP وHACCP.

📌 تذكّر دائماً: التنظيف يزيل الأوساخ... أما التطهير فيقلل الميكروبات إلى مستوى آمن.

في IRAQI GENOME نساعدك على تطبيق أفضل ممارسات التنظيف والتطهير، ونوفر التدريب والاستشارات لضمان سلامة الغذاء والامتثال للمواصفات القياسية.

📞 للتواصل والاستفسار: 07783544438 📍 بغداد – حي اليرموك – شارع جامع الشواف – مقابل مطعم أغاتي

#التنظيف #التطهير #المطابخ #المطاعم #الفنادق #الجودة

الاستشارات لضمان سلامة الغذاء والامتثال للمواصفات القياسية.

📞 للتواصل والاستفسار: 07783544438 📍 بغداد – حي اليرموك – شارع جامع الشواف – مقابل مطعم أغاتي

#التنظيف #التطهير #المطابخ #المطاعم #الفنادق #الجودة

10/07/2026

💍⌚ في التدقيق الغذائي (Audit)… راقب المجوهرات والساعات قبل أن تراقب النتائج!

قد تبدو الخواتم والساعات والأساور أموراً بسيطة أثناء العمل، لكنها تُعد من أكثر مسببات التلوث الخفي في بيئات إعداد الغذاء.

❌ لماذا تُمنع أثناء العمل؟ • تحتجز الأوساخ والبكتيريا تحتها. • تُصعّب عملية غسل اليدين وتعقيمهما بشكل صحيح. • قد تسقط أجزاء منها داخل المنتج الغذائي مسببة خطراً فيزيائياً. • تزيد احتمالية انتقال الملوثات أثناء التحضير والتعبئة.

✅ الممارسة الصحيحة: ✔ إزالة جميع الخواتم قبل بدء العمل. ✔ خلع الساعات والأساور والإكسسوارات. ✔ حفظ المقتنيات الشخصية في الخزائن المخصصة خارج منطقة الإنتاج. ✔ غسل اليدين وتعقيمهما قبل التعامل مع الغذاء.

📌 تذكّر: سلامة الغذاء تبدأ من التفاصيل الصغيرة… وما يُهمل في اليد قد يتحول إلى خطر داخل الطبق.

📞 للتواصل والاستفسار: واتساب: 07783544438 📍 حي اليرموك – شارع جامع الشواف – مقابل مطعم أغاتي

#مطاعم #فنادق #جودة

05/07/2026

هل تعمل في مجال الصناعات الغذائية أو المطاعم أو المختبرات؟
طوّر مهاراتك واحصل على شهادة احترافية في:
✅ HACCP
✅ ISO 22000
✅ FSMS
📍 التدريب حضوري وأونلاين.
📞 للاستفسار والتسجيل:
واتساب: 07783544438

#المختبرات #العراق #بغداد

Address

Al-Yarmouk/Baghdad/IRAQ
Baghdad

Website

, , ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when IRAQI-Genome posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category