28/04/2026
Umfjöllun um ræktuð kjöt og framþróun í líftækni – svið sem ORF starfar á og þróast hratt sem sjálfbær framtíðarlausn í matvælaframleiðslu.
Grein eftir:
Berglindi Rán Ólafsdóttur, forstjóra ORF Líftækni,
og Björn Örvar, stofnanda og vísindastjóra ORF Líftækni.
Það hefur líklega ekki oft gerst að þrír ungir menn setjist niður og ákveði að stofna fyrirtæki með það að markmiði að breyta byggfræi í líftækniverkssmiðju fyrir nýstárleg prótein. Hugmyndin er djörf og hún hljómar langsótt.
