25/02/2026
Tzatziki er ættað frá Grikklandi og er kryddið í klassískri kaldri sósu þar í landi, sem er borin fram með öllum mat.
Hrærið 1 góða msk af Tzatziki kryddblöndu frá kryddhúsinu í 1 dós af sýrðum rjóma eða gríska jógúrt. (Eða að setja helming af sýrðum rjóma á móti helming af grískri jógúrt.)
Setjið 1 tsk af sítrónusafa saman við og örlítið salt.
Gott er að hafa grúrkur með (ég kjarnhreinsi hana því annars þynnist sósan) og saxa smátt og blanda saman við.
Látið sósuna standa í a.m.k. klst til að kryddið nái að blotna og taka sig.
Gott að bera þessa sósu fram með grillmat, með fiski, bakaðri kartöflu, grænmeti og snakkinu.