Tecnologia e Sicurezza Alghero

Tecnologia e Sicurezza Alghero TECNOLOGIA e SICUREZZA Alghero è un’azienda specializzata nel settore della Salute, Igiene e Sicurezza nei Luoghi di Lavoro

Azienda specializzata nel settore della Salute e Sicurezza nei Luoghi di Lavoro ed Igiene degli Alimenti

15/01/2019

Legge di Bilancio 2019: aumento delle sanzioni, organizzazione dell’Ispettorato, riduzione del tasso Inail, tagli ai finanziamenti, …

09/01/2019

Il datore di lavoro ha l’obbligo di ricorrere ad esperti idonei e competenti ai sensi degli articoli 2087 del Codice Civile, 26 e 31 del D. Lgs. n. 81/2008.

15/12/2018
...i D.P.I. sono fondamentali.
16/11/2018

...i D.P.I. sono fondamentali.

Le vittime sono un 32enne, amministratore della ditta di Locorotondo, e un operaio 64enne. Non avrebbero indossato la cintura di sicurezza che serve ad

04/10/2018

Una cabina di regia vigilerà per prevenire gli infortuni

07/09/2018

CONSERVE SICURE: TUTTI I CONSIGLI PER EVITARE IL RISCHIO DI BOTULINO

Si nasconde in quanto ci sia di più innocuo all'apparenza, come le conserve della mamma: dai carciofini e le melanzane sottolio alle olive in salamoia. E' il botulino, il veleno naturale più potente per l'uomo. Può essere letale già in piccolissime dosi, anche se gli episodi di avvelenamento, fortunatamente sono rari. "In si registrano ogni anno mediamente 20-30 casi, 5 dei quali mortali". A sottolinearlo sono le "Linee Guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico", presenti sul portale del Ministero della Salute.
Nel nostro Paese la prevalenza di intossicazione è più alta che altrove, perché abbiamo una radicata tradizione di conserve.
Ma abbiamo anche la migliore capacità diagnostica. Dal 1995 vige la notifica obbligatoria presso il Centro di Riferimento per il presso l'Istituto Superiore di Sanità (Iss), da cui arrivano i consigli per 'l'arte della conservazione'. In primo luogo assicurare l'igiene personale e della cucina e ispezionare bene le materie prime: mai usare quelle 'che stanno quasi per andare a male'. Quindi sanificare correttamente i contenitori: non basta lasciarli per un paio di minuti in acqua bollente, ne servono 5-10. Una volta aperti, vanno conservati in frigo e per poco tempo, variabile a seconda del preparato: da poche settimane per la salamoia a quasi 2 mesi in caso di sottaceti.
Meno a rischio sono le marmellate, per via dell'acidità della frutta e dello zucchero che costituiscono un terreno in cui è più difficile per il batterio proliferare. Intervenire urgentemente con siero antibotulinico può salvare la vita, perché l'intossicazione può causare arresto cardiaco e respiratorio. Per questo è importante riconoscere i sintomi, che si manifestano circa 12-48 ore dopo l'ingestione del cibo contaminato, con scarsa mobilità oculare, difficoltà a mettere a fuoco, spossatezza, bocca asciutta, nausea e diarrea. Il tutto in assenza di febbre.

Fonte: Ansa

08/07/2018

Il batterio è pericoloso solo se il prodotto viene consumato crudo. In corso epidemia in Europa

23/06/2018

ha sottoscritto un accordo con per lo sviluppo di un sistema di informazione per le figure degli che possa costituire un punto di riferimento continuativo per gli RLS di nuova certificazione, per tutti gli RLS già operativi in aziende e sul territorio.
Mission del progetto è garantire agli RLS strumenti sia informativi che operativi attraverso una piattaforma digitale (web e mobile) strutturata sotto forma di un quotidiano web organizzato in canali di approfondimento: scenario normativo, video-dizionario dei casi pratici, gioco interattivo basato sul tema dei “comportamenti e soluzioni”.
Tali strumenti renderanno l’RLS autonomo nella consultazione delle fonti significative e degli strumenti operativi in qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.

Indirizzo

Via Genova 10
Alghero
07041

Sito Web

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