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CulturAgroalimentare...Dialogando con il gusto!

17/10/2026

29/09/2026

**La Lepre e la Luna** è una piccola cantina artigianale di Montecassiano (MC) fondata da Roberta Palmieri e Gianluca Zitti. La loro filosofia si basa sul minimo intervento: agricoltura biologica, lieviti indigeni, nessuna correzione e l'uso delle anfore di terracotta. Ne è un esempio *Spirito 202...

19/09/2026

Del pane non si butta via niente…

Sapevate che con il pane vecchio si può fare una pizza golosa, antispreco e “da chef stellato”? Qui la ricetta di Peppe Guida per riutilizzare gli avanzi del lievitato indurito.

17/09/2026

Il 7 agosto ho avuto il piacere di condurre una grande serata, in u...

17/09/2026

“La replica e il commento del Prof. Lorenzo Livi, Professore Ordinario di Radioterapia Oncologica presso l’Università di Firenze e Consulente Scientifico di Milano W**e Week allo studio sugli effetti dell’alcol sulla salute pubblicato nel Giugno 2026 sulla rivista scientifica Nature Health”

Indirizzo

Ancona

Sito Web

http://www.culturagroalimentare.com/

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